

El perfil Enrique y sus datos de contacto han sido verificados por nuestros equipos
Enrique
- Tarifa 1€
- Respuesta 1h
-
Estudiantes1
Número de alumnos a los que Enrique ha dado clase desde que se unió a Superprof
Número de alumnos a los que Enrique ha dado clase desde que se unió a Superprof

1€/h
El/la profe no está disponible
- Gastronomía
- Pastelería
Chef profesional con años de trayectoria con certificaciones y diplomaturas da clase de gastronomia peronalizada para principiantes, intermedios y avanzados.
- Gastronomía
- Pastelería
Lugar de las clases
Recomendado
Enrique un maestro apreciado por su comunidad. Fue recomendado Por su fiabilidad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus cursos. Una buena opción para progresar con confianza.
Sobre Enrique
Soy Enrique De Nucci, Chef profesional con mas de 15 años de experiencia profesional. Con una amplia trayectoria en formacion, en las que fui distingido.
curso de transformador personal con pnl - leonardo lujan - 2022
• curso de perfeccionamiento en alta direccion en tecnologia de los
alimentos - MITA-UNIVERSITA DI PARMA - 2022
• seminario de medidas fundamentales para la conservacion de alimentosMITA/FAUBA/UBA/AGROPHARMA/UNIVERSITA DI PARMA -
2022
• seminario de determinacion de la cosistencia optima de la masa de harina
de trigo durante el amasado - MITA/FAUBA/UBA/UNIVERSITA DI
PARMA - 2022
• seminario de cocina molecular y gastronomia cietificaMITA/FAUBA/UBA/UNIVERSITA DI PARMA - 2022
• diplomatura en gestion de calidad de la industria de los alimentos -
MITA/FAUBA/UBA/AGROPHARMA/UNIVERSITA DI PARMA -
2022
• diplomatura en sustentabilidad en la industria de los alimentos -
MITA/FAUBA/UBA/AGROPHARMA/UNIVERSITA DI PARMA -
2021
• diplomatura en inocuidad en la industria de los alimentos -
MITA/FAUBA/UBA/AGROPHARMA/UNIVERSITA DI PARMA -
2021
• diplomatura en direccion de proyectos - universidad siglo 21 - 2021
• diplomatura en gerencia empresaria - universidad siglo 21 - 2021
• curso de gerenciammiento gastronomico - universidad sigo 21 - 2021
3
• curso de tendencias en tecnologia y negocios en internet - universidad
siglo 21 - 2021
• workshop de teoria y herramientas del proyecto de negociacion de harvard
- universidad siglo 21 - 2021
• curso de habilidades en gestion de liderazgo - universidad siglo 21 - 2021
• curso de fundamentos de la cocina: fondos y sus usos en la cocina -
academia iberoamericana de gastronomia- 2021
• curso de fundamentos de marketing digital - google ative/iab endorsed
europe/the open university - 2021
• seminario de coccion al vacio a baja temperaturaMITA/FAUBA/UBA/UNIVERSITA DI PARMA - 2021
• seminario de introduccion a los analogos de la carne -
MITA/FAUBA/UBA/UNIVERSITA DI PARMA - 2021
• cocina internacional - alta cocina - maussi sebess/formacion profesional -
2021
• cocina internacional - cocina creativa - maussi sebess/formacion
profesional - 2021
• cocina internacional - cocina fusion - maussi sebess/formacion profesional
- 2021
• cocina internacional - cocina de vanguardia - maussi sebess/formacion
profesional - 2021
• cocina internacional - cocina de autor - maussi sebess/formacion
profesional - 2021
• cocina internacional - cocina tradicional - maussi sebess/formacion
profesional - 2021
• curso especializado, el atun, cortes y elaboraciones japonesas - academia
iberoamericana de gastronomia- 2021
• curso de buenas practicas agricolas (BPA) para la produccion de pecan -
miniesterio de agricultura, ganaderia y pesca argentina - 2021
• curso de manipulacion segura de alimentos - miniesterio de agricultura,
ganaderia y pesca argentina - 2021
• curso de trazabilidad en la industria alimentaria - miniesterio de
agricultura, ganaderia y pesca argentina/GS1 argentina/ senasa - 2021
