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Materias enseñadas
  • Cocina
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  • Presentación de platos
  • Cocina sin gluten
Niveles
  • Básico
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  • Infantil

“COCINA TU QUE YO TE VEO“, Clases de cocina y nutrición básica totalmente prácticas para una alimentación equilibrada; ONLINE/ a DOMICILIO en MADRID. “Me lo contaron y lo olvidé; lo vi y lo entendí"

Metodología

Talleres totalmente prácticos, dirigidos a adquirir las destrezas culinarias qué necesitas para realizar una planificación semanal en cuanto a una alimentación equilibrada, variada y saludable. Ilustraremos las múltiples decisiones que tomamos sobre nuestra alimentación y nuestra salud a lo largo de un día cualquiera.
METODOLOGÍA del curso de”COCINA TU QUE TE VEO YO”: En cada sesión se explicará la receta que vayamos a elaborar, se verá una presentación paso a paso, como se hace la preelaboración, elaboración y emplatado de la misma; para que luego puedan experimentar en casa.

Trayectoria académica y profesional

Aparte de ser licenciada en económicas que nunca llegue a ejercer, mi pasión es la cocina, soy Técnico Superior en Dietética y Técnico Superior en Dirección de Cocina entre otros estudios, desde 2003 imparto cursos de cocina en colegios y ayuntamientos, escuelas de cocina, ofrezco cursos de cocina online o a domicilio a personas sanas o que tengan que llevar dietas especiales y que tengan escasas o nulas nociones de cocina.
Especialista en clases extra-escolares en cocina y nutrición, diseño recetas para programas y libros para (información oculta) contenidos didácticos en gastronomía y nutrición, como por ejemplo vídeos formativos en cocina y nutrición.
Ahora tengo el reto de fascinar a los demás enseñándote todas las virtudes que tienen los alimentos, para adquirir hábitos saludables partiendo de la riqueza gastronómica de la Dieta Mediterránea.
En cuanto al resultado de mis clases, todos los que pasan por el curso básico de cocina, no repiten, pues adquieren las técnicas básicas de cocción de los alimentos para navegar solos.

Precios

Suplemento por desplazamiento : 8€
Precio de clases por webcam : 18€/h

Precisiones

Para desplazamientos fuera de la M-30 de Madrid, se cobrar el plus de desplazamiento por Km.
Los ingredientes para las clases a domicilio son por cuenta del alumno.

Clases ofrecidas por Elena
Individual
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Las clases se harán
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Webcam
Materias enseñadas
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  • Cocina tradicional
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  • Cocina sin gluten
Niveles
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Curriculum Vitae de Elena

Estudios oficiales:

Licenciada Ciencias Económicas y Empresariales, UCM (finalización en 1995).
Título de Técnico Superior en Dietética
Título de Técnico Superior en Dirección de Cocina
Prácticas en el Restaurante Zalacaín.
Curso Experto en Nutrición: Facultad de Farmacia de la UCM.
Magister nutrición y Dietética para la Promoción de la Salud de la Facultad de Farmacia UCM.
Máster Formación para el profesorado en secundaria, bachiller y formación profesional, especialidad Turismo y Hostelería de la Facultad Rey Juan Carlos I de Campus de Fuenlabrada, Madrid, 2015-16, pendiente del título B-2.

Formación complementaria:

Escuela de Cocina BasKaco (dirigida por D. Enrique Álvarez de Basterrechea).
Curso de especialización Animación Socio Educativa.
Ciclo de Cursos Especializados – Curso para Profesionales del Sector en el Aula de Gastronomía ARQUESTRATO
Curso de Formador Ocupacional.

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