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Bartender zona Colegiales, Cocteleria Clasica y de Autor, Tecnicas basicas y avanzadas

Metodología

Empezaremos por los fundamentos de la cocteleria, el estudio de su glosario, tipos de bebidas, herramientas de trabajo, tecnicas basicas e iremos escalando en complejidad y contenido hacia las familias de cocktails, tecnicas avanzadas y el desarrollo de un cocktail de autor.

Trayectoria académica y profesional

Estudios realizados en Instituto Gastronomico de America (Alta Cocina), Escuela del Arte Gastronomico (Pastelero) y Escuela Gourmet Marco de Laurentis (Bartender).
Trabajando desde 2015 como Jefe de Barra en Ana Bolena Bar.
Participante de la World Class 2018: Glassgow.
Lecturas complementarias: "El libro del Amante del Whisky"; "El Gran Libro del Gin"; "The Harryson Speakeasy: Cocteleria Clasica y Moderna"; "Botanica para Bebedores"; "La Biblia de los Sabores"; entre otros.

Precios

Precio de clases por webcam : 2€/h
Precio por 5 horas de clases : 7€
Precio por 10 horas de clases : 14€
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