• curso de rotulado de alimentos envasados - miniesterio de agricultura,
ganaderia y pesca argentina/ anmmat - 2021
• curso de buenas practicas de manufactura (BPM) en la industria
alimentaria - miniesterio de agricultura, ganaderia y pesca argentina/
anmmat - 2021
• curso de buenas practicas agricolas (BPA) para la produccion de nuez de
nogal- miniesterio de agricultura, ganaderia y pesca argentina - 2021
• curso de sistemas de analisis de peligros y puntos criticos de control
(HACCP)- miniesterio de agricultura, ganaderia y pesca argentina/
anmmat - 2021
• curso de buenas practicas apicolas - miniesterio de agricultura, ganaderia y
pesca argentina - 2021
• curso de competencias digitales para profesionales - google active/ santa
maria la real fundacion - 2021
• curso de cyberseguridad en el teletrabajo - google active/incibe - 2021
• curso de digitalizacion de comercio- google active - 2021
• seminario de lacteos versus bebidas vegetalesMITA/FAUBA/UBA/UNIVERSITA DI PARMA - 2021
• seminario de del tambo al consumidorMITA/FAUBA/UBA/UNIVERSITA DI PARMA - 2021
4
• seminario de procedimientos de exportacion de conservas a EEUU -
MITA/FAUBA/UBA/UNIVERSITA DI PARMA - 2021
• seminario de descubriendo el chocolate americano -
MITA/FAUBA/UBA/UNIVERSITA DI PARMA - 2021
• seminario de desperdicio y perdida de alimentos -
MITA/FAUBA/UBA/UNIVERSITA DI PARMA/FAO - 2021
• seminario de contaminantes del aceite -
MITA/FAUBA/UBA/UNIVERSITA DI PARMA - 2021
• seminario de ganaderia bajo presion - MITA/FAUBA/UBA/UNIVERSITA
DI PARMA - 2021
• curso especializado en mise en place, preelaboraciones y sus
conservaciones - academia iberoamericana de gastronomia - 2021
• curso especializado en pasteleria vegana - academia iberoamericana de
gastronomia - 2021
• diplomatura en liderazgo coach e inteligencia emocional - universidad sigo
21 - 2021
• programa de negocios digitales - universidad sigo 21 - 2021
• curso de liderazgo, etica y responsabilidad social - universidad sigo 21 -
2021
• curso de jefe de cocina y tecnicas avanzadas - academia iberoamericana de
gastrnomia - 2020
• alta cocina, panaderia y pasteleria profesional - academia iberoamericana
de gastronomia - 2019
• cocina internacional - cocinero nievel III- maussi sebess/formacion
profesional - 2019
• curso de coach y pnl - mauricio benoist - 2019
• curso de sistema de aprovicionamiento y mise en place en el restaurante -
el (información oculta) - 2019
• cocina internacional - cocinero nivel II - maussi sebess/formacion
profesional - 2018
• cocina internacional - cocinero nivel I - maussi sebess/formacion
profesional - 2017
• curso de capacitacion sobre expancion comercial y autoempleo a traves del
sistema de franquicias - came - 2016
• Gerenciamiento gastronómico . LYCEE 2012
• Organización de eventos. IAG 2011
• Recursos Humanos en Gastronomía. IAG 2011
• Menúes fríos y calientes para eventos. IAG 2010
• Administración de restaurantes. IAG 2010
• Claves para armar tu emprendimiento gastronómico. IAG 2010
• Marketing gastronómico. IAG 2010
• Finger food: nuevas tendencias en amousse bouche. IAG 2009
• La cocina de los pescados y mariscos. IAG 2009
• Las bases del catering: preparaciones tradicionales para eventos. IAG 2009
• Las pastas simples y rellenas con sus salsas. IAG 2009
• Maridaje (Los platos y sus vinos: acuerdos clásicos y modernos). IAG
2009
• Cocina de vanguardia. IAG 2008
• Cocina del mundo (Étnica). IAG 2008
• Cocina para eventos. IAG 2008
• Charcuterie, terrinas y pâtés para restaurantes. IAG 2007
• Cocina asiática: La cocina del wok. IAG 2007
Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Inglés
- Español
- Italiano
Todos los idiomas hablados para las clases :
Inglés
Español
Italiano
Especialmente diseñada para cursar a distancia. Dentro de esta modalidad podrás elegir entre dos opciones.
