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Miguel
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Dirección de cocina Experiencia en restaurantes con estrella michelín más de 10 años de experiencia
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Lugar de las clases
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En tu domicilio o en un lugar público : Desplazamientos hasta 20 km desde Málaga
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Sobre Miguel
No soy más que un cocinero a medio camino de lo tradicional a la vanguardia, de cocinero a profesor.
Mucha ilusión por compartir los conocimientos adquiridos durante tantos años, tanto desde cocinar hasta la gestión y control básicos en el día a día de un restaurante.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Metodología directa, desde los fundamentos más básicos a los más complejos. Desde cocina molecular hasta cocina tracio al.
Capacidad de enseñanza a varios niveles desde alumnos con experiencia a aquellos que no dispongan de tal.
Actualización de contenidos, claves y puntos críticos de los alimentos
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Precios
Tarifa horaria
- 15€
Precios de los packs
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