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Alberto
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- Pastelería
- Cocina tradicional
- Cocina vegetariana
- Panadería
- Cocina sin gluten
Graduado en hostelería con una especialidad en repostería y Confiteria. Ofrezco clases particulares tanto de cocina como de pastelería.
- Pastelería
- Cocina tradicional
- Cocina vegetariana
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- Cocina sin gluten
Lugar de las clases
-
En casa del profesor: Pozuelo de Alarcón
- En línea
-
En tu domicilio o en un lugar público : Desplazamientos hasta 20 km desde Pozuelo de Alarcón
-
Sobre Alberto
Enseñanza de recetas técnicas tanto de cocina como repostería mostrando las técnicas que se utilizan en el ámbito profesional dentro, elaboración de fichas técnicas y escandallos.
Elaboración de masas y fermentos para pan y bollería hojaldrada.
Recetas tradicionales y modernas de cocina nacional he internacional.
Tartas, postres y petit fours.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Inglés
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Inglés
Español
Cocinero y repostero con título oficial con más de 8 años de experiencia en alta cocina como chef de pratie y como jefe de cocina, he trabajado para sitios como el hotel Thomson de el grupo la ancha, el restaurante de cocina fusión nakeima, para el obrador del maison Melie y tengo estudios de la escuela de hosteleríade Sevilla Con prácticas en la taberna del alabardero de Marbella.
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Precios
Tarifa horaria
- 25€
Precios de los packs
- 5 hrs. 125€
- 10 hrs. 250€
En línea
- 25€/h
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