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AdriÀ
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Clases de cocina vanguardista. Recetas y técnicas de varios chef de 3 estrellas Michelin
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Sobre AdriÀ
Soy un cocinero que llevo des de los 16 en restaurantes de 1,2 y 3 estrellas Michelin. He ganado varios concurso de cocina a nivel estatal. Representante de España en Seafood tomorrow impulsando la comida del futuro. He estudiado en una de las mejores escuelas de cocina de España.
Sacando las mejor nota de la promoción.
Título de cocinero en ESHOB (Escuela superior de hostelería de Barcelona)
Título de dirección de cocina en curso (en curso)
Aprobado en el examen de acceso al máster de alta cocina
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Acerca de la clase
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Mi metodología es explicar todas las técnicas de alta cocina tanto por clases teóricas como prácticas. Explicando también los conocimientos de cocina sostenible, natural y ecológica.
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