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Selección de páginas web para cocineros principiantes

Por Marisol, publicado el 19/01/2017 Blog > Arte y ocio > Cocina > Las Mejores Webs para Aprender a Cocinar

Hoy en día, con el estrés del trabajo y la familia, la cocina parece suponer un auténtico momento de relajación, ya que puede proporcionar momentos de intercambio con la familia, en los que todos participan, aunque sea para decir: «¡Déjame probarlo!».

Los programas de cocina como Top Chef han propiciado nuestro entusiasmo por la gastronomía y las clases de cocina y otros talleres culinarios van apareciendo en toda España.

Pero algunos tienen la impresión de ser un cero a la izquierda en la cocina. «Soy muy malo cocinando» o «yo no sé cocinar» son expresiones que utilizan mucho los que realmente no dominan el arte de la sartén.

Webs para aprender a cocinar No se puede hacer una tortilla sin romper los huevos: ¡para mejorar hay que practicar!

Si te reconoces en esta descripción y quieres ponerle remedio, pero quieres aprender por tu cuenta, ¡estás de suerte! Porque hoy en día uno puede perfectamente aprender a cocinar por sí solo desde su casa usando solamente el ordenador. Y algunos utensilios de cocina, obviamente.

Para ayudarte a filtrar toda la oferta de páginas web dedicadas a aprender a cocinar, Superprof te da una lista no exhaustiva de los sitios que te ayudarán a progresar.

A fuerza de meter las manos en la masa, ¡seguro que te conviertes en el próximo Karlos Arguiñano!

Jose miguel

¡Nuestros profesores son tan felices!

”Con Superprof he encontrado alumnos serios, motivados y que están deseando aprender. ¡Os recomiendo Superprof!”

Canal Cocina

Canal Cocina es el único canal de televisión en España especializado en gastronomía. Es el canal para las personas que disfrutan con la comida, para las interesadas en conocer las últimas tendencias gastronómicas o para las que, simplemente, se deleitan hablando de ella.

Canal Cocina se distribuye en los principales operadores de televisión de pago, pero también se puede consultar su página web, que es sin duda una de las más completas de Internet. Gracias a su buscador puedes localizar fácilmente cualquier receta entre su inmensa base de datos, también puedes buscar cocineros, vídeo-recetas o programas.

Páginas para aprender a cocinar ¡Impresiona a tus amigos con tus deliciosos platos!

Además, cuenta con una aplicación de vídeo-recetas para dispositivos móviles. Con ella, además de consultar las recetas de Canal Cocina en tu móvil, totalmente gratis y en español, puedes:

  • Subir tus propias recetas desde tu móvil
  • Descargar automáticamente las nuevas recetas de CanalCocina.es
  • Consultar las recetas subidas por los usuarios
  • Comentar y valorar las recetas
  • Buscar recetas por cocinero o programa de Canal Cocina.

Encontrarás recetas de cocina española tradicional, cocina rápida, cocinas del mundo, cocina light, cocina de autor… Para cocinar siguiendo paso a paso la receta estés donde estés, solo tienes que hacer una búsqueda y ver la receta elegida en vídeo. ¡Podrás llevarte tu recetario móvil, estés donde estés!

Karlos Arguiñano

El famoso cocinero, nacido en Beasáin y residente en Zarauz, presenta en Antena 3 desde septiembre de 2010 el programa Karlos Arguiñano en tu cocina, programa que lleva presentando con el mismo y con distintos títulos desde 1991, tanto en Telecinco como en La 1 de Televisión Española, donde comenzó su carrera televisiva.

Karlos cocina cada día un plato de temporada. Por otra parte, Eva Arguiñano visita el programa dos veces al mes para preparar un postre o una receta dulce, y los viernes cuenta con la colaboración de Juan Mari Arzak, que elabora productos alimenticios con técnicas novedosas y sencillas. Además, la colaboradora del programa Ainhoa Sánchez presenta la información nutricional de las recetas, ofreciendo consejos sobre una alimentación sana y equilibrada.

Cocinar gracias a Internet Aprende a cocinar con las recetas de Karlos Arguiñano.

Si no puedes ver el programa cada día, no te preocupes. El portal del programa ofrece una gran variedad de recetas explicadas paso a paso con vídeos y contenido multimedia con el toque especial del popular cocinero. Cada día se añaden nuevos platos y ofrece además una sección con las comidas más valoradas y vistas por los usuarios. También puedes leer noticias del sector y buscar recetas según sus ingredientes.

Gallina blanca

Gallina blanca está presente en 70 países de cuatro continentes, siendo una empresa puntera en el sector de la alimentación, especializada en productos como sopas, caldos, pastas y productos precocinados.

