1a clase gratis
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Ángel
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- Gastronomía
- Cocina tradicional
- Cocina internacional
- Cocina mediterránea
- Presentación de platos
Técnico especialista de cocina con más de 25 año de experiencia, 15 como jefe de cocina y asesor gastronomico Mi última etapa como chef en L'ATELIER del afamado chef francés Joël Robuchon con 32*Miche
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Lugar de las clases
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En tu domicilio o en un lugar público : Desplazamientos hasta 20 km desde Oviedo
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Sobre Ángel
Soy cocinero profesional , titulado como técnico especialista con más de 25 años de experiencia en cocinas de País Vasco, Navarra, La Rioja, Madrid y Francia. Los últimos 15 años como jefe de cocina y asesor gastronomico. Mis últimos dos años como jefe de cocina en el restaurante L'Atelier de Madrid del afamado Chef francés Joël Robuchon. El chef más estrellado del mundo con 32* Michelín y 25 restaurantes.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
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Español
Me ofrezco para dar clases prácticas, particulares o colectivas a domicilio tanto para principiantes y amateurs como para profesionales.
* Cocina para principiantes.
* Cocina tradicional.
* Cocina Internacional.
* Elaboración de menús para Navidad
* Cocinar con caza, setas, pasta fresca, arroces
* Cocina en miniatura, tapas, pinchos.
* Técnicas de cocina.
* Gestión de cocinas, todo sobre escandallos, mermas, food cost, costear menú, análisis de cartas.
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Precios
Tarifa horaria
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Precios de los packs
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Clase gratis
La primera clase gratis te permite conocer mejor al profe y compartirle tus necesidades sobre la materia.
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* Tiempo mínimo de la primera clase 2 horas
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