Inicio
Dar clases particulares
Logroño 
Logroño 
30€/h
¡1a clase gratis!
Perfil profe verificado
Respuesta media 24h
Clases ofrecidas por Francisco José
  • Individual
  • En grupo
Las clases se harán
  • En su domicilio
  • En tu domicilio
  • Por webcam
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Pastelería
  • Presentación de platos
  • Panadería
  • Repostería
  • Chocolatería
Niveles
  • Todos los niveles

Experimentado cocinero/repostero da clases de cocina y pastelería para todos los niveles en Logroño

Metodología

Lo mas importante es transmitir a los alumnos mi pasión por la cocina. Explico todos los procesos que suceden mientras realizas las recetas desde un punto de vista físico-químico, pero con un lenguaje que todo el mundo pueda entender, para que en las próximas recetas sepan lo que está sucediendo, y puedan corregir en el momento adecuado.

Trayectoria académica y profesional

En los últimos años he trabajado en varios países como Inglaterra, Austria, España o Cuba, en restaurantes con estrellas Michelín y hoteles de lujo. durante este tiempo he adquirido diferentes aptitudes, no solo para la cocina/pastelería sino también en la gestión del trabajo y del personal. Me encanta mi oficio y mejorar un poquito cada día.

Precios

Precio de clases por webcam : 15€/h
Clases ofrecidas por Francisco José
Individual
En grupo
Las clases se harán
En su domicilio
En tu domicilio
Webcam
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Pastelería
  • Presentación de platos
  • Panadería
  • Repostería
  • Chocolatería
Niveles
  • Todos los niveles

Curriculum Vitae de Francisco José

Asesor gastronómico (2019 – 2020) – Asesoramiento a negocios de
hostelería y formación a profesionales y aficionados.

Gran hotel Manzana Kempinski *****
La Habana (CUBA)
Chef Ejecutivo de Pastelería y Panadería (2018 – 2019) - Renovación de la
carta de postres, optimización de la oferta de dulces y panes, contratación,
evaluación y formación del personal de la pastelería.

Hotel Residenz Hochalm ****
Hinterglemm (AUSTRIA)
Jefe de Pastelería (2017 – 2018) - Elaboración de postres de menú, así
como elaboraciones varias para el buffet desayuno. Supervisión de sección
de entrantes fríos y calientes, buffet de ensaladas y colaboración en
organización del servicio junto al jefe de sala.

Sonnleiten Hotel Alpen Parks ****
Saalbach (AUSTRIA)
Jefe de Pastelería (2016 – 2017) - Jefe de pastelería, aperitivos, entrantes
fríos y buffet de ensaladas. Responsable del proceso creativo, de la
producción y servicio.

Restaurante Venta de Moncalvillo *Michelín
Daroca de Rioja (ESPAÑA)
Jefe de Pastelería & Jefe de partida entrantes fríos y aperitivos (2016) -
Elaboración y renovación de carta de postres.

Restaurante Galvin at Windows *Michelín
Londres (GRAN BRETAÑA)
Jefe de partida & Jefe de Pastelería (2014 - 2015) - Un año en el puesto
de jefe de partida y durante 9 meses como jefe de pastelería al cargo de un
grupo de 4 personas. Al frente del servicio y a cargo del proceso creativo y
de la formación de nuevos pasteleros.

Y también… Jefe de cocina en restaurante La Vid, La Cueva de Doña
Isabela (Cocinero de 2011 a 2013), Prácticas de FP en Pastelería Iturbe en
2012

FORMACIÓN

Curso de elaboración de esculturas
en chocolate con Martin Chiffers.
Curso de cocina molecular en MSK.
Curso de hojaldres como ayudante
con Alberto Pérez, Centro Saper.
Curso de turrones y mazapanes
con Alberto Pérez del centro Saper.
Curso de galletas y chocolates con
Jordi Farrés.
Curso de tartas y pasteles con
Rubén Álvarez.
FP1 Cocina y gastronomía - IES Camino de Santiago
FP1 Panadería, pastelería y confitería - IES Camino de Santiago

Profes similares

¿Buscas clases de cocina cerca de casa? Te presentamos una selección de anuncios de profes que te pueden ayudar. Superprof también te puede proponer clases de pastelería si lo necesitas. Aprender ya no es un problema, ¡encuentra clases de presentación de platos para todos los gustos! Encontrar clases de panadería nunca había sido más fácil: vas a adorar aprender.

Logroño
Gastrónomo peruano en La Rioja, Logroño da clases de cocina regional peruana presenciales o vía webcam
10€
Leonardo Arturo
¡1a clase gratis!

Aplico metodología secuencial durante el trayecto de todo el curso. Se empieza por cortes y técnicas básicas, seguido...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Alcobendas
Cocinero profesional te enseña a organizarte con la comida del día a día y a sorprender en situaciones especiales.
15€
Adrián
  • (9 ops.)
¡1a clase gratis!

Mi forma de transmitir la cocina va más allá de las recetas, considero fundamental entender previamente la cultura y valor...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Getafe
Cocinera con mucha experiencia le gustaría pasar todos sus conocimientos a todos los que le encanta la la cocina y labuenas comida y los que no les gustó cocinar mucho,no te preocupes que a partir de
15€
Mariana
  • (7 ops.)
¡1a clase gratis!

Mi método de enseñanza se basa en los principios básicos de la cocina, historia, tradicion, metodologías, innovación,...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
Foodesigner Italiana a Barcelona ofrece Clases de cocina vegetariana creativa y fusión online!
10€
Viviana
  • (12 ops.)
¡1a clase gratis!

