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Luis

Perfil profe verificado

  • Tarifa por hora 20€
  • Respuesta media 1h
  • Número de estudiantes 1
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Maestro heladero imparte Clases de Heladeria, decoración de tartas y chocolates facil

Acerca de la clase

Mi metodología es combinar la teoría con la practica, podríamos decir que es un 30% teoría, y un 70% practica, empezaríamos conociendo las materias primas, la maquinarias necesarias para la elaboración de helados, y saber formular helados con una estructura homogénea, para pasar a elaborar esas formulas y crear helados originales

materias

  • Gastronomía
  • Pastelería
  • Repostería
  • +2

    Decoración de pasteles

    Chocolatería

idiomas

  • Español
  • Valenciano

niveles

  • Todos los niveles

Sobre Luis

Soy Maestro Heladero desde hace 20 años, y me dedico a la heladería desde hace 30
He trabajado como apendiz con los mejores maestros heladeros del mundo y después como maestro heladero en varios obradores, tanto artesanales como industriales, por lo que mi experiencia es muy amplia.

Precios

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  • 5 hrs. 100€
  • 10 hrs. 200€

Online

  • 20€/h

Clase gratis

  • 1h

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