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Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina tradicional
  • Cocina mediterránea
Niveles
  • Todos los niveles

No sabes cocinar? Chifonada, demi glace y marinar te suenan a chino? Quieres mejorar tus habilidades?

Metodología

Solo se aprende a cocinar... pues cocinando! Tú vas a marcar el ritmo de aprendizaje, solo hacen falta ganas y tolerar la frustración! No se aprende a cocinar en dos días y no siempre salen los platos como quieres! A todos se nos queman las lentejas alguna vez!

Trayectoria académica y profesional

17 años en el mundo de la hostelería en todos los niveles. Antiguo alumno de la Escuela superior de hostelería y turismo de Madrid. Jefe de cocina en varios locales con una capacidad de 400 comensales. Actualmente area manager de 6 restaurantes

Precios

Precio de clases por webcam : 20€/h
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Curriculum Vitae de Ludim

Soy técnico superior en actividades de restauración.
He sido jefe de cocina y Maitre de varios restaurantes.

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