Preparar una cena romántica para San Valentín es un clásico que está genial, pero si le llevas el desayuno a la cama a tu persona amada, ya es para nota. Ir a comprar bollería o encargar una caja de regalo para ese día es una genial idea, especialmente si no tienes mucho tiempo o estás lejos, pero si lo preparas con tus propias manos, el esfuerzo y el detalle se apreciarán mucho más. ¿No te parece? Así es que, si tu pareja es de las que se ilusionan con este día y estos gestos, ¡llévale el desayuno a la cama!
Importante: no hagas este tipo de demostraciones de amor solo en días señalados como el 14 de febrero. Preparar desayunos románticos a tu pareja o tus seres queridos es algo que deberíamos hacer más a menudo. ¡No solo en los días especiales!
No obstante, si a la persona que ocupa tu corazón le gusta celebrar estas fechas, ¡no lo dudes y actúa! Tenemos varias propuestas, tanto si eres manitas en la cocina, como si no. Y recuerda que lo importante es el detalle... ¡Y la presentación! Cambia mucho un café y dos tostadas normales, que preparar una bandeja en condiciones, cuidar la decoración y cada pequeño detalle. ¡Manos a la obra para preparar el mejor desayuno romántico en la cama!
Tostadas en forma de corazón con mermelada de fresa 🍞🍓
Si hay un color en San Valentín es el rojo. Por eso, la mermelada de fresa y los frutos rojos serán tus aliados para esta idea. Es muy sencilla, por eso, tienes que presentar el desayuno lo más bonito posible.
Lo que pasa con los desayunos es que igual no procede hacer grandes platos. A menos que a tu pareja le guste desayunar fuerte o estés pensando en hacer un desayuno tipo brunch; lo más probable es que la comida en sí no sea para tanto y lo que tengas que currarte sea la presentación.
Ingredientes
- Tostadas de pan de molde o de pan de barra (las que más gusten en tu casa). ¡Hacer la forma de corazón será cosa tuya! Aunque hoy en día, hasta puedes tener la suerte de encontrar tostadas para San Valentín en algún establecimiento.
- Mermelada de fresa, de frutos rojos o de rosas (lo importante es que tenga un tono rojizo, el color del amor)
- Mantequilla. Antes de untar la mermelada, un poco de mantequilla queda riquísimo.
- Fresas. Al lado de las tostadas puedes decorar con una par de fresas cortadas a la mitad como puedes ver en la imagen.
Preparación
Para preparar las tostadas, ya te lo hemos adelantado, lo que necesitas es: mermelada de fresa (por mantener la temática del color rojo), frutos rojos, fresas o frambuesas, para adornar las tostadas o el plato en el que las dispongas; y, como es lógico, pan de molde y mantequilla. Muy fácil y resultón, y perfecto si no eres muy cocinillas. Más que la receta de San Valentín, el detalle es lo que cuenta.
Café y complementos
Obviamente, no será suficiente con dos tostadas, tendrás que acompañar tu bandeja de desayuno con algunas cosas más que serán comunes para este y el resto de los desayunos para tu pareja que te propondremos a continuación. Por lo tanto, recuerda que lo que te describimos a continuación debes incluirlo en todos los desayunos:
Bebida ☕
Dos tazas de café, cacao o té (al gusto de tu pareja y el tuyo). ¡No olvides algo para endulzarlo!
Además del café o la bebida caliente, puedes añadir un zumo. Si preparas un zumo natural recién exprimido, mejor que mejor.
Del mismo modo, si tú o tu pareja sois más de batidos o smoothies, sustituye el café y el zumo por la bebida que más os guste.
Cubiertos 🍴
Cuchillo, tenedor y cuchara, pero de los bonitos y todos del mismo estilo, ¡no lo primero que te venga a la mano al abrir el cajón!
Vajilla 🍽️
¿Tienes una vajilla bonita o especial? Sin duda es el día de sacarla. Esa taza que le gusta tanto, esa cerámica que comprasteis en un viaje juntos... ¡Incluso puedes poner una taza nueva con una foto de los dos! Se derretirá...
Servilleta 🫗
Una servilleta roja o con corazones y la bandeja para llevar todo será fundamental para no mancharse o derramar todo por la cama.
Decoración 💐
Y ya para nota: puedes poner en tu bandeja unas flores, o algunos adornos con temática de San Valentín. ¡Corazones por todas partes! Si le sumas una nota o tarjeta, con algunas bonitas palabras, ¡sobresaliente, sin duda!
Y si este artículo se te queda corto, piensa en empezar cursos de cocina en tu ciudad.
