Inicio
Dar clases particulares
s:56676:"
20€/h
¡1a clase gratis!
Perfil profe verificado
Tiempo de respuesta 24h
Clases ofrecidas por Selva
  • En grupo
Las clases se harán
  • En tu domicilio
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina tradicional
  • Cocina internacional
  • Cocina mediterránea
  • Cocina bio
Niveles
  • Todos los niveles

Cocinar como un/a chef y no morir en el intento ... ...

Metodología

Aplicando metodología profesional en casa se puede ahorrar, cuidar la salud y comer de muerte..... ... .. ... ... ... .. .. . .. ... .. .. . .. .. . . .. . ... .... ... ... .. ..

Trayectoria académica y profesional

Soy Cocinera profesional. Trabajo como supervisora de banquetes de grandes congresos de Barcelona y gestiono cocinas de restaurantes como Jefa de Cocina. Hago cartas, nuevas aperturas, asesoro, sobre todo a gente que tiene problemas. Soy una especie de Chicota. ;) ..

Precios

Precio por 5 horas de clases : 90€
Precio por 10 horas de clases : 200€

Precisiones

Siempre podemos convenir precios para según qué tipo de clases. Por Supuesto! También si teneis un espacio colectivo o un grupo social, hablamos, no quiero que nadie se lo pierda por dinero.

Clases ofrecidas por Selva
En grupo
Las clases se harán
En tu domicilio
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina tradicional
  • Cocina internacional
  • Cocina mediterránea
  • Cocina bio
Niveles
  • Todos los niveles

Curriculum Vitae de Selva

-FIra de Barcelona
Chef-Jefa de Cocina Sector Servicios
Congressos i Firas de Gastrofira. Emplatat, preparacions, servei. Comandament de equips de cuina per a 1000 a 6000 pax
Ciclos 2014-2015-2016-2017-2018
Jefa del Servicio Nokia GSM-MWC
-The Cow Market-Smokehouse
Jefa de cocina
la meva especialitat: Carns. Fumador, Horno, Plancha, Parrilla.
Reprogramació de la carta i formació de nou equip.
Proves, creació de Receptes, fichas i escandalls.
Construcció de la estructura de treball des de 0

-Valkyria Hub Space Events
Chef x events. Producció y emplatat.
Ciclo 2017

-Sibaris Catering
Chef. Preparacions. Producció de Aperitius. Banquets i bodes de primer nivel.
Ciclo 2016
-Palosanto Restaurante
Jefa de Cocina
Restaurante tapas i platillos gourmet.
Gestió integral de la cuina, carta, escandalls,plats nous, day plate, Contractació,
conformació equip.
Any 2015

-Zeruko
Chef dePreparacions. Producció. Cuina Molecular. Producció per apertura. Feina puntual de 1 mes.

-Woki Orgánic Màrket (plaça Catalunya)
Souschef. Producció. Creació del Plat del Día amb 1º-principal i postre.
Cap Partida de Pastas Pizza i Amanidas
Retirada voluntaria x falta de hores cotitzades per part de la empresa, llástima, la feina m encantaba!

-Casa Mercé Slow Food
Souschef
Cuina Tradicional Lleidetana i de Montanya. Preparacions Mise en Place.
1 any Stagier remunerat

-La Massa
Cap de Cuina
Pasta Fresca Artesanal y Forns
Plat d’jour. Gestió integral de la cuina, carta, escandalls.
Contractació, conformació equip.
10 años
-La Vinya del Senyor i El Senyor Parellada
Direcció integral de local. Chef
Events, Proveïdors, Personal,Carta de vins, controls de stock, Caixa, Catas,maridatges,
promocions, presentacions artístiques.
Remodelaciò del model de treball i reconducciòdel estil, amb resultats molt positius.
5 anys
Formaciò del nou personal de sala, serveis, recepció de reserves, atenciò a clients
antics, disposiciò de mètodes de treball eficients.



Otros estudios

TIT
Alérgenos en la Industria Alimentaria

Mutua
Enero 2015

TIT
Carné de manipulador de alimentos

Oficial
Enero 2015

TIT
Gestor de Stocks

SOC-Comerç
Marzo 2001

TIT
Liderazgo Empresarial

ESADE
Marzo 1994

Estudios no reglados

CUR
Chef

Curso Institute of Kosher Culinary Arts
Marzo 1994 - Actualmente (24 años y 5 meses)

CUR
Cs. Químicas

UNC
Enero 1990 - Enero 1993 (3 años)

Idiomas
Añadir idioma
Hablado Escrito Leído
Español Nativo Alto Alto
Catalán Nativo Alto Alto
Inglés Intermedio Alto Alto
Alemán Básico Básico Básico
Estoy cursando en A1
Conocimientos
Añadir conocimiento

Ceviche y Tiradito
Cuina Catalana
Cuina Mediterránea
Curado y Ahumado de Carnes
Elaboración de menús
Encurtidos Vegetales
Especialidad en Parrilladas y manejo Hornos Josper-MiBrassa
Fermentación Vegetal, Láctea y Derivados.
Masas, Pizza, Pasta Fresca, Panes...
Mestre BBQ
Mestre Pastai
Tapas
Algas y su aplicación culinaria
... ... ... ... ... ... ... ... ... .... .... .... .... .... ... .... ... .... ... ... ... ... ... ... .... ... ... .... .... .. ... ... ... .. . .. .. .. ... ..... . .... ... ... ... ... .. . ... .. . ... . . . . . .. . .. ... .. ... .. ... ... .. ... ... .. ... ... ... .. ..

