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Graduada en Ciencias Gastronomicas y Artes Culinarias por el Basque Culinary Center

Metodología

A la hora de impartir cursos de cocina lo mas importante es que sea una clase practica, ya sea para niveles básicos como para niveles profesionales. Dependiendo del tipo de alumno y de las necesidades que tenga me amoldo tanto en nivel como en actividades a realizar y practicar.

Trayectoria académica y profesional

Autónoma y Freeland. Docente en formación profesional en la familia de hostelería y turismo y graduada en Ciencias Gastronomía y Artes Culinarias. Llevo 3 años dando clases en una escuela de cocina, tanto para niños como para adultos, pero sobretodo para adolescentes. Al ser freeland me amoldo en horarios.

Precios

Precio de clases por webcam : 15€/h

Precisiones

Tanto el material como los desplazamientos serán facturados a parte.

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Curriculum Vitae de Marina

Formación:
- GRADO DE CIENCIAS GASTRONÓMICAS Y ARTES CULINARIAS en el Basque Culinary Center (Universidad de Mondragón), de 2012-2016. Trabajo de Fin de Carrera en el Hotel Meliá Granada, para manualizar un nuevo concepto, Garbo by Meliá, en la parte de Gestión y Cocina.
- Máster de Hostelería en Hotel-Escuela Las Carolinas (Santander) 2011- 2012
Formación complementaria:
- Certificado de profesionalidad de nivel 3, DOCENCIA PROFESIONAL PARA EL EMPLEO de 380 horas, en la Agencia de Local de Torrelavega (Torrelavega, Cantabria) 2017.
- Certificado de FORMADOR EN SEGURIDAD ALIMENTARIA en el Basque Culinary Center en el grado de Ciencias Gastronómicas y Artes Culinarias (San Sebastian, Donostia) 2014.
- Certificado de MANIPULADOR DE ALIMENTOS en el Basque Culinary Center en el grado de Ciencias Gastronómicas y Artes Culinarias (San Sebastian, Donostia) 2012
Formación laboral:
- Profesora en la escuela de Cocina “ChefsWorking” (Santander, Cantabria) de Diciembre de 2016, actualmente.
- Personal Docente en hostelería en "Estrategia4" (Cantabria) en 2019.
- Personal Docente en hostelería en “Secursa Formación” (Cantabria) en 2019.
- Jefa de cocina en “Casa Segis” (Carrejo, Cantabria) Octubre a Diciembre 2016.
- Prácticas de gestión y cocina, asignadas por el Basque Culinary Center en el “Hotel Meliá Granada” (Granada), desde el mes de Febrero hasta Junio de 2016.
- Camarera en el Restaurante “La Brochette” (Torrelavega, Cantabria) en el mes de Agosto de 2015.
- Cocinera en la Feria de día de Santander en la caseta del Restaurante “Lima-Limón” (Santander, Cantabria) en el mes de Julio de 2015.
- Prácticas de Cocina, asignadas por el Basque Culinary Center en el Restaurante “Boragó” (Santiago de Chile, Chile) de Abril a Junio de 2015.
- Prácticas de I+D con Porto Muiños en un proyecto con “Halofilas” en el Basque Culinary Center en 2015
- Creación de un Restaurante Pop-Up con un grupo de alumnos del Basque
Culinary Center, llamado CuiZine, abierto el 9, 13 y 14 de Octubre de 2014. (información oculta)
- Jefa de Cocina en el Hotel “Costa Esmeralda Suite” de 5* (Suances, Cantabria) en el mes de Julio y Agosto de 2014.
- Camarera en el Restaurante “Los Blasones” (Santillana del Mar, Cantabria) en la primera quincena de Julio 2014.
- Prácticas de Cocina asignadas por el Basque Culinary Center en el Restaurante “Cenador de Amos” (Villaverde de Pontones, Cantabria) de Mayo a Junio de 2014.
- Camarera en el palacio del “Kursal” de San Sebastián en la Feria de Gastronomía en el mes de Octubre de 2013.
- Ayudante de Cocina en el Restaurante “El Chiringuito” (Cuchia, Miengo) en Julio de 2013.
- Prácticas de Cocina asignadas por el Basque Culinary Center en el Restaurante “Illarra” (San Sebastián, Guipúzcoa) en Junio de 2013.
- Extra de camarera en el Restaurante “El Regajal de la Cruz” (San Felices de Buelna, Cantabria) en banquetes y eventos en 2012.
- Extra de camarera con el catering José Ignacio Sánchez Manzano enbanquetes en 2012.
- Camarera en la Feria de Día de Santander en la caseta del Hotel-Escuela Las Carolinas, 2012.
- Cocinera en el Restaurante “Santa Marina” (Revilla, Cantabria) en eventos y banquetes en 2012.

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