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Ingeniero agrónomo con más de 10 años de experiencia en huertos urbanos, cultivos hidropónicos, cultivos agroecológicos, riego por goteo y aspersión, formulación de nutrientes y análisis de suelo
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Sobre Alan
Mi nombre es Alan Reséndiz, soy agrónomo y estoy comprometido con el desarrollo de sistemas agrícolas más sustentables, resilientes y cercanos a la sociedad.
Durante mi formación y experiencia en el ámbito agrícola he comprendido que la agricultura no solo es un sector productivo, sino también un pilar fundamental para la seguridad alimentaria, el equilibrio ambiental y el bienestar social.
A lo largo de mi camino profesional he observado un fenómeno importante:
Cada vez existe mayor distancia entre la sociedad y el origen de sus alimentos.
Muchas personas desconocen:
cómo se producen los alimentos
de dónde provienen
qué recursos se requieren para producirlos
cuál es el impacto ambiental de la agricultura
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso físico y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias (FAO, 1996).
Esta definición muestra que producir alimentos no es solo una actividad económica, sino también una responsabilidad social.
Fue en este contexto donde encontré un área con enorme potencial: la agricultura urbana.
La agricultura urbana permite:
acercar la producción de alimentos a la población
educar sobre sistemas alimentarios
fomentar prácticas sustentables
fortalecer comunidades
La FAO señala que la agricultura urbana y periurbana puede contribuir a:
mejorar el acceso a alimentos frescos
aumentar la resiliencia de las ciudades
promover sistemas alimentarios sostenibles
(Fuente: FAO, Urban Agriculture, 2022).
Como agrónomo, veo la agricultura urbana no solo como una técnica productiva, sino como una herramienta de transformación social.
Mi enfoque se basa en tres pilares:
1. Educación agroalimentaria
Generar conciencia sobre el origen de los alimentos.
2. Producción sustentable
Promover prácticas agrícolas responsables con el ambiente.
3. Participación comunitaria
Impulsar proyectos donde las personas participen activamente en la producción de alimentos.
Mi objetivo es contribuir a la construcción de ciudades más conscientes, resilientes y sustentables, donde la agricultura vuelva a ser parte de la vida cotidiana.
Creo firmemente que reconectar a las personas con la producción de alimentos es una de las claves para construir sistemas alimentarios más justos y sostenibles.
Como agrónomo, mi compromiso es seguir impulsando iniciativas que:
acerquen la agricultura a la sociedad
promuevan la seguridad agroalimentaria
fomenten prácticas agrícolas sustentables
Porque comprender cómo se producen nuestros alimentos es el primer paso para valorar, proteger y mejorar nuestros sistemas alimentarios.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
porque aparte de teoría serán prácticas adaptadas a cada situación de los estudiantes para hacerlos ser capaces de aprender la importancia de tener un huerto urbano y mejorar su seguridad agroalimentaria. Además de hacerlos conscientes de la huella ecológica que genera nuestro consumo de alimentos y la sustentabilidad con que se tiene que trabajar en cada proyecto.
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