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Alfredo
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- Cocina
Técnico especialista en hostelería y turismo rama cocina (actualmente equivalente al ciclo superior en dirección de cocina), estudios realizados
- Cocina
Lugar de las clases
-
En casa del profesor: Santa Lucía de Tirajana
-
Sobre Alfredo
Tengo experiencia como cocinero en varios sectores, dedicación en los platos que se realizan y experiencia tanto didáctica como práctica, trabajando en equipo y buscando la comodidad con óptimos resultados, he estado en el volcán de La Palma cocinando como militar para los 300 comensales diarios durante toda la catástrofe
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Acerca de la clase
- Intermedio
- Avanzado
- Básico
niveles :
Intermedio
Avanzado
Básico
- Español
- Gallego
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Gallego
Realización de gran diversidad de platos basándose en unas bases básicas para su realización, práctico, sencillo y cuidando la importancia de los principales sentidos que fundamentan un plato para poder ser degustado con buen resultado, trabajo en equipo y técnicas para rapidez, sencillez y buena calidad con mínimos recursos
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Recomendaciones
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1
Es un profesor genial, lo recomiendo
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