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Málaga 
Miguel Angel - Prof cocina - Málaga
11€/h
¡1a clase gratis!
Perfil profe verificado
Respuesta media 24h
Clases ofrecidas por Miguel Angel
  • Individual
Las clases se harán
  • En tu domicilio
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina tradicional
  • Cocina facil
  • Cocina asiática
  • Elaboración de sushi
Niveles
  • Todos los niveles

Jefe de cocina da clases de cocina a todos los niveles en Málaga

Metodología

La base de la cocina es la manipulación, por lo que ver la teoría a través de la práctica es el método mas eficaz desde mi punto de vista, siempre dando pautas teóricas previas.
Asimismo, se puede adaptar el método según la preferencia del alumno

Trayectoria académica y profesional

Actualmente ejerzo como Jefe de Cocina, pero estoy en preparación para ser Profesor de Cocina en Ciclos Formativos.
Con estudios dedicados a ello como:
- Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina
- Grado Universitario en Maestro de Educación Primaria
- Máster Universitario en Formación del Profesorado de Educación Secundaria, especialidad de Hostelería y Turismo

Con 8 años de experiencia en el sector, puedo aportar conocimiento de diversas ramas culinarias desde el más bajo nivel hasta otros más avanzados.

Precios

Precio por 5 horas de clases : 10€
Precio por 10 horas de clases : 8€

Precisiones

Las tarifas pueden variar dependiendo del desplazamiento, sin importar el tipo de cocina o nivel culinario que se quiera adquirir.

Clases ofrecidas por Miguel Angel
Individual
Las clases se harán
En tu domicilio
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina tradicional
  • Cocina facil
  • Cocina asiática
  • Elaboración de sushi
Niveles
  • Todos los niveles

Curriculum Vitae de Miguel Angel

Nuevo y Sur Beach House, Torremolinos. (Marzo 2018 – actual)
Jefe de cocina. Organización de personal, realización de pedidos, control de costes, diseño de oferta gastronómica, organización de eventos, gestión de equipo de diez personas, elaboración de sushi...

Catering grupo Dani García COCINACONTRADICIÓN, Marbella. (Junio – septiembre 2018).
Ayudante de Cocina. Asistencia como ayudante de cocina extra tanto para producción de cara a los eventos como para servicio de Catering en bodas y celebraciones.

Nuevo y Sur Beach House, Torremolinos. (Junio – septiembre 2018).
Cocinero. Preelaboración y elaboración de alimentos. Servicios de cocina de autor actual con tendencias modernas y producto de mercado. Producción de alimentos para servicios.

Nuevo y Sur, Málaga. (Marzo – mayo 2018).
Cocinero. Preelaboración y elaboración de alimentos. Servicios de cocina de autor actual con influencias asiáticas y sudamericana o nikkei. Control individual de partida caliente y fría.

La Fábrica – Cervecería Artesanal Cruzcampo, Málaga. (Enero – febrero 2018).
Cocinero. Preelaboración y elaboración de alimentos. Servicio de almuerzos y cenas.

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