Modalidad Virtual Tutorada
Clases demostrativas virtuales, a las que podrás acceder cuantas veces desees. Cada clase de 3 horas de duración aproximada, está compuesta por diferentes videos de recetas, técnicas, historia de la gastronomía, química culinaria y sugerencias de maridaje. También encontrarás las recetas, guías de practicas, fichas de materias primas, bibliografía y autoevaluaciones correspondientes al contenido de cada clase, pensados para que adquieras conocimientos y destrezas técnicas evolutivamente.
Clases prácticas en vivo a través de la plataforma de zoom donde ejecutarás las recetas aplicando las técnicas aprendidas. Para ello se enviará un listado con las materias primas y utensilios necesarios para la práctica.
Charlas de consulta semanales en vivo a través de la plataforma zoom.
Talleres de prácticas libres temáticos (se practica una técnica determinada) vía streaming.
Materias teóricas virtuales.
Acceso a seminarios virtuales de formación complementaria.
Exámenes:
Para obtener el Certificado de Asistencia deberás asistir al 80% de las clases demostrativas virtuales y responder el 100% las autoevaluaciones.
Recomendaciones
Las recomendaciones vienen del entorno del profesor de Gastronomía.
El profe es súper antento, puntual, profesional, y practico. Me tuvo mucha paciencia y es excelente para enseñar. Lo recomiendo a todos! Porque es demasiado divertido tomar clases con el.
Es una persona súper amable, su metodología es muy buena, práctica, se entiende todo muy fácil, en cada clase se aprende demasiado, porque no solo aprendes la receta del día sino que te da tips para otras preparaciones y todo queda delicioso, súper recomendado.
Responsable, ordenado, sistemático y un apasionado por la cocina. Con una gran capacidad para inventar y experimentar con los sabores. Muy recomendado.
Es una muy buena persona, de gran carisma. Posee muy buenas bases y conocimientos culinarios, además todo lo que cocina es delicioso. Esta siempre a disposición de todos, con muy buena actitud.
Esa persona que podes dejar tus miedos te resuelve dudas inquietudes y en un dos por tres haces magia en tu cocina . Es excelente a ala hora de improvisar para dar como resultado final un delicioso plato
Excelente persona, de grandes principios y valores. Maneja buena metodología, sencillas y fáciles de aprender. Además las preparaciones son prácticas y ricas, lo recomiendo como instructor
persona respetuosa y responsable, y ni que decir de sus preparaciones, son realmente exquisitas.
No solo da clases de gastronomia, sino que te asesora tambien si padeces algun tipo de enfermedad, es una persona muy sabia....sabe de todo y como combinarlo con la cocina.
Tiene una gran carrera hecha y se nota a la hora de dar clases. super recomendable.
Súper recomendable! Tiene mucha paciencia y experiencia más que nada con los más chicos.
Clases muy entretenidas, practicas y teoricas.
Buen profesor y clases muy muy organizadas.
Clases muy completas y entretenidas.
Muchas gracias por impartir tus conocimientos sobre celiaquia. Me ayudo muchisimo en mi dia a dia.
Muy buenas las clases de cocina tradicional. Super recomendado.
Excelente profesional y con mucha facilidad de entender. Super contento con lo que enseña.
Ver más recomendaciones
Precios
Tarifa
- 1€
Precios de los packs
- 5 hrs. 2€
- 10 hrs. 4€
En línea
- 0€/h
Profesores Gastronomía similares
-
![teacher_picture]()
Pablo
& En línea- Super Profesor
Ganador de varios premios a nivel nacional, entre los que destaca (premio jóvenes promesas de la alta cocina). graduado en cocina y pastelería por le cordon y fp dirección de cocina.
