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Steysi
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- Química de los alimentos
Experiencia en formulación de aditivos a base de hidrocoloides para la industria alimentaria.
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Sobre Steysi
Soy Ingeniero Químico con mas de 5 años de experiencia en la industria de alimentos, el trabajar en departamentos de investigación y desarrollo, fisicoquímicos me ha permitido ampliar mis conocimientos en el área.
Creo fielmente en que nunca es tarde para aprender nuevas cosas y compartir mis conocimientos con otras personas sigue siendo parte del aprendizaje diario.
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Acerca de la clase
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Enfoque en la funcionalidad de distintos materiales de origen vegetal en la aplicación a distintos tipos de alimentos, con el fin de mejorar apariencia, textura, vida de anaquel, ademas de la reducción de costos sin sacrificar las propiedades organolépticas de los alimentos.
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