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Michele
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Cocina italiana, vegetariana, vegana y sin gluten. Autentico gastromaniaco italiano ofrece clases que incluyen no solo practicas sino tambien teoria, antropologia de la alimentacion, origen, historia,

Soy un italiano con carrera de empresariales y un amor insuperable por la cocina y la comida de calidad.
En años de experiencia en la hosteleria me he dedicado mucho a estudiar:
- los procesos quimicos que occuren en la cocina y la origen,
- la historia y la antropologia de los platos tradicionales.
Mis clases, para todos los niveles, ofrecen una mezcla entre recetas antiguas y tecnicas inovadoras con la explicacion de los gestos que cumplimos para que se aprendan las tecnicas de cocina y no solo recetas.
En mis clases de cocina sin gluten y cocina vegana nunca encontraras copias mala de la cocina tradicional, siempre seran recetas autenticas y tradicionales.

Mis tarifas pueden variar en funcion del nivel de alumno con respeto a ingredientes y maquinarias profesionales utilizadas.

Imparto cocina, cocina tradicional, cocina vegetariana, cocina italiana, cocina sin gluten. Para el/los nivel(es) básico, intermedio, avanzado.
Doy clases presenciales, en mi domicilio o en el tuyo.
Doy clases por webcam.

Experiencia de Michele

Llevo mas de 3 años dando clases fisicas sobre la autentica cocina italiana en España.
Mi orgullo es transmitirle a mis alumnos no solo saberes y sabores de la cocina italiana sino tambien una forma pasional de entender el arte de alimentarse.

Curriculum Vitae de Michele

Soy cocinero y catador de vinos y trabajo desde hace años en la hosteleria tanto en Italia como en España.

Formación(es) ofrecida(s) por Michele

RISOTTO. Aprende todos los secretos para cocinar cualquier tipo de risotto! (cocina italiana)

1) Las bases para preparar los diferentes tipos de risotto (carne / verdura / pescado / vegano) 2) Elegir el arroz por cada tipo de risotto 3) Tecnicas de cocina del risotto (tradicional y simplificada) 4) Trucos y secretos para un risotto...

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