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Marcelo
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Amplia experiencia en gastronomía de eventos, hostelería y restaurantes de Argentina y Uruguay
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Sobre Marcelo
Soy Marcelo Alejandro Goro, estoy desde 1994 trabajando y capacitándome en gastronomía de todo tipo, llegando a cubrir varios puestos en distintas modalidades como hoteles, catering, restaurantes y plantas de elaboración y fábricas de pastas artesanales, adquiriendo una mirada integral a la cocina en general.
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Clases online donde te detallo recetas, técnicas y modos de lograr los platos y productos más diversos de nuestra gastronomía, donde aprenderás a hacer planificación, cocina a las brasas, guisados, pastas secas y rellenas... empanadas 100% artesanales y una gran variedad de nuestra cocina tradicional.
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