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Respuesta media 24h
Clases ofrecidas por Micaela
  • Individual
  • En grupo
Las clases se harán
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Materias enseñadas
  • Cocina
  • Cocina facil
  • Cocina vegetariana
  • Cocina bio
  • Cocina argentina
Niveles
  • Todos los niveles

Cocinera Argentina quiere enseñarte todos los secretos para que tus platos sean sabrosos, caseros e irresistibles, en Barcelona

Metodología

Mi método de enseñanza es cocinar todos juntos en un entorno relajado y divertido, vamos a empezar por conocer las materias primas con las cuales vamos a trabajar y por aprender las técnicas que vamos a usar. Luego cocinaremos todos juntos y podremos disfrutar de lo aprendido con un rico Vino argentino!

Trayectoria académica y profesional

Soy cocinera, vivo en Barcelona hace 3 años y me encantaría enseñarles los secretos de la gastronomía argentina, que es una mezcla de las tradicionales españolas e italianas, sumadas a muchas técnicas desarrolladas por nosotros, nietos de inmigrantes. Anímense, porque además nos vamos a reír y a disfrutar cada jornada juntos!!

Precios

Suplemento por desplazamiento : 3€
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Curriculum Vitae de Micaela

FORMACIÓN ACADÉMICA
• Profesional Gastronómico - Cocinera
Agosto 2012 – Agosto 2014 IAG (Instituto Argentino de Gastronomía)

EXPERIENCIA PROFESIONAL
- Atención al público. Para food trucks y barras en festivales, ferias y eventos. (Julio 2018 –
Actualidad)
- Cocinera. "Red Ant" . Restaurante vietnamita. Barcelona. (Enero 2018 – Julio 2018)
- Cocinera. "Frankachela" Carrer de Corretger 9. Empresa de Catering. Extras temporales.
(Septiembre 2017 - Octubre 2018)
- Sous Chef. "Oakanda" Lleida 55, Barcelona. (Marzo 2017 - agosto 2017)
- Cocinera. "Pepa Tomate" Plaça Revolució de Setembre 1868, 17, Barcelona (Septiembre
2016 - Febrero 2017) Tareas desempeñadas: Producción de todas las partidas, servicio de
todas las partidas (freidora, fríos, fuegos), entrenamiento de practicantes, control de stock
y proovedores.
- Cocinera. "Vacka" Restaurant Vegano. Séneca 4, Gracia, Barcelona. (15 de junio de 2016 -
septiembre 2016) Tareas desempeñadas: Producción, despacho.
- Cocinera. "Radio Bar" . Manuel Ugarte 2482. Capital Federal. (enero 2016 - mayo 2016)
Tareas desempeñadas: Producción y despacho.
- Encargada de turno en cocina. “Mercado Central” - Av. San Martín 898. Vicente Lopez.
Buenos Aires.
Tareas desempeñadas: Producción y despacho. Control de stock y asistencia en pedidos a
proovedores. Gente a cargo: 3 ayudantes de cocina, pastelera y bachero.
(enero 2014 – abril 2014)
- Ayudante de cocina - “Mercado Central” - Av. San Martín 898. Vicente Lopez. Buenos Aires.
Tareas desempeñadas: Producción y despacho.
(noviembre 2013 – enero 2014)
- Ayudante de cocina – “Bio” Restaurant Orgánico – Humboldt y Guatemala, Ciudad de
Buenos Aires.
Tareas desempeñadas: Producción y despacho.
(Agosto 2013 – noviembre 2013)
- Ayudante de Cocina – Rotisería “La Martona” - Santos Lugares ( marzo 2013 Agosto 2013)
Tareas desempeñadas: Producción.
- Camarera – L’eclers Café y Pâtisserie – Acassuso - (Junio 2012 – marzo 2013)
- Recepcionista y Bartender “Che Lagarto Hostels” - (Salvador de Bahia y Morro de São Paulo,
Brasil) Noviembre 2011 – Febrero 2012.

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