Mi mètodo de enseñanza es lúdico y fusiona la cocina mediterránea con la oriental y la latina. Soy vegetariana hace 12...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Madrid
Cocinera de más de 20 años de experiencia de la mano de grandes profesionales imparte clases de cocina
12€
Pilar
  • (5 ops.)
¡1a clase gratis!

Mi trabajo tiene como objetivo ofrecer una experiencia formativa distinta, divertida : Aprender más y mejor. Mi...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Madrid
Cocinero apasionado de la cocina sana y de temporada, con vocación de enseñanza
12€
Alfredo
  • (13 ops.)
¡1a clase gratis!

Mi enseñanza se basa en transmitir pasión por este oficio, pero principalmente busco que se diviertan haciendo de...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
Chef Internacional con mas de 9 años de experiencia puede enseñarte a cocinar desde platos sencillos hasta platos gourmet para impresionar a tu familia y amigos .. Animate ya
10€
Yaremi Montero
  • (28 ops.)
¡1a clase gratis!

Mi método de enseñanza es 100% practico, donde en la primera etapa aprederas técnicas básicas de manipulación de...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado Responde en una hora
Arbós
Adoro mi profesión y lo quiero compartir con los que les guste cocinar
13€
Pablo
  • (7 ops.)
¡1a clase gratis!

Mi metodología es trasmitir el amor y respeto al alimento usando técnicas donde poder sacar el mayor provecho a el producto

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Madrid
Profesor titulado de cocina. Clases a tu gusto. Cocina fácil. SPANISH FOOD COURSE. Cocina japonesa. Vegan Food. Cocina gourmet. ¡TÚ ELIGES!
14€
Jimmy
  • (9 ops.)
¡1a clase gratis!

Mi forma de enseñar es muy clara y directa, con una estructura adaptada a la elección de la materia del alumno/a. Con mi...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Torremolinos
Dictamos clases y talleres de cocina, Pastelería y Panadería a todo público
15€
Carla Analia
  • (8 ops.)
¡1a clase gratis!

No hay nada como las cosas hechas en casa. Por eso te ofrezco que aprendas a cocinar de forma fácil, práctica y...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Granada
Cocinero, loco y apasionado por la cocina me ofrezco a enseñarte que la cocina no es un trabajo, sino una pasión...Cocina conmigo!!!.
20€
Víctor
  • (9 ops.)
¡1a clase gratis!

Utilizo desde la cocina y recetas de las abuelas a la cocina más vanguardista y avanzada. Para ello participó activamente...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado Responde en una hora
Madrid
Universitaria con experiencia y referencias da clases de cocina a todos los niveles a domicilio
15€
Paula
  • (3 ops.)
¡1a clase gratis!

Mi método de enseñanza se basa en que el alumno se sienta como en casa cocinando, que se divierta y le inspire la misma...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
València
Aula La Mecha ilumina tu Cocina: Vegana, Bio, Internacional, Personal, Estacional (Valencia)
15€
Vi
  • (9 ops.)
¡1a clase gratis!

Teoria y práctica, en la cocina hay que estudiar y leer pero también poner las manos en la masa!!. Estructura de la...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Sant Cugat del Vallès
Bloguera amante de la repostería imparte clases online y presencial en Barcelona
15€
Maite
¡1a clase gratis!

Mi método de enseñanza es hacer que cada alumno aprenda por si mismo. Hacer la repostería de manera divertida, dinámica...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado Responde en una hora
Badalona
Profesora de pastelería americana y chocolatera, con experiencia en el sector, da clases de pastelería y chocolatería a domicilio o en formato online.
18€
Alba
  • (3 ops.)
¡1a clase gratis!

Mis clases van dirigidas a todos los niveles. Me gusta explicar el porqué de las cosas. No me sirve que aprendas algo por...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
L'Hospitalet de Llobregat
Apasiónate con el arte de cocinar! haz que tus sentidos disfruten ya!
12€
PAUL
¡1a clase gratis!

MI MÉTODO PUEDE VARIAR DE ACUERDO A LAS EXIGENCIAS DE CADA PERSONA.LA PACIENCIA ES FUNDAMENTAL PARA REALIZAR UNA BUENA...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado Responde en una hora
Valdemoro
Cocinero profesional y titulado da clases a estudiantes y amantes de la gastronomía, individual o grupo, teórico y práctico.
12€
Lucas
  • (8 ops.)
¡1a clase gratis!

Trabajo de una forma estructurada pero a su vez dinámica, me gusta asentar una buena base teórica antes de entrar a la...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Torre del Mar
Cocinero profesional con titulo de docencia. se ofrece para sesiones formativas en restaurante o a particulares. provincia de Málaga
14€
Benito
  • (6 ops.)
¡1a clase gratis!

mi metodología está basada en la experiencia como jefe de cocina. en primer lugar trato de conocer el nivel previo de...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Barcelona
Soy Cocinera con titulaciones, te enseño el tipo de cocina que desees. El ingrediente principal es el Amor, acompañado del tiempo dedicado para que otros lo disfruten, compartiendo felicidad.
25€
Inma
  • (15 ops.)
¡1a clase gratis!

No tengo una metodología, cada persona aprende de una forma distinta, me amoldo a sus sistemas de aprendizaje. No es...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
Murcia
Graduada en Gastronomía y con ganas de enseñar el amplio mundo de la cocina y lo divertido e interesante que puede llegar a ser.
12€
Belen
  • (2 ops.)
¡1a clase gratis!

Mi método de enseñanza se basa en adaptar las clases al alumno/a según sus necesidades, preferencias y ritmo de...

Clases por webcam Clases presenciales Perfil verificado
En su domicilio En tu domicilio Por webcam
1 h. 30€ 30€ 15€
Contacta con el profe