Tostadas de aguacate en forma de pétalo de rosa 🍞🥑
Si tu pareja es más de salado que de dulce, las tostadas de aguacate son un acierto seguro. Otra de las ventajas de este desayuno es que lo puedes complicar tanto como quieras. ¿Qué quiere decir esto? Pues bien, puedes preparar unas tostadas con aceite y aguacate y listo. Pero tal vez sea demasiado simple para un día especial, ¿no?
Así es que, o bien puedes currártelo en la presentación (como en la foto, si es que tienes mano), haciendo bonitas formas con el aguacate y añadiendo semillas, por ejemplo de sésamo para decorar; o añadir algunos ingredientes, como pueden ser salmón ahumado o pavo, que casan muy bien con esta fruta; y, si te atreves, pon un huevo poché por encima. ¡Es el plato estrella de un buen brunch!
Si no sabes cómo preparar el huevo de este modo, te dejamos un vídeo que lo explica en dos minutos. Es bastante sencillo y hará la diferencia...
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan, si es un pan especial, de semillas, por ejemplo, o de pueblo, mejor todavía.
- 1 aguacate grande y que esté maduro.
- Aceite de oliva y sal.
- Opcional: salmón ahumado, queso fresco, semillas de sésamo y dos huevos. ¡Para chuparse los dedos!
Preparación
Abre el aguacate y dale la forma de pétalo de rosa como ves en la imagen. Cuando lo tengas, distribúyelo sobre el pan tostado y condimenta al gusto.
¡No te olvides de las bebidas y de poner todo bonito como te hemos explicado antes!
Yogur de frutas del bosque 🥛🫐
Este desayuno es muy sencillo de preparar y muy rápido. Ideal si tu pareja le gusta siempre comer comida real y equilibrada, hasta en las ocasiones especiales. Como siempre, la presentación será fundamental: un desayuno sencillo pero bien emplatado quedará mucho más resultón. ¡Mira la foto!
Ingredientes
¿Qué necesitas?
- Yogur natural blanco del tipo que prefieras, aunque el más rico es el tipo griego.
- Frutos rojos y/o arándanos
- Cereales tipo muesli
- Opcional: puedes añadir otras frutas, como plátano y algún gajo de mandarina para decorar. Y, como broche final, un chorrito de miel o mermelada, ¡incluso chocolate, que un día es un día!
Preparación
Presentación: evidentemente puedes presentar todos los ingredientes juntos y mezclados. Pero es mejor si cuidamos la disposición de los alimentos. También puede quedar muy mono si cada componente del yogur va en un recipiente distinto. ¡Te lo dejamos a ti y a tu imaginación!
A tener en cuenta: tal vez solo un yogur sea un desayuno perfecto para el día a día, pero quede un poco escaso para San Valentín. Por eso, te proponemos prepararlo como acompañamiento de alguna de las otras ideas que te hemos dado y te vamos a seguir dando para este 14 de febrero.
¿Reservas todos tus encantos para la hora de la comida? Consulta aquí recetas de cocina romántica para San Valentín.
Tortitas americanas 🥞
Pasamos al plato fuerte. Hacer unas tortitas no es tan fácil como preparar tostadas o comprar magdalenas, este es un desayuno para sacar buena nota. Las puedes hacer acompañadas de mermelada, de chocolate, de miel, también de fruta, como plátano o frutos rojos que maridan muy bien... ¡Eso depende de tus gustos y los de tu pareja! Pero en lo que, seguro, has de poner el empeño es en la masa.
Además, las tortitas son perfectas para cocinar con niños; si es que sois una pareja de tres, de cuatro, ¡o lo que seáis!
Ingredientes
¿Qué necesitas?
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite
- Azúcar blanco (2 cucharadas)
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
- Una pizca de sal
Nota: con estas cantidades tendrás para cuatro tortitas, si quieres hacer más: ¡dóblalas!
Preparación
- Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente para batidora y batimos hasta que no queden grumos y la masa sea homogénea.
- Dejamos reposar la masa durante unos 10 minutos a temperatura ambiente.
- En una sartén, bien caliente, ponemos unas gotas de aceite y las extendemos por la base de la sartén, para que la masa no se pegue. Podemos quitar el exceso de aceite con un poco de papel de cocina.
- Ponemos, con un cazo sopero, la cantidad de masa precisa. Y cocinamos por ambos lados, un minuto aproximadamente por cada uno. ¡Mejor usar una sartén pequeña para que no se expanda la masa!
- Para la presentación, se pueden servir templadas, con fruta, miel, mermelada, nata montada, chocolate... Como te hemos dicho más arriba: ¡Todo vale para las tortitas!
Consejo: si no eres muy hábil, o nunca las has hecho, es mejor hacer tortitas en lugar de crepes, para los que la masa es más fina y más fácil que se rompa.
