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Tiempo de respuesta 21h
Clases ofrecidas por Federico
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Materias enseñadas
  • Cocina mediterránea
  • Cocina vegetariana
  • Cocina italiana
  • Cocina dietética
  • Cocina bio
Niveles
  • Todos los niveles

Clases de cocina italiana (tambien vegetariana)- Preparacion de menús semanales personalizados

Metodología

Elaboración de recetas en clases demostrativas con aplicación y degustación de recetas
Aprender y aplicar adecuadamente técnicas básicas de manipulación, métodos de cocción y presentación de platos según los productos
Ofrerzco diferentes talleres (basicos y avanzados): elaboracion de pasta, risotto, carne y pescado, postres italianos, platos vegetarianos y veganos
Para quien no tiene tiempo para cocinar ofrezco la posibilitad de preparar juntos un menù presonalizado y equilibrado para toda la familia y toda la semana.

Trayectoria académica y profesional

Chef profesional , acutalmente me dedico a la profesion de chef privèe, a dar talleres de cocina en los ayuntamientos (actualmente Vilassar de dalt) y asesoramiento par afamilias y restaurantes del Maresme.
Mi experiencia como chef es de mas de 15 años, soy el ex dueño del restaurante la Locanda del leon d'oro.

Precios

Precio por 10 horas de clases : 130€
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Materias enseñadas
  • Cocina mediterránea
  • Cocina vegetariana
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