1a clase gratis
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Nuno
- Tarifa horaria 15€
- Responde en 20h
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Nº alumnos1
Número de alumnos a los que Nuno ha dado clase desde que se unió a Superprof
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15€/h
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1a clase gratis
- Gastronomía
- Cocina facil
- Panadería
- Arte culinario
Amante del pan, la fermentación y todo lo que involucra, te enseño a crear tus propios panes desde cero. Haz un verdadero pan de masa madre. Curso de 3 días 3h por día según el alumno.
- Gastronomía
- Cocina facil
- Panadería
- Arte culinario
Lugar de las clases
-
En tu domicilio o en un lugar público : Desplazamientos hasta 30 km desde Barcelona
-
Sobre Nuno
Soy portugués con una licenciatura en teatro y educación, durante 10 años trabajó en una compañía de teatro, donde actuó en los escenarios, dio clases de teatro y colaboró en montajes y producciones de espectáculos. En 2015 se mudó a Brasil con su esposa, ¡y creó una marca de productos funcionales y saludables! Entre muchos productos exitosos, los panes son los que tienen más salida.
Durante estos últimos años, ha mejorado su conocimiento con chefs de renombre, en el mundo gastronómico brasileño, como el chef Laurent Suaudeou, el chef Ross Johanes (Puratos), el chef Pedro Calvo, el chef Claudia Zym, el chef Jusivan, entre otros.
Recientemente se ha mudado a Barcelona con la Familia, donde pretende ofrecer su arte y su amor por la panadería.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Portugués
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Portugués
Español
Partimos de cero a un hermoso y sabroso pan de larga fermentación.
En este curso aprenderás a crear una levadura natural, a cuidarla y a usarla de la mejor manera
Aprenderá recetas básicas de pan, como pan italiano, foccacia, baguette, pan de aceituna, integral, multi-graos.
La importancia de una buena fermentación, una buena hidratación, cómo conseguir unos hermosos alvéolos y la magnífica pestaña.
Todo esto hecho con tus propias manos.
Curso de 3 días.
Al final del Curso, recibirá una postila con varias recetas de panes, una levadura natural y la capacidad de elaborar sus propios panes.
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Precios
Tarifa horaria
- 15€
Precios de los packs
- 5 hrs. 75€
- 10 hrs. 150€
Clase gratis
La primera clase gratis te permite conocer mejor al profe y compartirle tus necesidades sobre la materia.
- 30min
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