Diego

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Cocina
Gastronomía

Introducción a la Gastronomía Mexicana para todos los niveles como una experiencia única.

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Sobre Diego

After trying Hawaiian pizza: “This isn’t a pizza, this is a mistake. This is an Italian tragedy."
-Gordon Ramsay.

La única fuerza unificadora del todo es el caos. No quiero una cocina impecable en la que parezca que nadie ha cocinado. Es bueno en contextos específicos pero no aquí.

Quiero la tabla desgastada de madera y el cuchillo del cual jamás te desprenderías. Quiero las manos llenas de harina y huevo y la mirada satisfecha después de experimentar cada parte del proceso.

Quiero los codos cansados y el impulso necio de amasar tu propia pasta, quiero el corazón mismo de los platos en la experiencia efímera de cada uno.

No importa qué cocines o en dónde lo hagas. Estás uniendo muerte y vida en un lienzo que es la metáfora perfecta de todo.

Y me encantaría cocinar contigo.

Acerca de la clase

WHERE'S THE LAMB SAUCE
Aprender cocina no tiene porque ser algo tan snoby, de hecho entre más desastroso mejor. Se trata de dejar los platos malos atrás para encontrar aquellos magníficos. Aunque eso lo dijo Bourdain, no yo.

Descubre desde la masa nixtamalizada hasta el chocolate oaxaqueño en un taller donde se prioriza tanto el sabor como la experiencia en torno a él.

5 sesiones, cupo limitado.
Fecha de inicio: Septiembre.

Estos talleres en realidad están sujetos a la marca Genco. Y son totalmente presenciales sólo que aún estoy arreglando el tema de la renta. De cualquier manera una vez inscrito tu puesto estará asegurado. :)
@whiningfood en instagram
Genco en Facebook

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Da la bienvenida a septiembre. sin desplazamientos, clases online. dietista titulada. batch cookin y clases de cocina. ¿tienes poco tiempo pero quieres alimentarte de forma saludable? te ha pasado alg

Ganador de varios premios a nivel nacional, entre los que destaca (premio jóvenes promesas de la alta cocina). graduado en cocina y pastelería por le cordon y fp dirección de cocina.

Dicto clases, cursos privados y programados de cocina española e internacional, cocina vegetariana, vegana, pastelería, panadería y bizcochería. pastelería y panadería sin gluten.

Cocinera asiática con más de 15 años de experiencia. si quieres aprender la cocina asiática, esta es tu oportunidad.

Maximiza la rentabilidad de tu dulcería/ restaurante / bar/ cafetería ¿quieres que tu dulcería/bar no solo sea deliciosa, sino también altamente rentable?

Chef cocinero con más de 14 años de experiencia, cocinar conmigo será muy divertido, te prometo que aprenderás muy fácil..

Aprende a cocinar y/o a comer bien con un chef profesional-profesora de cocina-asesora nutricional: cocina y/o nutrición saludable, fácil, internacional, española, vegana, vegetariana, batch cooking

Cocinera con 15 años de experiencia internacional da clases personalizadas de cocina

Hola :) soy repostera, te enseñaré a hacer las tortas más ricas y las galletas más deliciosas para que deleites a tu familia y amigos

Profe de cocina con amplia experiencia, amor por cocinar y compartir mis conocimientos. también realizo catering para eventos privados.

Sorprende cocinando deliciosos platos sin gluten, sin alérgenos, sin lactosa, sin levadura, sin azúcar y sin almidón de maíz.

Certificado de profesionalidad de dirección y producción en cocina y de docencia de la formación profesional para el empleo, también he realizado formación e-learning, formador de formadores, docente

Adoro mi profesión y lo quiero compartir con los que les guste cocinar

Cocinera con mucha experiencia le gustaría pasar todos sus conocimientos a todos los que les encanta la cocina y las buenas comidas y los que no les gustó cocinar mucho, no te preocupes que a partir d

Aprende cocina mediterránea y postres irresistibles – clases prácticas y divertidas tanto para el que aún no sabe ni cómo encender el fuego, como para el que quiere subir de nivel en sus platos

Enamorada de la cocina y la gastronomía enseña a comer bien y a cuidar tu cuerpo por dentro para estar mejor por fuera, dulces y salados todos pueden adaptarse para intolerantes y alergias u otras pat

Cocinero profesional y titulado da clases a estudiantes y amantes de la gastronomía, individual o grupo, teórico y práctico.

Hola a todos! :) mi nombre es agnese y soy italiana. me encanta todo tipo de cocina y me encantaría poder enseñarte pequeños trucos para hacer tus recetas más sabrosas. ¿pasta fresca o tiramisù?

Cocinero profesional con título de docencia. se ofrece para sesiones formativas en restaurante o a particulares. provincia de málaga

Cocinero, pastelero y panadero profesional, con más de 10 años de experiencia. te enseña las mejores recetas adaptadas a tus necesidades.

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Ganador de varios premios a nivel nacional, entre los que destaca (premio jóvenes promesas de la alta cocina). graduado en cocina y pastelería por le cordon y fp dirección de cocina.

Dicto clases, cursos privados y programados de cocina española e internacional, cocina vegetariana, vegana, pastelería, panadería y bizcochería. pastelería y panadería sin gluten.

Cocinera asiática con más de 15 años de experiencia. si quieres aprender la cocina asiática, esta es tu oportunidad.

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Certificado de profesionalidad de dirección y producción en cocina y de docencia de la formación profesional para el empleo, también he realizado formación e-learning, formador de formadores, docente

Adoro mi profesión y lo quiero compartir con los que les guste cocinar

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