Carolina - Profe de gastronomía - Rosario
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Carolina

  • Tarifa horaria 10€
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Carolina - Profe de gastronomía - Rosario
  • 5 (4 opiniones)

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gastronomía

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Masterclass de panadería y pastelería básica online para principiantes y aficionados a la gastronomía

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Lugar de las clases

Recomendada

Carolina un maestro apreciado por su comunidad. Ella fue recomendada Por su fiabilidad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus cursos. Una buena opción para progresar con confianza.

Sobre Carolina

Soy profesional en gastronomía. Con título de Técnica en Gestión Gastronómica. Realicé cursos en la temática de pastelería navideña y varios workshops de la mano de Adriana Bologna y Guillermo Boffa. Trabajé en importantes hoteles de Rosario junto con Adrián Albanesi, campeón del Bocuse D'Or 2020.

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Acerca de la clase

  • Todos los niveles
  • Español

Todos los idiomas hablados para las clases :

Español

Te enseñaré a elaborar Pizzas, Pan de campo, Pan brioche, Budín de limón, Budín marmolado, Masas secas, Alfajorcitos glaseados, Bizcochuelo sencillo, Cubiertas de crumble, glasé y chocolate. Aprenderás a realizar: La mise en place, Los pesajes, Técnicas de elaboración y algunos secretillos de la panadería y pastelería, Realizar la estandarización de recetas. La clase por el momento es solo virtual. Podrán enviarme las imágenes de sus prácticas. Cada alumno decide cuántas clases quiere tomar y qué receta quiere aprender. Por clase trabajaremos una receta a la vez.

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Precios

Tarifa horaria

  • 10€

Precios de los packs

  • 5 hrs. 52€
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En línea

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