Si quieres saber todo sobre la cocina vegana, realmente hay muchos lugares a los que puede acudir, y uno de ellos es Youtube, ¡pero no el único! Tanto si, por ejemplo te decides a hacer un curso de cocina 100% vegetal, como si optas por comprar un libro sobre filosofía o cocina vegana, la información que puedes encontrar en internet es muy valiosa y, lo mejor de todo, inmediata; por lo que puede ser un genial complemento en esta nueva etapa como chef.
Bromas a un lado, si has barajado las razones para comer vegano, y te has “lanzado” en esta aventura, organizarte para llevar una alimentación vegana cada día puede ser complicado; por eso, algunos de estos canales de Youtube, con los que puedes cocinar al mismo tiempo que ves el vídeo, pueden sacarte de más de un apuro, ¿no crees? Ve encendiendo el ordenador, que empezamos.
Cocina Veggikinga
Es un canal divertido, formado por una pareja de un chico y una chica españoles, por lo que las recetas españolas veganas más populares estarán presentes en sus vídeos; pero no solo eso. Con más de 140.000 suscriptores/as han conquistado al “mundo vegano” a través de lo viral.
¿Cómo? Algunos de los vídeos de este canal que más llaman la atención son los que protagonizan desmintiendo recetas virales de otras redes sociales como TikTok. También encontrarás una lista de vídeos sobre queso vegano, recetas desde una hamburguesa, hasta pasta italiana, y también bastantes vídeos de estilo de vida, y sobre cómo es ser vegano/a en el día a día.
Manjares a Diario: Cocina Vegana
¿Te gustan los programas de cocina de toda la vida? Este es tu canal. Con los vídeos de Sagrario, accederás a “recetas saludables basadas en plantas”, tanto tradicionales como comidas veganas del mundo.
La variedad es su fuerte, además de que cuenta su experiencia en primera persona: desde que ella y su hijo decidieron abandonar los alimentos de origen animal, cómo lo han hecho, cómo lo viven, así como los cambios que han experimentado en este proceso. Los amantes de la carne también tienen un hueco en este canal: “estas recetas tienen sabor, aroma y color, son súper deliciosas y también encantan a los amantes de la carne y a los niños”.
Dimension Vegana
“Cocina vegana políticamente incorrecta”.
Este es el lema del canal de Youtube de Javier Guarascio, Estela Del Valle Guarascio y Florencia Natalia, que también tienen un blog, y con más 25 millones de visualizaciones se han ganado la fama, con recetas variadas, y también económicas. Encontrarás también información sobre más de un curso de cocina, varios vídeos sobre quesos, y si eres /eras amante del embutido, podrás aprender a hacerlo sin rastro de animales. Los postres de origen vegetal también están muy presentes, para darle el toque dulce a tu menú. Al ser un canal español, también tendrás nociones de dónde encontrar los ingredientes necesarios en los mercados y supermercados de tu país. ¡No te faltará ninguna información que necesites!
Lloyd Lang Español
Se trata de un canal no solo de comida vegana, sino también de estilo de vida. Su punto fuerte, presenta muchas ideas de menú para todos los días, económicos, saludables y variados, ¡y también postres para los más dulceros! Tiene más de 200.000 suscriptores y está centrado en el público español. Además de las recetas, que es el plato fuerte de este canal, su creadora comparte rutinas de ejercicios y consejos para mantenerse en forma, por lo que encontrarás más bien una guía de estilo de vida vegano y saludable. ¿Comer bien y estar en forma en el mismo canal? ¡Es aquí!
Fitness Vegano
En la misma línea que el canal anterior, pero más centrado aún en la parte física, está este canal liderado por Nicolás Zúñiga Cavagnola, Ingeniero en Biotecnología. Como él mismo explica en su descripción, la información que aporta tiene bases científicas y su objetivo es que el público comprenda estos tres puntos fundamentales:
- En la actualidad, acercarnos al veganismo es una responsabilidad social.