- 45€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
David
Santander- Embajador
Experto en marketing: ayuda en la redacción de proyectos empresariales para estudiantes de gastronomía
- 40€/h
-
![teacher_picture]()
Armando rafael
Getafe & En línea- Super Profesor
Chef cocinero con más de 14 años de experiencia, cocinar conmigo será muy divertido, te prometo que aprenderás muy fácil..
- 15€/h
-
![teacher_picture]()
Pablo
Arbós & En línea- Nuevo
Adoro mi profesión y lo quiero compartir con los que les guste cocinar
- 15€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Vivian
Madrid- Super Profesora
Sorprende cocinando deliciosos platos sin gluten, sin alérgenos, sin lactosa, sin levadura, sin azúcar y sin almidón de maíz.
- 40€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Monica
Barcelona & En línea- Confirmada
Dietista titulada. asesoramiento telefónico. ¿te ha pasado alguna vez que abres la nevera a última hora del día y no sabes qué cocinar con lo que en ese momento tienes? ese es el momento de llamarme y
- 30€/h
-
![teacher_picture]()
Benito
Torre del Mar & En línea- Confirmado
Cocinero profesional con título de docencia. se ofrece para sesiones formativas en restaurante o a particulares. provincia de málaga
- 14€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Carlos
Madrid & En línea- Confirmado
Chef especializado en arroces y paellas, con larga trayectoria nacional e internacional. experto y reconocido profesor y formador. consultor y especialista profesional.
- 50€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Sergio
A Coruña- Confirmado
Clases de cocina para todos los niveles, incluidos profesionales que quieran continuar con su desarrollo en nuevas técnicas culinarias.
- 26€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Asmae
Madrid & En línea- Confirmada
Cocinera con bastantes años de experiencia ofrezco clases particulares de cocina mediterránea y oriental.
- 20€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Tina
Sevilla & En línea- Confirmada
Técnico gastronómico, titulación souschef. clases online o presenciales de cocina. 6 años en el sector hostelero, la magia de la cocina es y será siempre buscar sorprender a tus comensales con lo que
- 12€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Vicente claudio
Barcelona- Confirmado
Es interesante y nutritivo compartir todo el conocimiento gastronómico con aquellas personas que quieran comenzar un nuevo camino en esta hermosa profesión. sin duda alguna la mejor del mundo y llena
- 10€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Giuseppe
València & En línea- Confirmado
El arte en el plato maestría mediterránea donde la tradición italiana se encuentra con la vanguardia visual. mi filosofía es: cocinar es un acto de creación
- 25€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Rafael
Granada & En línea- Confirmado
Profesional de cocina con más de 15 años de experiencia como chef en diferentes hoteles de cinco estrellas y restaurantes da clase de cocina a todos los niveles en granada, málaga y provincia
- 10€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Patrick
Arrecife & En línea- Confirmado
Titular de enseñanza técnico-profesional en cocina francesa y canarias, pastelería otro consultar
- 12€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Antonio
Málaga & En línea- Nuevo
Profesor de cocina experiencia en cocinas europeas. todos los niveles. mejora de procesos de elaboración.
- 50€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Daniele
Alacant & En línea- Confirmado
Cocinero titulado da lecciones sobre la preparación de platos típicos de la cocina italiana
- 15€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Alfredo
Vigo- Nuevo
Profesor docente de cocina imparte clases a particulares, asociaciones, empresas, en vigo-pontevedra
- 24€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Marianoel
Huarte & En línea- Nueva
Profesional en gastronomía y alta cocina, enseño técnicas, tipos y recetas para que cocines rico y fácil!
- 13€/h
- 1a clase gratis
-
![teacher_picture]()
Pedro
Fuengirola & En línea- Nuevo
Hola, soy pedro, chef con 12 años de experiencia en cocina y me gustaría enseñarte con: clases prácticas, sabrosas y personalizadas. te enseño desde técnicas básicas hasta platos avanzados, en clases
- 15€/h
- 1a clase gratis
-
Ver los profesores gastronomía




















