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M
Manu
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M
Manu
« He visto evolucionar la cocina de Víctor desde la elaboración de la tortillita de camarones elogiada por los chefs más mediáticos hasta su cocina actual, muy técnica, imaginativa y basada en productos de proximidad. Su nivel culinario va parejo a su sencillez personal. Sus clases no dejan indiferente, se aprende mucho, es original y es muy novedoso. ¡Lo recomiendo 100 %! »
20€/h
¡1a clase gratis!
Perfil profe verificado
Respuesta media 2h
Clases ofrecidas por Víctor
  • Individual
  • En grupo
Las clases se harán
  • En su domicilio
  • En tu domicilio
  • Por webcam
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Cocina internacional
  • Cocina vegetariana
  • Presentación de platos
  • Cocina molecular
Niveles
  • Todos los niveles

Cocinero, loco y apasionado por la cocina me ofrezco a enseñarte que la cocina no es un trabajo, sino una pasión...Cocina conmigo!!!.

Metodología

Utilizo desde la cocina y recetas de las abuelas a la cocina más vanguardista y avanzada. Para ello participó activamente en multitud de congresos nacionales de cocina ( Madrid fusión, San Sebastián gastronómica, Andalucía sabor...)
No dejo de aprender con cada libro d cocina y con cada alumno.
Me gusta crear e innovar.
Pasión por la cocina molecular.

Trayectoria académica y profesional

Toda una vida entre fogones, toda una vida entre olores, sabores,recetas y quemaduras y cortes en las manos...Jejejee. Pero vale la pena Y sigue valiendo la pena hacer lo que uno ama.
Jefe de cocina de conocidos restaurantes en Andalucía.
Pertenezco a la plataforma Artcua ( arte culinario andaluz).
Ganador de varios premios de prestigio en el desarrollo de tapas de diseño.

Precios

Precio de clases por webcam : 20€/h
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Las 9 opiniones sobre Víctor
  • 5/5

Todas nuestras evaluaciones son recabadas por nuestro equipo y son fiables. Corresponden a experiencias reales.

9 recomendaciones

M
Manu

He visto evolucionar la cocina de Víctor desde la elaboración de la tortillita de camarones elogiada por los chefs más mediáticos hasta su cocina actual, muy técnica, imaginativa y basada en productos de proximidad. Su nivel culinario va parejo a su sencillez personal. Sus clases no dejan indiferente, se aprende mucho, es original y es muy novedoso. ¡Lo recomiendo 100 %!

M
Miguel

Es un gran profesional, ademas de un buen comunicador . Se adapta a todo tipo de niveles . Quería sorprender a mi familia con paella típica Valenciana ,me la enseño hacer en casa y luego me dio las medidas para 30 personas y algunas recomendaciones . Todo el mundo quedó encantado .

M
Mercedes

Es entusiasta, las clases son muy amenas y personalizadas. Ha sido una experiencia muy enriquecedora, tiene muchos conocimientos de productos varios y de temporada.

A
Alizze

Profesional de categoría, apasionado de su trabajo y gran persona. Con el aprenderéis además de a cocinar, a crear.

J
Jose

Estamos ante un gran profesional, tuve la suerte de ser alumno de un curso de Cocina Inclusiva que impartió la Facultad de Psicología de Granada , Escuela de Hostelería (Hurtado de Mendoza) y Cocineros de Artcua.

Víctor fue uno de esos cocineros encargados de impartir dicha formación. Persona muy cercana, agradable, buen comunicador , empatico.
Conoce y domina técnicas culinarias, productos, recetas, de una larga experiencia profesional en varios restaurantes de Andalucía en los que pude disfrutar de su cocina como cliente ( Pescaíto de Carmela, La Soleá, El Coso ) Restaurantes en Granada, lo convierten en un profesional de garantía.

Apuesta segura Víctor El Sanluqueño...

A
Antonio

Conozco la trayectoria profesional de Victor desde hace muchos años. Es un cocinero que siempre ha ido progresando e innovando en todos los trabajos que ha realizado. La superación constante apoyandose en su dilatada experiencia creo que es su filosofía y su razón de ser en esta vida. Recuerdo una conversación en El Salon del Gourmets en Madrid donde estuvimos hablando sobre sus inquietudes en el mundo de la gastronomía y catando las nuevas añadas de Bodegas Fontedei. Antonio López de la Casa Enólogo, farmaceutico y director técnico de Bodegas de la DO Granada

J
Juan Antonio

Recomiendo a victor rodriguez por su saber hacer y su trayectoria profesional, es un profesional muy bien preparado y sus clases son muy completas y muy bien explicadas

R
Robert

Sin duda en la primera clase me pareció un súperproof muy bueno y me ayudo bastante con mis problemas para el siguiente examen y adivinen quien saco 10? ️

Lo recomiendo sin duda
Mil gracias victor vale la pena aprender contigo

M
Montse

Profesionalidad, vocación, paciencia, sentido del humor, experiencia.... Todo lo que un buen maestro debe tener y más.
Altamente recomendable, sus clases son increíbles, te contagian su amor por la cocina de una manera fácil y amena.
Para chuparse los dedos!

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