Gerard
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Profesor de Hostelería da clases de cocina, sala, coctelería, cafés y vinos.
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Sobre Gerard
Soy profesor de Formación Profesional en escuelas de Barcelona con más de 6 años de experiencia. También sigo activo como profesional con mis dos proyectos, uno de coctelería molecular y otro sobre el servicio de eventos privados desde hace más de 8 años.
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Acerca de la clase
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Mi metodología es por proyectos mis metodologías educativas suelen girar alrededor de las teorías del aprendizaje (basadas en la psicopedagogía) como son el conductismo, cognitivismo, constructivismo y últimamente el conectivismo. Cada paradigma tiene sus procesos, actividades y métodos de actuación.
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