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Materias enseñadas
  • Cocina
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Niveles
  • Todos los niveles

Técnico Superior en Dirección de Cocina imparte clases a todos los niveles. Aprende a desenvolverte en una cocina de una manera sencilla, divertida y pedagógica. Sorprende a tus familiares y amigos co

Metodología

Mi nombre es Malainin, soy titulado Técnico Superior en Dirección de Cocina por la ESHAEX.
Mi metodología es eminentemente práctica, desde el primer dia, el alumno entrará en contacto con los utensilios de cocina y elaborará recetas básicas desde el primer momento.
El alumno adquirirá una formación teórico-práctica, en la que reconocerá todo tipo de alimentos, legumbres, verduras, hortalizas, pescados, carnes y mariscos, así como sus propiedades, y los usos culinarios que más se adaptan a cada uno de ellos, sacando siempre el mayor rendimiento a la materia prima.

Trayectoria académica y profesional

3 años de experiencia impartiendo clases y asesorando a profesionales de la restauración.
Formación a más de 25 locales de restauración y alojamientos turísticos.
Mejora de los resultados económicos y aumento del margen Bruto de Explotación.
Aumento de clientela y desarrollo de una carta más atractiva, más económica y saludable

Precios

Precio por 5 horas de clases : 80€
Precio por 10 horas de clases : 180€

Precisiones

Los precios reflejados serán siempre de carácter orientativo, pudiendo producirse modificaciones por características tales como, nivel del alumno, uso de materia prima selecta, y desplazamientos a más de 10 kilómetros.

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Curriculum Vitae de Malainin

Técnico Superior en Dirección de Cocina
Experto en Productos Gourmet y selectos.
Maridaje de vino con alta gastronomía.

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