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Joaquín
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Carnicero,charcutero,cortador de jamón con más de veinte años de experiencia da clases profesionales en la materia,tanto para el ejercicio profesional del oficio en la rama de alimentación y hosteler
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Lugar de las clases
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En tu domicilio o en un lugar público : Desplazamientos hasta 20 km desde Sevilla
Sobre Joaquín
Llevo ejerciendo la profesión más de veinte años. Aprendí el oficio en casa,desde pequeño, con elaboraciones caseras,artesanales,cuidando a clientes que eran amigos y vecinos. Más tarde trabajé para cadenas de alimentación aprendiendo el funcionamiento industrial del oficio. Complementé mi formación en hostelería,con cortes para cocina,cortes de chacinas y jamón a cuchillo,y empatados.
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Acerca de la clase
- FP - Formación Profesional
- Escuela de adultos
- Avanzado
niveles :
FP - Formación Profesional
Escuela de adultos
Avanzado
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Las clases te permitirán conocer los diferentes productos que se ofrecen en el mercado actual y sus respectivas calidades. Aprenderás a cortar las diferentes piezas y a darle el uso y la presentación correcta tanto para el hogar como para la hostelería. Aprenderás los tiempos necesarios para su preparación, el aprovechamiento real de las piezas. Descubrirás elaboraciones,maridajes y empatados,para que te conviertas en un/a profesional del oficio o en un aventajada/o entendida/o.
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Precios
Tarifa horaria
- 20€
Precios de los packs
- 5 hrs. 75€
- 10 hrs. 120€
En línea
- 20€/h
Desplazamientos
- + 25€
Precisiones
Los precios no incluyen el producto de corte.
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