- La evidencia científica demuestra que sí se puede ser sano y fuerte con una dieta estrictamente vegetariana.
- Sí se puede aumentar masa muscular y/o perder grasa corporal eficientemente con este tipo de alimentación.
Todo ello acompañado de rutinas tanto de nutrición como de entrenamiento.
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Vida vegana
Se trata de uno de los canales veganos más populares de Youtube, al que le falta poco para llegar al millón de suscriptores. Diana Karenina es la influencer que está detrás de sus vídeos, que presentan recetas de todo tipo y consejos sobre estilo de vida 100% vegetal. Menús semanales, cómo hacer la compra, qué hay en su despensa, experimentos veganos innovadores, y muchos, muchos postres, es lo que te vas a encontrar aquí. ¿Quieres echar un ojo?
Cocina Vegan fácil
Nada menos que un millón y medio de suscriptores tiene el canal mexicano Cocina Vegan Fácil. En él encontrarás a una pareja de madre e hijo que presentarán, principalmente, recetas mexicanas veganas. Pero, además de aprender a cocinar los mejores platos de esta gastronomía en su versión vegetal, también encontrarás vídeos con información nutricional y “trucos” para llevar una vida “animal free”.
Un consejo: visita la sección de listas, pues ahí verás los vídeos agrupados según estés buscando recetas de México, de otras procedencias del mundo, consejos, etc.
Reinas y repollos
Reinas y repollos es un canal español formado por una pareja, Jessica, Carla y también por Poe e Ingres, sus mascotas. Ellas mismas se definen como “un canal de cocina vegana "Comfort food" para todos los públicos. Intentamos que nuestras recetas destaquen por su originalidad sin dejar de lado el sabor”. Tienen una extensa lista de vídeos con recetas de postres, pero también puedes acercarte al mundo vegano a través de ellas. Sus más de 50.000 suscriptores les dan el títulos de Youtubers, por lo que también habrá algo de “salseo”: cómo se conocieron, como es su día a día, etc.
Living Like A Panda
En la misma línea que el canal anterior, pero con más de 160.000 suscriptores, se asientan en el mundo vegano las Youtubers Romi y Sara, “una pareja de canarias veganas enamoradas de sus tres gatitos, Oreo, Mango y Lilo”. Cada semana publican un vídeo, en el que encontrarás principalmente recetas, recetas y más recetas. Y también tienen un libro de recetas veganas, por si su canal te sabe a poco.
Veganamente
"Que tu alimentación sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento".
Por último, Veganamente es un canal con más de tres millones de visualizaciones, en el que conocerás a Raquel Suárez, una firme convencida de que el veganismo es una responsabilidad, por uno mismo pero también por el planeta, pues según explica, la forma que tenemos de alimentarnos es “una de las principales causas de la destrucción del planeta (...) , una alimentación que deja mucho que desear ya que cada vez es más artificial e insana”.
Y además, hace gala de un estilo de alimentación que podemos definir como minimalista. Va a lo concreto y a lo sencillo, porque no todo el mundo es un apasionado de la cocina, ni necesita pasarse horas entre fogones para disfrutar del sabor más natural de los alimentos.
Su punto fuerte: platos sencillos de la gastronomía española, y también de salsas, para darle un poquito de sabor a las recetas.
Cocinar vegano puede ser algo puntual para ti, o un completo cambio de filosofía de vida. Eso lo decides tú, pero sea cual sea tu elección, te ayudamos a encontrar la forma de tener una alimentación sana, rica y variada. En esta selección de canales de Youtube, además, encontrarás consejos sobre esa filosofía de vida, sobre qué ingredientes vas a necesitar para romper son ese tópico de que comer vegano es aburrido.
El más claro ejemplo de ello es, por ejemplo, la gran variedad de restaurantes veganos que hay en España, de todos los estilos y sabores, precios y gustos, para poder alimentarte, sin tener que cocinar, con productos de origen 100% vegetal. Si ya lo tienes claro, no te entretenemos más, ¡nos vemos en los fogones!
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