Por último, y para que te quede más claro, puedes ver este vídeo del canal de YouTube Cocina Para Todos, y seguir al pie de la letra y paso a paso la receta.
¡Ah! Y para darle ese toque cursi o romántico... ¿Por qué no poner con la mermelada o el chocolate vuestras iniciales? ¿O hacer un dibujo con forma de corazón? Esto sirve también para las tostadas de mermelada o el yogur...
Tarta Red Velvet en forma de corazón 🍰
Ahora sí que subimos de nivel.
Si más que hacer una decoración bonita e ir a lo seguro con el desayuno, quieres sorprender a tu pareja; vas a tener que ponerte a preparar la comida con antelación.
Nuestra propuesta es que hagas una tarta Red Velvet casera. Y, obviamente, como estamos en San Valentín, el molde que sea en forma de corazón. En esta época, ¡más es más!
Hemos escogido esta tarta porque es roja y porque está buenísima, la verdad. Eso sí, escoge esta opción si tu pareja es de dulce, porque es cierto que un trozo de esta tarta para desayunar puede ser algo empalagoso.
Ingredientes
En esta tarta hay dos elaboraciones: el bizcocho y el relleno, que se llama buttercream1.
Para el bizcocho:
- 325 g de harina de repostería
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 180 ml de yogur natural
- 70 ml de leche
- Colorante rojo
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 300 g de azúcar moreno
- 300 g de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos tamaño L
- 1 cucharadita de vinagre
Para la buttercream:
- 240 ml de leche
- 200 g de azúcar
- 40 g de harina de repostería
- ¼ cucharadita de sal
- 280 g de mantequilla en pomada
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
Preparación
Empezamos con el bizcocho:
- Calentamos el horno a 180 °C. Ponemos papel de horno en el molde.
- Tamizamos la harina con el cacao y el bicarbonato sódico, reservamos en un cuenco. En otro cuenco, mezclamos con unas varillas pequeñas el yogur, la leche, el colorante rojo y la vainilla.
- Blanqueamos el azúcar con el aceite y la sal batiendo enérgicamente, añadimos los huevos y continuamos batiendo hasta emulsionar.
- Añadimos los ingredientes secos alternando con los líquidos, y por último, el vinagre.
- Echamos la masa en el molde y horneamos durante una hora. Retiramos del horno, esperamos 20 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Cuando esté frío, lo cortamos horizontalmente en tres, para tener tres pisos de tarta.
Para hacer la buttercream:
- Mezclamos en un cazo la leche, el azúcar, la harina y la sal. Llevamos a ebullición y dejamos hervir a fuego bajo durante dos minutos.
- Pasamos por un colador, dejamos enfriar y lo cubrimos de papel film.
- Batimos enérgicamente, añadimos la vainilla y la mantequilla en pomada poco a poco hasta que emulsione.
Montar la tarta Red Velvet:
- Cubrimos los tres pisos de bizcocho que habíamos cortado antes con dos capas de 140 ml de buttercream.
- Cubrimos la superficie y los bordes con una capa fina hasta que no se vea el rojo del bizcocho.
Sin duda tu pareja se quedará boquiabierta al decirle que la has preparado tú.
Si te ha gustado esta idea, aquí te dejamos más ideas de tarta de San Valentín.
Café y croissant a la francesa 🥐
Volvemos a lo sencillo. Y es que te damos una idea de cada tipo para tú puedas decidir lo que más le va a gustar a tu pareja. Con los desayunos para tu pareja que decidas hacer también estarás demostrando cuánto la conoces.
Lo primero que debes pensar es en si prefiere dulce o salado, desayuno fuerte o ligero, bebida favorita... ¡Mucho cuidado con meter la pata! Puede ser muy decepcionante descubrir que la persona con la que acabas de compartir tu sueño no sabe ni lo que te gusta desayunar ni como sorprenderte.
Un café y un croissant es un desayuno que inmediatamente nos traslada a París. ¿Le vas a regalar un viaje a París por San Valentín? No dudes en hacer este desayuno para tener una narrativa perfecta.
Además, es simple, económico y rico. ¡Para qué más! Hay que dejar hueco para lo que venga después.
Ingredientes
- 4 croissants. Efectivamente, no te vamos a exigir que te pongas a hacer croissants la mañana de San Valentín. Además de porque lleva tiempo, porque es realmente difícil. Tampoco vamos a innovar tanto. Baja a la mejor panadería de tu barrio y compra unos croissants recién salidos del horno.
Preparación
Una bandeja bonita con el croissant y el café bien dispuestos y listo.
