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Ignacio
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- Cocina
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Especialista en historia y cocina autóctona del Perú, tengo experiencia en el mercado gastronómico y me encanta transmitir conocimientos.
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Lugar de las clases
-
En casa del profesor: Donostia
-
En tu domicilio o en un lugar público : Desplazamientos hasta 10 km desde Donostia
-
Sobre Ignacio
Soy gestor en el rubro de la gastronomía y cocinero con experiencia en el mercado laboral internacional desde hace 4 años. He tenido la posibilidad de trabajar en USA, argentina y españa. En el 2020 me desempeñé como stager en los restaurantes Martín berasategui y Amelia by Paulo Airaudo
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Mi método de enseñanza va más allá de las técnicas culinarias, me gusta enseñar apoyándome en los acontecimientos históricos que movilizaron las corrientes gastronómicas, explicar la reacciones físico-químicas detrás de los alimentos, ya que consideró que cocinar va más allá de seguir una receta.
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Precios
Tarifa horaria
- 20€
Precios de los packs
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