Profes similares

¿Buscas clases de cocina cerca de casa? Te presentamos una selección de anuncios de profes que te pueden ayudar. Superprof también te puede proponer clases de gastronomía si lo necesitas. Aprender ya no es un problema, ¡encuentra clases de cocina tradicional para todos los gustos! Encontrar clases de cocina internacional nunca había sido más fácil: vas a adorar aprender.

Barcelona
Pastelero Chocolatero da clases a domicilio de pasteleria dulce y salada ,pizzeria,chocolateria,bolleria, tartas,todo relacionado al arte Pastelero .
15€
Moisés
¡1a clase gratis!

Buenas , soy Moisés , Maestro Pastelero, estudié 5 años de formación profesional en el instituto de pastelería de...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
Clases de Cocina Internacional/Sushi/Francesa/Mexicana en Barcelona aprende a cocinar de una manera interactiva y profesional.
12€
Jean Luc Andre
¡1a clase gratis!

Mis clases comienzan con una breve explicacion de los ingredientes, donde vienen y por que se utilizan en este platillo, me...

Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
Chef Internacional con mas de 9 años de experiencia puede enseñarte a cocinar desde platos sencillos hasta platos gourmet para impresionar a tu familia y amigos .. Animate ya
10€
Yaremi Montero
  • (28 ops.)
¡1a clase gratis!

Mi método de enseñanza es 100% practico, donde en la primera etapa aprederas técnicas básicas de manipulación de...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
Chef imparte clases de cocina saludable, equilibrada y económica. Individuales o grupales
11€
Miguel
¡1a clase gratis!

Me gusta mucho entretener a la gente. Siempre he pensado que la forma de demostrarte a mi mismo que sabes algo es...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
TE INVITO  para que aprendas de cocina gourmet!! Ofrezco mis conocimientos para  enseñarte como cocinar con técnicas y prácticas en la comodidad de tu hogar, con recetarios originales que te harán sen
10€
Yaremi Montero
  • (28 ops.)
¡1a clase gratis!

Mi método de enseñanza 100% práctico,sencillo de explicar permitiéndote todas las herramientas disponibles para una...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
Chef de aquí y de allí : cómete el mundo de manera práctica ,senzilla y entretenida
16€
Anna
¡1a clase gratis!

Mi método es la pasión por el oficio, cocinar es una idioma Rigurosa y metódica disfruto en las elaboraciones...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
Tallerista de cocina imparte clases de cocina personalizadas a domicilio en Barcelona
15€
Aina
  • (17 ops.)
¡1a clase gratis!

Soy Aina, tallerista de cocina y amante de la cocina. Mis clases se caracterizan por ser personalizadas y amenas. Tienen...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
Ofrezco clases de cocina saludable, recetas para tener conocimientos y hábitos saludables
12€
Melanie
¡1a clase gratis!

Desechar mitos falsos sobre alimentación y poder ayudar a tener una buena alimentación. Enseñar herramientas, recetas,...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
TALLERES DE COCINA Y PASTELERÍA PERSONALIZADAS. También Fiestas infantiles, Cumpleaños o Cenas temáticas a domicilio en Barcelona
15€
LOLA
  • (5 ops.)
¡1a clase gratis!

Mi método es 100% práctico. Me gusta que os manchéis las manos y abráis los oídos: - Si amas la cocina y la...

Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
Clases prácticas de Batch Cooking (Meal Prep) y cocina básica para principiantes
25€
Cristina
  • (2 ops.)
¡1a clase gratis!

Enseño a las personas a elaborar el menú semanal, de acuerdo con sus gustos y necesidades y además cocinarlo con...

Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
Cocinera con una creatividad muy original. Especialista en comida vegetariano y vegano.
20€
Tanya
¡1a clase gratis!

Aprender el arte de cocinar, el persona que aprende, necesita saber los technicals básico primero pero aparte de eso, el...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
Clases de cocina, cocina mediterrànea, repostería y cocina oriental en Barcelona por 10 euros la hora
10€
Claudia
  • (1 opinión)
¡1a clase gratis!

Enseñanza de la cultura gastronómica (oriental o mediterrànea); muestra de los platos más populares; ingredientes,...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
Profesora de cocina da clases particulares o en grupo, cocina mediterránea, tradicional, vegana, vegetariana y gastronomía.
12€
Susana
¡1a clase gratis!

Mi método de enseñanza es práctico, los alumnos son los que realizan los platos y yo los guio en todo momento , por...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
En su domicilio En tu domicilio Por webcam
1 h. No disponible 20€ No disponible
5 h. No disponible 90€ No disponible
10 h. No disponible 200€ No disponible
Contacta con el profe
";