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Julia
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- Cocina
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- Cocina molecular
Graduada en Ciencias Culinarias y Gastronómicas con más de 10 años de experiencia en restaurantes de nivel como El Celler de Can Roca, da clases de cocina para niños, adolescentes y adultos.
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Sobre Julia
Soy Júlia Caparrós, chef con formación universitaria en Ciencias Culinarias y Gastronómicas y trayectoria en alta cocina. Mi objetivo es compartir mi experiencia para que la cocina se convierta en una herramienta de disfrute, confianza y expresión personal. Quiero compartir todo lo que he aprendido para que disfrutes cocinando tanto como yo.
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Acerca de la clase
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Clases de cocina personalizadas, tanto online como presenciales, adaptadas a todos los niveles: desde personas que quieren aprender a cocinar en casa hasta apasionados de la gastronomía que quieren perfeccionar técnicas profesionales. Puedo enseñarte desde recetas tradicionales hasta técnicas de vanguardia, emplatado, organización de cocina, planificación de menús, cocina saludable, cocina para eventos y celebraciones, etc.
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Recomendaciones
Las recomendaciones vienen del entorno del profesor de Cocina.
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He tenido la suerte de tener a Júlia de profesora y lo que más destacaría sería su planificación de las clases y la flexibilidad que me dio para preparar aquello que a mí más me interesaba. Además, al final de las clases me entregaba la receta trabajada por mail! Comprometida, simpática y amable. Un 10!
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