Cocinera de más de 20 años de experiencia de la mano de grandes profesionales imparte clases de cocina

Curriculum Vitae de Pilar

Pilar Bernardo – 49 años –

C/Tribulete - 28012. Madrid
Teléfono: (información oculta)
(información oculta)
Carnet de conducir: B1

EDUCACIÓN
ESTUDIOS CONTINUOS DE COCINA. AÑOS 2005 – 2020
- Universidad Juan Carlos I
- Centro de formación Manuel García Puentenueva
- Kitchen Club
- PROGRAMA DE T.V ABRAN FUEGO – TELEMADRID -: Rodrigo de la Calle e Iñigo Urrechu

SELECTIVIDAD | U.N.E.D. AÑO 1996 - 1997 - 1º DE PSICOLOGÍA | U.N.E.D. AÑO 1996 - 1997
· Especialidad: Conceptos humanos a través de la antropología. Psicología social.

B.U.P – INSTITUTO RAMIRO DE MAEZTU - MADRID

DIPLOMADA EN GRAFOLOGÍA. ESCUELA MAURICIO XANDRÓ. AÑO 1993 – 1995
· Área general de estudio: Estudio de la personalidad del ser humano a través de la escritura.
La grafología determina las características generales del carácter, acerca de su equilibrio mental (e incluso fisiológico), la naturaleza de sus emociones, su tipo de inteligencia y aptitudes profesionales mediante el examen de la escritura manuscrita. Área de R.R.H.H

AÑO 1991 – 1992. FIRST LEVEL INGLÉS EN LA UNIVERSIDAD DE SOUTHGATE - LONDRES

EXPERIENCIA

COCINERA – ORGANIZACIÓN SIN ANIMO DE LUCRO| A. PLAZA SOLIDARIA |MADRID.
DESDE MARZO AÑO 2020 Y EN LA ACTUALIDAD
Conductora y auxiliar de gestión de voluntarios en un colectivo sin ánimo de lucro, formado por activistas voluntarios, que trabaja para ofrecer un futuro mejor a personas sin recursos.
Cocinera para personas en situación de calle
Planificar el horario, la ruta, y cargar la furgoneta ordenando la mercancía en orden de entrega. Descargar los productos en las instalaciones del cliente, tomar recibos, y algunas veces, disponer de un auxiliar o ayudante que me ayuda en los trabajos de carga y descarga

Rellenar registros, hojas de jornales y otro papeleo. Mantener las furgonetas limpias y llevar a cabo el mantenimiento rutinario de las mismas
Aspectos destacados, Cuidado, atención, puntualidad y confianza

GERENTE | RESTAURANTE LA BODEGUITA DE PILAR |EL TIEMBLO. AVILA. 2005- 2018.
Chef y gerente del restaurante. Funciones:
Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad del establecimiento de servicios de comida. Estudio de presupuesto Determinar el tipo de atenciones a ofrecer, e implementar los procedimientos operativos pertinentes. Actualización y creación de carta de menús. Atención a proveedores, contabilidad de proveedores, recepción de pedidos, inventario, coordinar el sistema de trabajo laboral administrando las funciones laborales del equipo. Gestión contable del mismo,

LAMPARITO DEL AVAPIES | MADRID. C/AMPARO 88. 2016 – 2019.
Chef. 10 horas a la semana. Responsable de planificar menús y elaboración de platos. Gestión del equipo

MENTA Y CAFÉ. 2016 – 2019. | EL TIEMBLO – AVILA AÑO 2019
Chef. 10 horas a la semana. Responsable de planificar menús y elaboración de platos.

MONITORA DE CURSOS DE COCINA. 2016 – 2019. | EL TIEMBLO – AVILA Y LAVAPIÉS – MADRID
Monitora de talleres culturales de cocina tradicional para personas en situación de desempleo.
Cocina mediterránea, conservas, recetas tradicionales. Técnicas de cocina. Teoría de nuestra tradición.
Coordinación de tutorías y recursos creativos didácticos para responder a necesidades propuestas

COMERCIAL DE GANADO EQUINO. | EL TIEMBLO – AVILA AÑOS 2000-2005
Realización de un conjunto de actividades para lograr el objetivo de la venta de ganado equino para particulares y/o festivales, así como actividades deportivas viajando por toda España. Captación y seguimiento de clientes. Fomentar las relaciones comerciales entre las empresas y explotaciones equinas de diversos sectores. Responsable de compra de animales para su posterior venta

AVENTIS PHARMA | MADRID AÑOS 1998 – 1999
Secretaria del departamento de marketing (Trombosis y Metabolismo óseo).
Gestión de agenda del departamento y manejo de información confidencial de la empresa. Atención al público. Comunicación telefónica y atención al público asistente. Tareas administrativas. Administración de reportes de gastos llevando a cabo tareas contables y de facturación. Creación de las presentaciones en las juntas directivas. Responsabilidad de la agenda comprobando que las acciones se llevaran a cabo llevando un registro efectivo

PHILIP MORRIS SPAIN | MADRID AÑOS 1996 – 1998
Recepcionista. Atención de centralita y proveedores. Atención directa al público. Distribución de correo.

RESTAURANTE LAS CUATRO ESTACIONES | MADRID AÑOS 1994 – 1996
Auxiliar de cocina y auxiliar de camarera de sala. Atención directa al público. Toma de pedidos de los clientes y gestión de su entrada y salida (de las viandas) de la cocina. Conocimiento profundo de la carta y asesoramiento completo del cliente

RESTAURANTE EL RACÓ | MADRID AÑOS 1993 – 1994
Camarera. Atención directa al público. Toma de pedidos de los clientes y gestión de su entrada y salida (de las viandas) de la cocina. Conocimiento profundo de la carta y asesoramiento completo del cliente

APTITUDES Y HABILIDADES
Capacidad de adaptación, de negociación y de superación. Habilidades comunicativas y organizativas. Competencias digitales. Trabajo en equipo y por objetivos. Manejo financiero, contable y administrativo. Responsabilidad y compromiso en las tareas que desarrollo