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Carla - Prof aprender a comer bien - Málaga
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  • Super Profesora
  • (6 opiniones)
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Nieves
« Acabamos de contratar unas clases con Carla y ya hemos tenido la... Ver más »
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Nieves
« Acabamos de contratar unas clases con Carla y ya hemos tenido la primera del mes de octubre con un grupo grande de 19 personas. Tengo que decir que ha sido una experiencia muy satisfactoria. Carla es una excelente profesora con dotes comunicativas y que sabe lograr la participación y el entusiasmo de todos. »
13€/h
Este profesor no está disponible
Perfil y títulos verificados
Respuesta media 9h
Clases ofrecidas por Carla
  • Individual
Las clases se harán
  • En tu domicilio
Materias enseñadas
  • Aprender a comer bien
Niveles
  • Todos los niveles

Te propongo clases y talleres, basicos o avansados. No importa cuanto sepas!!

Metodología

Dicto clases de cocina en forma individual o grupal, para fiestas infantiles o grupos de amigos;estas son prácticas - demostrativas.

Super Profesora

Carla es uno/a de nuestros mejores profes. Perfil de calidad, diploma validado y respuesta en el día. ¡Sus alumnos/as le adoran!

Trayectoria académica y profesional

Soy chef hace 15 años. He dictado clases de cocina en Perú, Argentina y España. Cocino con Amor Y Alegría.

Precios

Suplemento por desplazamiento : 8€
Precio por 5 horas de clases : 50€
Precio por 10 horas de clases : 100€

Precisiones

Los precios pueden variar y volverse más economicos, si se organiza un grupo por clase. Dándole el beneficio de la clase gratis para el organizador.( las clase grupal mínima es de 5 personas)

Clases ofrecidas por Carla
Individual
Las clases se harán
En tu domicilio
Materias enseñadas
  • Aprender a comer bien
Niveles
  • Todos los niveles

Curriculum Vitae de Carla

Soy una amante de la cocina, Panadería y Pastelería, Amo leer, investigar
e instruirme en la cultura de cada lugar para innovar en nuevos platos e
incluso ayudar en proyectos en crecimiento.

Me defino como una persona creativa y emprendedora, siempre he
logrado lo que me propuesto y cada día lucho por mis sueños.

FORMACIÓN ACADÉMICA

1996 - 2000 Colegio Dr. Francisco Correa.
Chacras de Coria – Mendoza, Argentina.
Perito Administrativo Contable.

2004 - 2007 Instituto Arrayanes.
Ciudad – Mendoza, Argentina.
Especialista en Arte y Técnicas Gastronómicas.

2011-2012 Diplomatura en Gerenciamiento Gastronómico
Ciudad – Mendoza, Argentina.
Escuela Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía de Mendoza.


FORMACIÓN EXTRA ACADÉMICA

15/10/12 MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Departamento de Higiene de los Alimentos
3/5 y 5/5/11 CALIDAD DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE.
Lic. Alejandro Martínez
Instituto de Desarrollo Comercial (6hs).

16/3,17/4 y 18/4/11 ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS
Bromatólogo Esteban Azar
Centro Científico Tecnológico CONICET Mendoza (9hs).

15/11, 16/11 y 17/11/10 Cata y Maridaje: CURSO DE QUESO Y VINOS.
Profesor Germán Recchimuzzi.
Fondo Vitivinícola Mendoza (9hs).

11/11/ 11 CURSO ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
Polimeni, Las Heras.
Dirección de Desarrollo Económico (3hs).

21/10/10 Cata y Maridaje: VINOS DULCES Y TORTAS.
Fondo Vitivinícola Mendoza (4hs).

19/4/08 SEMINARIO ARTE Y FANTASÍA EN CARAMELO Y CHOCOLATE
Chef Abdón Ruiz Collantes
Escuela de Capacitación NOVA - Lima, Perú (48hs).

12/04/08 SEMINARIOS PASTELES DE HOJALDRE
Chef Villalobos Collantes
Escuela de Capacitación NOVA - Lima, Perú (48hs).

7/06/07 - 28/06/07 SEMINARIO SUSHI FUSIÓN
Chef Pablo Ranea
Instituto Arrayanes (48 hs).

