Miguel
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Cocinero mexicano en valencia con muchas ganas de compartir y aprender !
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Sobre Miguel
Llevo trabajando en la restauración más de 10 años, trabajé todas las áreas pero me especialicé en la cocina y coctelería, me encanta la fusión en la cocina, pero de base siempre la cocina mexicana, llegue a valencia en mayo de 2019 y sigo buscando una buena oportunidad para abrir mi negocio
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Acerca de la clase
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Español
Soy muy abierto, creo que la cocina es un laboratorio de prueba y error, siempre con una buena base de técnicas y procedimientos, cuidando los tiempos y temperaturas. Siempre abierto a compartir mi conocimiento y a aprender también por que nadie lo sabe todo
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