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Pinos Genil 
15€/h
¡1a clase gratis!
Verificación pendiente
Tiempo de respuesta 24h
Clases ofrecidas por Oscar
  • Individual
  • En grupo
Las clases se harán
  • En tu domicilio
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Cocina tradicional
  • Cocina internacional
  • Cocina mediterránea
  • Presentación de platos
  • Elaboración de sushi
Niveles
  • Todos los niveles

Chef con experiencia en cocina tradicional y mediterranea se ofrece para clases a particulares

Metodología

mi metodo de enseñanza se basa en aprendizaje en base a proyectos,estudiar en casa para trabajar en el aula,enseñanza compartida,en el pensamiento del diseño de menus,aprendizaje basado en la proyeccion de proyectos.
mis clases estan dirigidas a alumnos de nivel bajo o medio.

Trayectoria académica y profesional

tengo mas de 15 años de experiencia en cocina, tanto tradicional como del mundo, he cocinado tanto francesa como nikkei, pasando por sushi e italiana,trato bien los grandes asados, experto en decoracion y montaje de platos, organizacion de cocina y metodologia.

Precios

Precio por 5 horas de clases : 13€
Precio por 10 horas de clases : 11€
Clases ofrecidas por Oscar
Individual
En grupo
Las clases se harán
En tu domicilio
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Cocina tradicional
  • Cocina internacional
  • Cocina mediterránea
  • Presentación de platos
  • Elaboración de sushi
Niveles
  • Todos los niveles

Curriculum Vitae de Oscar


Foto [Empresa]
Jefe de cocina

asador centro granada (Hostelería y restaurantes)
Marzo 2015 - Actualmente (3 años y 1 mes)

1.500 € - 2.400 € Bruto/mes
Empleado/a

elaboración de carta y menus, preparar costes, administrar grupo humano de cinco trabajadores, horarios ,introducir cocina al vacio, cocina oriental,gestionar pedidos, mantenimiento de las instalaciones en cocina, hacer book fotográfico de platos.
En un solo año hemos pasado del puesto 567 al 198 en tripadvisor.
cocina al vaciocontrol de stockcocina mediterraneaAPCCCocina internacionalControl de horariosElaboración de menúsCálculo de costes de menús

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segundo cocina

Restaurante Sibarius (Granada)
Marzo 2013 - Marzo 2015 (2 años)

1.200 € - 1.800 € Bruto/mes (No visible)
Empleado/a

diseño de la carta, menús y aperitivos junto al jefe de cocina, suplir sus descansos y vacaciones, control de cocina y personal, sushi man.
cocina nikkeicocina japonesa

Foto [Empresa]
Jefe de cocina

restaurante aura (Almuñecar)
Junio 2012 - Enero 2013 (7 meses)

1.500 € - 1.800 € Bruto/mes (No visible)
Empleado/a

Foto [Empresa]
segundo de cocina

restaurante santiago (Melbourne)
Abril 2011 - Noviembre 2011 (7 meses)

2.700 € - 3.600 € Bruto/mes (No visible)
Especialista

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Cocinero

restaurantes castellana (restaurante Calabajio)
Junio 2007 - Marzo 2011 (3 años y 9 meses)

1.500 € - 2.400 € Bruto/mes (No visible)
Empleado/a

Foto [Empresa]
Cocinero

HOTEL BEST ALCAZAR****
Febrero 2006 - Marzo 2007 (1 año y 1 mes)

1.200 € - 1.500 € Bruto/mes
Empleado/a

Foto [Empresa]
Cocinero

hotel bahia tropical
Junio 2005 - Diciembre 2005 (6 meses)

1.800 € - 2.100 € Bruto/mes (No visible)
Empleado/a

Foto [Empresa]
Ayudante de cocina

restaurante yacky cotobro
Diciembre 2003 - Mayo 2005 (1 año y 5 meses)

1.500 € - 1.800 € Bruto/mes (No visible)
Empleado/a

Foto [Empresa]
Ayudante de cocina

hotel tonga club
Marzo 2003 - Octubre 2003 (7 meses)

1.200 € Bruto/mes (No visible)
Empleado/a

Foto [Empresa]
Ayudante de cocina

restaurante topolino
Octubre 1999 - Febrero 2003 (3 años y 4 meses)

1.200 € - 1.500 € Bruto/mes (No visible)
Empleado/a

Foto [Empresa]
pinche de cocina

bodegas castañeda
Octubre 1997 - Febrero 1999 (1 año y 4 meses)

1.200 € - 1.500 € Bruto/mes (No visible)
Empleado/a

Foto [Empresa]
Ayudante de cocina

catering puerta elvira
Febrero 1997 - Septiembre 1997 (7 meses)

1.200 € Bruto/mes (No visible)
Empleado/a

Tienes 18 años y 10 meses de experiencia
Estudios
Añadir estudio

Estudios reglados

F.P. I
Hostelería y Turismo

escuela de hosteleria de sevilla
Abril 2016 - Abril 2017 (1 año)

E.S.O
Educación Secundaria Obligatoria

c.p sierra nevada
Septiembre 1987 - Junio 1993 (5 años y 9 meses)

Otros estudios

TIT
curso de cocina en cadena Melia

hotel ganivet
Mayo 2002

Idiomas

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