25/06/07 - 26/06/07 CURSO DE COCINA PERUANA AUTÓCTONA Y DE
VANGUARDIA
Chef Lizeth Vega Flores
Instituto Arrayanes (48 hs).

15/10/04 ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN CONTABLE
Liceo Profesional Laprida (100hs).

28/5/04 CURSO DE MARKETING – VENTAS.
Liceo profesional Laprida. (100hs).

05/8/03 ASISTENTE COMERCIAL.
Instituto Cervantes (150hs).

20/6/01 WINDOW- WORD- EXCEL- INTERNET.
Liceo Profesional Laprida
Manejo de los diferentes programas (40hs).

10/8/99 SEMINARIO CLAVES NIVEL INICIAL.
Curso de Desarrollo Personal y Profesional
Fundación claves (30 hs).
CONGRESOS

11/11 y 12/11 DISEÑO Y COMERCIALIZACIÓN
Hotel Solar de Los Andes
Programa Nacional de Apoyo al Empresario Joven (24hs).

3/11, 4/11 y 5/11/10 CONGRESO EMPRENDEDOR 2010
Centro de Congreso y Exposiciones(27hs)

10/08/06 ENCUENTRO GASTRONOMICO DE PROFESIONALES
GASTRONOMICOS
Donato de Santis- Martin Molteni - Joan Coll - Iwao Komiyama - Leo Marsella
- Oscar Tapia-Hugo Zeballos- Hugo Sosa-Martín Rebaudino - Nicolás
Mercante - Walter leal Instituto Arrayanes (48hs).

20/6/06 CLASES MAGISTRALES Y CONFERENCIAS DEL FESTIVAL
INTERNACIONAL GASTRONÓMICO
Organizado por AREGUI (Acuerdo de Relación y Extensión de Estudios
Gastronómicos Interuniversitarios e Interinstitucionales)
Centro de Congreso y Exposiciones (48hs).

EXPERIENCIA PROFESIONAL

2017 Asesoramiento en Restaurante Siete Cuchillos
Cacheuta- Las Heras
Cargo: Asesoramiento Gastronómico através de la empresa Vaquis Eventos.
Recomendaciones Disponibles

2015 A 2018 Vaquis EVENTOS Pastelería Convencional Artesanal y Vegana
Capital, Mendoza
Cargo: Fundadora y Dueña
Función: Dirección en el manejo de presupuestos, costos y elaboracion para
eventos. Armado de Menú de Pastelería y Asesoramiento Gastronómico
para otras empresas que se estan poniendo en marcha. Manejo de Ferias.

2014 a 2018 Taller García Carla
Capital- Mendoza
Cargo: Fundadora, Dueña, Encargada de la Dirección y Profesora
Función: Dictado de clases Teóricas y practicas, se ofrecian mas de 17
talleres además de TALLER DE COCINERITOS.

2014-2015 Te & Company
Chacras de Coria- Lujan de Cuyo
Cargo: Encargada General de Pastelería
Función: Restruccturación de la Pastelería, Manejo del Personal,
organización en la elaboración de la producción de tortas individuales y
para eventos festivos, ademas de todos los postres de la carta que se
distribuían en los tres locales de la empresa.

2012 Esc. CCT N°6-001MARGARITA CORVALÁN
Las heras y Godoy Cruz
Cargo: profesora de Cocina
Función: Dictado de clases teóricas y dirección de proyectos
Proyecto de Articulación cocina y Camareros
Armado de Feria de fin de Año
Recomendaciones Disponibles

2013-2014Panadería la Nueva Imperial
Libertad 1105- Guaymallén
Cargo: Pastelera
Función: Armado de tortas, masas secas, masas húmedas, masas batidas
livianas y pesadas.

