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Maria
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15€/h
¡1a clase gratis!
Perfil profe verificado
Tiempo de respuesta 1h
Clases ofrecidas por Jordi
  • Individual
  • En grupo
Las clases se harán
  • En tu domicilio
  • Por webcam
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Cocina tradicional
  • Pastelería
  • Cocina internacional
  • Cocina vegetariana
Niveles
  • Todos los niveles

Profesor de cocina ,Chef de cocina (tanto vegetariana ,vegana y macrobiótica ) y consultor en restauración en control de aprovechamiento del alimento y costes.

Metodología

Soy Jefe de cocina con experiencia como profesor. Con conocimiento de cocinas del mundo, creativa o tradicional, y sobretodo de cocina de aprovechamiento.
Imparto clases de cocina teórica y practica individuales y a grupos reducidos

Como experiencia en cocina llevo unos 15 años trabajando en bastantes restaurantes , así como en cocina de caterings y colectividades.
He impartido bastantes cursos y seminarios, asi como talleres de cocina. Las clases de cocina y pastelería son muy practicas y siempre hay que tener un espacio para la teórica, donde la imparto dando las clases practicas.

Trayectoria académica y profesional

Llevo bastante tiempo dando clases y cocinando para restaurantes, catering y cenas particulares.
En la Escuela de Hostelería de Sant Pol de Mar impartía clases de cocina, clases de costes, mermas, y escandallos, así como técnicas para la confección de la carta.

Precios

Precio de clases por webcam : 15€/h

Precisiones

Consultar las tarifas y consultar tarifas de asesoramiento.

Clases ofrecidas por Jordi
Individual
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Las clases se harán
En tu domicilio
Webcam
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Cocina tradicional
  • Pastelería
  • Cocina internacional
  • Cocina vegetariana
Niveles
  • Todos los niveles

Curriculum Vitae de Jordi

2017- COCINA MACROBIOTICA . (Estudiando actualmente)

2017-2017 DIVULGACION DINAMICA S.L. (ONLINE)
Curso de PNL Programación Neurolingüística
Formación para mediación conflictos y gestión de equipos de personas.

2015-2016 SAFE WORLDWIDE GROUP S.L
Curso de Gestión de eventos y protocolo para caterings.

2014-2015 CAMPUS GEST S.L.
Curso de alimentación, dietética y nutrición.

2013 INST. TÉCNICO EMPRESAS ALIMENTACIÓN
Formación de Manipulador de alimentos y procesos APPCC.

2007-2009 Formación en materia PRL para personal directivo de 10 horas

2005- 2006 RESPONSABLE COMERCIAL DE MARKETING Y VENTAS
Diploma de Extensión Universitaria de la UOC de

1988_1991 ESHOB Curso de Tecnico de Gestión de restaurante y cocinero profesional en la Escuela de restauración de Barcelona.
ESCOLA HOFFMAN
Curso de cocina y Pastelería. Escuela Armani Rama Pastelería

La opinión sobre Jordi
  • 5/5

Todas nuestras evaluaciones son recabadas por nuestro equipo y son fiables. Corresponden a experiencias reales.
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Maria

¡Genial! Jordi sin duda ha sido imprescindible para nuestro inicio en el mundo de la cocina. Profesional, cercano y siempre agradable.

Respuesta de Jordi

Muy recíprocos , con ganas de aprender y muy profesionales

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