El perfil Isaias y sus datos de contacto han sido verificados por nuestros equipos
Isaias
- Tarifa horaria 1€
- Responde en 1h
1€/h
Ver los profesores pastelería
El/la profe no está disponible
- Pastelería
Técnicas de pastelería basica, avanzada y chocolatería. Dónde aprenderás como desenvolverte en este arte.
- Pastelería
Lugar de las clases
Sobre Isaias
Soy un aficionado de la pastelería moderna. Me desempeño actualmente en ello. Estudie pastelería profesional en la escuela de Cocineros Patagonicos de la ciudad de Neuquén, en el 2019.Trabaje mucho años en cocinas de hoteles, clínicas, restaurantes. Etc. Me gustaría que puedas aprender como lo hice yo.
Saludos cordiales.
Ver más
Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Pasteleria básica: masas quebradas ( brise, frola, sucre, patê sablee )
bizcochos esponjosos ( genoise ), budines varios: limón, naranja, inglés, coco, con chips, y glaseados para budines.
Cupcakes.
Marquisse.
Cremas y rellenos: Chantilly, buttercream.
Merengues: suizo, italiano, francés.
Hojaldre francés: palmeritas, sacristán dulces y salados, mil hojas de dulce de leche, etc
Chocolatería: técnicasde templado de chocolate. Temperaturas adecuadas para cada uno ( chocolate cobertura: con leche, semi amargo, blanco )
Pastelería superior: biscochos de cuchara, Coulis de frutas ( salsas ), biscuit, técnicas de sabayon, pochado, tortas modernas, baños espejos,
Aprenderás recetas como: tiramisú, cheesecake de maracuyá y frutos rojos, tartas, armado y decoraciónde tortas, new York cheesecake,
Podrás contactarme las veces que sea necesario. El momento de enseñanza es cocinando, vas a recibir teoría y recetas en PDF. Mi idea es que aprendas la teoría para después volcarlo a un bowl.
Ver más
Precios
Tarifa horaria
- 1€
Precios de los packs
- 5 hrs. 6€
- 10 hrs. 12€
En línea
- 1€/h
Precisiones
En la primer clase vamos a conocernos, hablar sobre ingredientes, utensilios. Y de todo lo que necesitas para comenzar a trabajar.
Profesores Pastelería similares
DAVID
Santander
- 40€/h
Elizabeth
Palma de Mallorca & En línea
- 35€/h
- 1a clase gratis
Chef Garcia Carla
Torremolinos & En línea
- 23€/h
- 1a clase gratis
Pablo
& En línea
- 45€/h
- 1a clase gratis
María
Madrid & En línea
- 15€/h
Camila
Madrid & En línea
- 18€/h
- 1a clase gratis
Javi
Gandía & En línea
- 20€/h
- 1a clase gratis
Chef Garcia Carla
Málaga
- 23€/h
Santiago Torres
Madrid & En línea
- 30€/h
- 1a clase gratis
Pablo
Majadahonda & En línea
- 25€/h
- 1a clase gratis
Paula
Sant Josep de sa Talaia & En línea
- 25€/h
- 1a clase gratis
Lorena
Sevilla & En línea
- 16€/h
- 1a clase gratis
Jesus
Alhama de Murcia & En línea
- 14€/h
- 1a clase gratis
Agustina
Marbella & En línea
- 20€/h
- 1a clase gratis
Javier
Tatuí & En línea
- 18€/h
- 1a clase gratis
Pablo
Arbós
- 15€/h
- 1a clase gratis
Marsela
Zaragoza
- 12€/h
- 1a clase gratis
Regina
Valencia & En línea
- 40€/h
- 1a clase gratis
Enrico
Benidorm & En línea
- 20€/h
- 1a clase gratis
Sandra
Madrid & En línea
- 20€/h
- 1a clase gratis
-
Ver los profesores pastelería