Huevos revueltos 🥚
Volvemos a lo salado. Si sois de hacer un buen desayuno para tener energía el resto de la mañana (quizás vais a hacer deporte luego), lo mejor es empezar el día con unos buenos huevos, que nos aporten proteína y fuerza.
Lo bueno de estos platos calientes es que desprender una aroma que ya te hace abrir los ojos de buen humor. Ese momento en el que te despiertas y sientes el olor del pan tostado, los huevos, el café recién hecho... impagable.
Ingredientes
- Pan de centeno o de semillas
- Huevos talla M o L
- Sal y pimienta
- Cebollino
- Opcional: puedes acompañar los huevos con salmón ahumado, tomates Cherry o canónigos
Preparación
Simplemente, debes tostar el pan en la tostadora y mientras batir los huevos y saltearlos en una sartén con un chorrito de AOVE. Salpimienta al gusto y añade las especies que más os gusten. Coloca cuidadosamente sobre las tostadas y ya está.
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Rollitos de canela 🥯
O como se dice en inglés, cinnamon rolls. Si sois fan de la bollería, es una excelente opción. Sobre todo para los amantes de la canela. Los rollitos de canela, a pesar de estar bastante extendidos, tampoco los encontramos tan fácilmente como un croissant o una napolitana, por lo que es una buena idea para aportar ese toque especial y diferente al desayuno romántico.
Ingredientes
Ingredientes necesarios para hacer una docena de rollitos de canela2:
- 145 g de harina de repostería
- 200 g de harina de fuerza
- 7 g de levadura seca de panadería
- 50 g de azúcar
- 25 g de mantequilla
- 1 huevo L
- 120 ml de agua
- 60 ml de leche
- 5 g de sal
- 55 g de mantequilla
- 80 g de azúcar moreno
- 10 g de canela molida
- 5 ml de esencia de vainilla
Preparación
- En un cuenco grande echar la harina de trigo, la harina de fuerza, la levadura y la sal. Mezclar.
- Formar un hueco en el centro y verter la mantequilla, el azúcar, el agua y la leche. Luego calentar en el microondas hasta que la mantequilla se haya derretido. Volver a hacer un hueco en el centro y echar el huevo.
- Precalentar el horno a 90 °C. Mezclar todos los ingredientes hasta tener una masa pegajosa.
- Amasar. Si tienes amasadora en casa, ya no tienes por qué amasar manualmente. Cuando tengas una masa homogénea y elástica, tapar con un trapo de cocina y dejar reposar 5 minutos.
- Estirar la masa sobre una superficie, como el mármol de la cocina, hasta formar un rectángulo de unos 40 cm por 20 cm.
- Cubrir la pasta con la mantequilla; luego mezclar todos los demás ingredientes del relleno y añadirlos a la pasta.
- Enrollar y cortar 12 porciones (o las que hayas hecho) intentando que sean del mismo grosor.
- Colocar en una fuente de horno y tapar con papel de aluminio, apagar el horno y meter la fuente. Dejar 25 minutos.
- Sacar la masa, encender de nuevo el horno, pero de esta vez ponerlo a 190 °C y hornear sin el papel de aluminio durante otros 15-18 minutos.
- Pintar con un glaseado de azúcar glas tamizado y agua o leche cuando se hayan enfriado un poco para darle ese toque brillante a los rollitos.
¡De rechupete!
Para terminar, solo decirte una vez más que una parte muy importante de este desayuno romántico en la cama será la decoración: presentarlo todo en una bonita bandeja, en la que también puedes poner flores, si te gusta, o algún adorno con forma de corazón, etc. Otro punto a tener en cuenta es que todos los desayunos que te hemos propuesto se pueden complementar entre sí.
Puedes preparar, por ejemplo, unas tostadas de aguacate y añadirle un toque dulce con el yogur. O si desayunáis mucho, perfectamente comerás una tostada de aguacate y un bol de yogur con granola. ¡Muy saludable y muy rico! O si optas por ponerte manos a la masa y hacer las tortitas, puedes acompañar el desayuno con un pequeño bol de frutos rojos.
Sin duda ya tienes unas cuantas ideas de desayunos románticos para sorprender a tu pareja con las mejores recetas de San Valentín.
Bibliografía
- R. «Tarta Red Velvet para San Valentín». María Lunarillos Blog. Fecha de última consulta: 5 de enero de 2024. Disponible en: https://www.marialunarillos.com/blog/tarta-red-velvet-san-valentin.html
- Fuchs, L. (23 de abril de 2021). «Rollos de canela: la receta más rápida de los cinnamon rolls». María Lunarillos Blog. Fecha de última consulta: 5 de enero de 2024. Disponible en: https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-panes/cinnamon-rolls-receta-rapida-rollos-canela-expres
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