2012- 2013 Instituto Ruca Cahuín
Centro de Capacitación Laboral (personas con discapacidades)
J.V. González 1537- G. Cruz - Mendoza
Cargo: Docente de Pastelería y panadería
Función: Taller de Panadería y Pastelería Artesanal, dirección de
proyectos y Ferias de venta.
Proyecto de Fabricación de uniformes e incremento en los elementos de
cocina.
Proyecto de Visitas Gastronomicas

2013 Escuela Internacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía de Mendoza
Ciudad- Mendoza
Carrera de Técnico superior en gastronomía
Cargo: Profesora de Pastelería y cocina
Función: Dictado de clases Teóricas y practicas en 1Año Cocina y 2 Año
Pastelería internacional
Recomendaciones Disponible

2011 Instituto Fydhe
Ciudad-Mendoza
Curso Asistente Integral en Gastronomía y Clases de Turismo
Cargo: profesora
Función: Dictado de clases teóricas.
Recomendaciones Disponibles

2010 Todo Rico S.A.
Sarmiento 637- Godoy Cruz
Cargo: Chef Ejecutiva
Función: Gestión de los diferentes sectores: Sector Confitería; Sector de
viandas; Sector de mostrador; Sector de Sandwichería, Selección y Manejo
del personal, Implementación de mejoras en los mismos).
Coordinación y Dirección de los eventos Salón Namaste.
Recomendaciones Disponibles

2009 Escuela Newton
Ciudad - Mendoza
Cargo: Chef Instructora
Función: Dictando la Carrera de cocinero Profesional y Pastelería. (Trabajo
de tarde)

2009 Escuela de Max Casá
Ciudad- Mendoza
Cargo: Chef Instructora
Función: Dictando de Pastelería, Panadería, Cocina I, Pastas, Buffet Froid.
(Trabajo de tarde)
Recomendaciones Disponibles

2008 Hotel Sheraton de Mendoza
Ciudad- Mendoza
Cargo: Chef de Partier
Función: Apertura e Inauguración, Armado de cartas, Cartilla de
Proveedores, Manejo de Personal.

2008 Escuela de Cocina Hotelería y Turismo SKY MASTER
Linzert- Lima- Perú
Chef Instructora en Cocina Internacional y Pastelería.
Recomendaciones Disponibles

2008 Escuela Intur Perú
Los Olivos - Lima- Perú
Cargo: Chef Instructora
Función: Dictando de clase en cocina Internacional, regional y pastelería.

2005-2006 Restaurant AZAFRÁN
Ciudad - Mendoza
Cargo: Chef de Partier.
Función: Planificación, organización y control del stock.

2004- 2005 MELIPAL
Confluencia - Parque Provincial Aconcagua
Cargo: Encargada de Cocina y Pastelería Campamento.
Función: Administradora del campamento. (Temporada)
Recomendaciones Disponibles

2004 Restaurant LA SAL
Ciudad- Mendoza
Cargo: Cocinera.
Función: Mise en place, despacho caliente y pastelería.

2003 La Suerte (Quesos artesanales)
Localidad de Lincoln, Buenos Aires.
Chacras de Coria – Mendoza
Cargo: Comercializadora.
Función: Comercialización – Promoción Venta - Distribución Local.

Las 6 opiniones sobre Carla
  • 5/5

Todas nuestras evaluaciones son recabadas por nuestro equipo y son fiables. Corresponden a experiencias reales.

6 recomendaciones

N
Nieves

Acabamos de contratar unas clases con Carla y ya hemos tenido la primera del mes de octubre con un grupo grande de 19 personas. Tengo que decir que ha sido una experiencia muy satisfactoria. Carla es una excelente profesora con dotes comunicativas y que sabe lograr la participación y el entusiasmo de todos.

R
Rocio

Aprendí mucho con su clase de galletas saludables!!! Muy buena experiencia!

M
MarTita

Por la paciencia y perseverancia q tiene con los niños excelente Profesora

D
Dani

Carla es una excelente profesional y profesora. Tiene muchos conocimientos y una gran facilidad para dar la información.
Es muy recomendable tomar clases con ella

D
Daniel

Carla es una excelente profesional, tiene muchos conocimientos en muchas clases de cocina y pastelería.
Los más hermoso que tiene es su amabilidad y su comprensión.
Super recomendable y todo muy rico

M
Mariela

Carla es una persona muy buena y ella fue la profesora de cocina de mi nena y es digno de confianza porque mi hija es de 6 años y siempre la cuido y trato bien.Por eso Carla es genial

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