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Curso de cocina y gastronomía, y postres en la provincia de Sevilla

Metodología

Soy cocinero con formación reglada y experiencia, que ha trabajado con los máximos exponentes de la cocina esñañola junto a cocineros de estrella michelín, y en los mejores hoteles y restaurantes, se imparte clases desde básico, y también elaboración de postes.

Trayectoria académica y profesional

Experiencia en hoteles de 5*GL de coml emplatar y decorar platos, experiencia en como sacar comida en buffet, y en restaurantes de prestigio trabajando en partidas divididas, y en colectividades con preparación de menús diario y dietas especificas a cada cliente. He dado clases en restaurantes a sus clientes que se apuntaban de forma muy satisfactoria.

Precios

Suplemento por desplazamiento : 15€
Precio por 5 horas de clases : 14€
Precio por 10 horas de clases : 12€
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Curriculum Vitae de Carmelo

Ciclo de cocina y gastronomia.
Manipulador de alimentos.
Cocinero en Healthouse Las Dunas 5*GL con la cocina de Mugaritz (2* michelín) y junto al chef Andoni Luís Aduriz (nombrado 6° cocinero mejor del mundo)
He trabajado en gastrobar de Pablo en Carmona (jefe de I+D de Martin Berasategui (cocinero con mas estrellas michelín en España)
Y también he trabajado en otros buenos restaurantes.

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