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Adolfo Leon
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Chef Docente con más de 50 años de experiencia, formador de formadores
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Sobre Adolfo Leon
Soy Adolfo Sánchez, un apasionado por todo el ámbito gastronómico enfocando mis conocimientos en áreas de cocina fría, cocina caliente y pastelería francesa la cual estudié y trabajé cuando viví en Francia
Mi pasión es dejar un conocimiento de mi experiencia para que se replique y sea un aporte para más apasionados
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Acerca de la clase
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Todos los idiomas hablados para las clases :
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Yo soy cocinero hace hace 50 años pero llevo 39 años en la docencia para mí es muy grato poder compartir todos mis conocimientos con la experiencia que tengo como cocinero de cocina fría y mi especialidad es la cocina francesa, ahora estoy trabajando en repostería francesa y de ensamble que quiere decir que se arma al momento y es lo que se encuentra en tendencias de la gastronómia.
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