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Niveles
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Educador Alimentario graduado en Nutrición Humana y Dietética. Mejora tu alimentación de forma sencilla

Metodología

En mis clases intento adaptarme lo máximo posible a las necesidades de la persona, teniendo en cuenta sus hábitos, gustos y preferencias, así como disponibilidad horaria para cocinar. Siempre propongo realizar cambios pequeños para ir avanzando poco a poco, ya que creo que es la mejor forma para ir asimilando nuevos patrones.

Trayectoria académica y profesional

Soy graduado en Nutrición Humana y Dietética. Con experiencia en consulta, centros de diversidad funcional y cocina. He trabajado en Galicia como nutricionista y educador alimentario y en Canadá (Vancouver) y en Uruguay en cocina. También trabajé en el area deportiva durante cinco años.

Precios

Precio de clases por webcam : 15€/h
Precio por 5 horas de clases : 14€
Precio por 10 horas de clases : 13€
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Curriculum Vitae de Luis Vidal

INFORMACIÓN PERSONAL

Estévez López Luis Vidal
Álvaro Cunqueiro 36, 36211 Vigo (España)
+(información oculta)6
(información oculta)
Skype Luis Vidal Estévez López

EMPLEO DESEADO
Nutricionista

EXPERIENCIA PROFESIONAL

09/01/2018–06/08/2019 Nutricionista
Federación Aspace Galicia, Pontevedra (España)
- Revisión y elaboración de menús
- Formación a trabajadores, familias y usuarios de los centros
- Apoyo en cocina y comedor para elaboración de menús
- Apoyo en cocina para la adaptación de texturas para personas con disfagia

01/06/2016–25/11/2016 Cook
Gigi´s Pizza Restaurant, Vancouver (Canadá)

01/10/2015–15/12/2015 Limpieza y cocina en casa rural
Casa de la Luna, Punta Rubia (Uruguay)

07/07/2012–31/07/2012 Profesor voluntario de inglés
Chantiers Sociaux Marocains, Casablanca (Marruecos)

01/07/2005–30/06/2011 Wellness Instructor
Centro de Deporte y Salud Lanzalía, Vigo (España)
- Instructor sala de musculación
- Entrenador Personal

EDUCACIÓN Y FORMACIÓN
09/2011–07/2017 Graduado en Nutrición Humana y Dietética
Universidad de Santiago de Compostela, Lugo (España)
08/2014–07/2015 International Exchange
Universidade Federal da Bahia, Salvador de Bahia (Brasil)
09/2013–07/2014 Programa Erasmus
Universidade do Porto, Porto (Portugal)
12/2005–07/2006 Monitor Nacional de Atletismo
Federación Gallega de Atletismo, Pontevedra (España)

12/2004–04/2005 Entrenador Nacional de Fuerza Aplicada
NABBA (National Amateur Body-Builders' Association), Pontevedra (España)
09/2004–07/2007 Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (formación no
completada)
Universidade de Vigo, Pontevedra (España)
Tres primeros cursos de la licenciatura completados.

COMPETENCIAS PERSONALES

Lengua materna gallego, español
Lenguas extranjeras

inglés B2
portugués C1
francés A2

Competencias comunicativas - Sobre 5 años de experiencia en atención al cliente
Competencias relacionadas con el empleo
- Trabajo en cocina
- Diversos cursos de agricultura ecológica realizados (Uruguay y Valencia)

Otras competencias

- Lectura: lector apasionado sobre cualquier tema relacionado con la ecología y
alimentación, (nutrición, economía, cultura, gastronomía, agricultura)
- Actividades deportivas: me encanta hacer deporte al aire libre, sobre todo la bicicleta y la escalada
- Gran amante de viajar (especialmente en bicicleta)

Permiso de conducir A, B

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