Fundada en el año 1937, en plena Guerra Civil Española, elaboraba un producto novedoso y revolucionario en el sector: los cubitos de caldo concentrado, cuyo éxito fue considerable. Son de destacar las veteranísimas y archiconocidas sopas Gallina Blanca, con productos deshidratados, de fácil preparación y gusto agradable, que arrastran su éxito hasta nuestros días, y el producto más famoso de la empresa: el caldo Avecrem.

Webs para cocinar Para empezar, los utensilios básicos de cocina te bastarán.

La web de Gallina blanca hace fácil la elaboración de las recetas con gran cantidad de vídeos y contenido multimedia. Ofrece una gran variedad de platos para todos los gustos y épocas del año. Además, incorpora un buscador donde puedes seleccionar las recetas según el grado de dificultad, el tiempo de preparación y el tipo de plato (entrantes, pescados, ensaladas, carnes, arroces, postres…).

Cuenta con una comunidad de usuarios que te ayudarán con sus consejos y opiniones. También ofrece una sección de noticias de actualidad con trucos para lograr los mejores platos.

Otras webs

Mundo recetas ofrece gran variedad de platos con información detallada para su elaboración y dudas resueltas de otros cocineros. Añaden cada día nuevas ideas y sabores para poder innovar siempre en la cocina. Además, puedes publicar tus propias recetas y comentar en el foro tus dudas y experiencias con otros cocineros. Cada mes publican los platos típicos de cada temporada.

Recetascomidas.com ofrece cientos de recetas para todos los gustos, muchas de ellas enviadas por los propios usuarios. Incluye información completa de cada plato con el tiempo de preparación y las votaciones de los usuarios.

La web Cocina para emancipados ofrece recetas fáciles para solteros, parejas y familias que no se quieren complicar la vida en la cocina.  Puedes descargar los platos para verlos en formato eBook en tu tableta o móvil o enviarlo fácilmente a tus amigos.  Incluye platos principales, entrantes, bebidas y postres.

A fuego lento. Este portal creado en 1996 ofrece una amplia variedad de recetas clasificadas por platos, alimentos, dificultad de preparación y precio. Los usuarios podrán encontrar el menú perfecto para cada ocasión. Además, tiene un encabezado con las últimas noticias sobre gastronomía que han publicado.

La página web El aderezo está dedicada a la cocina española más tradicional. Además de recetas, dispone de una guía de restaurantes, vinos, libros de cocinas, eventos gastronómicos, curiosidades y consejos de salud y bienestar. Muy útil para los amantes de la cocina made in Spain.

Y como página web extra… Recetas de Babel: contiene recetas de todo el mundo, con platos típicos de casi 80 países de los cinco continentes. Babel destaca el enriquecimiento de la sociedad española gracias a la gastronomía, cultura, ocio y forma de vida de los inmigrantes.

Aprender a cocinar con un blog de cocina

A pesar del éxito creciente de los vídeos de recetas, los blogs de cocina se siguen consultando mucho. Los buenos blogs tienen mucha variedad, las recetas que proponen son apropiadas y utilizan un tono personalizado, lo cual da la impresión de conocer a la persona que escribe a través de las recetas.

Aprender a cocinar con blogs Las recetas de los blogueros seducen por su originalidad y por su aspecto, ¡que hace la boca agua!

Entre ellos, podemos recomendarte:

  • El Comidista, por Mikel López Iturriaga. El Comidista es el blog gastronómico de El País donde Iturriaga comenta noticias, curiosidades y avances en el mundo de la cocina con un lenguaje coloquial y en clave de humor. Incluye recetas y responde a las dudas planteadas por los lectores.
  • Webos fritos. A ella le apasiona la cocina. A su marido, la fotografía. Juntos han creado este blog bien valorado por otros blogueros. En él encontrarás recetas muy sencillas y consejos de quien ha cocinado mucho.
  • Cocinar para dos. Si vives en pareja o en casa sois dos, este es tu blog. A veces es más complicado atinar con las cantidades cuantos menos comensales se sientan a la mesa. En Cocinar para dos, Belén, aficionada a la cocina, nos explica a través de sencillos vídeos cómo perderle miedo a la cocina. Una imagen, o varias a cámara rápida, valen más que mil palabras…

Lo bueno de los blogs es que las recetas suelen ser originales, las imágenes son muy profesionales y apetecibles y los blogueros suelen centrarse en las tendencias culinarias del momento. Lo malo es que la mayoría de ellos no indica el nivel de dificultad de la receta y no describen muy bien las técnicas culinarias.

En conclusión, estas páginas web son minas de información para cualquier persona que quiera aprender a cocinar de forma autodidacta. ¡Ahora ya tienes todas las cartas sobre la mesa (o más bien los ingredientes) para empezar a cocinar! Y no te olvides de saborear el mejor momento: ¡la degustación de los platos!

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