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Clases ofrecidas por ESTHER
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Materias enseñadas
  • Cocina
  • Cocina tradicional
  • Pastelería
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  • Cocina vegetariana
  • Cocina japonesa
Niveles
  • Todos los niveles

JEFA DE COCINA, 10 años de experiencia en diferentes cocinas. Mis clases te servirán tanto para gestionar tu cocina en casa, como para aprender la logística de un restaurante.

Metodología

Creo que cada individuo necesita la cocina en su vida en mayor o menor medida, por necesidad o placer. Cada uno entonces necesitará unas instrucciones de aprendizaje diferentes, adaptadas a las nociones, el tiempo y la adecuación a sus necesidades. La primera toma de contacto donde conocemos esos datos cada parte establece, para mí, el proceso a seguir posterior.

Trayectoria académica y profesional

Llevo más de ocho años rodando por diferentes cocinas, aprendiendo y moldeando las habilidades adquiridas en la escuela de cocina. He procurado cubrir la mayoría de campos posibles que la gastronomía a mi alcance me posibilitaba en cada empleo. Cada paso me permite a día de hoy poder gestionar eficientemente cualquier tipo de cocina.

Precios

Precio de clases por webcam : 15€/h

Precisiones

Al igual que las clases deben ser adaptativas, según el tipo de oferta que se planteen, se podrán adaptar tanto el precio como la posibilidad de hacer paquetes según cantidad de horas requeridas.

Clases ofrecidas por ESTHER
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Curriculum Vitae de ESTHER

2010-2011 Cocinera Abades Triana
2011-2012 Jefa Pastelería Abades Triana
2012-2013 Cocinera Bar Antojo
2013 Jefa Cocina Simun Vintage Tapas
2014-2015 Cocinera/Jefa Cocina Landero Tapas
2015 Jefa Cocina/Asesora Bar La Bola
2015 Jefa Cocina Select Apartments**** Ébano (Ibiza)
2015 Cocinera Catering Lips Reartes (Ibiza)
2015-2016 Jefa Cocina Wasabi Sushi
2017-2018 Jefa Cocina Restaurante Cruo

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