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Nicolas
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- Cocina
- Pastelería
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- Decoración de pasteles
- Chocolatería
Soy cocinero, soy maestro, y en cada clase hay algo más que recetas.
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Lugar de las clases
Sobre Nicolas
Hola, soy Nicolás Trujillo y hoy quiero compartir mis conocimientos con vos. Siempre he creído que la cocina es un motor capaz de transformar vidas. Es el arte más efímero, pero también el más completo: se disfruta con todos los sentidos, se crea desde el alma y se comparte desde el corazón. La cocina me cambió la vida, y estoy convencido de que también puede cambiar la tuya. Soy cocinero de formación profesional y docente por vocación. Acompaño procesos de aprendizaje reales, con técnica, creatividad y compromiso. Mis clases están pensadas para que aprendas con claridad, confianza y sentido. Si buscás una experiencia formativa auténtica, cercana y estructurada, este es un buen punto de partida.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Mi enfoque como profe: más que enseñar recetas, acompañar procesos. Creo que enseñar cocina es mucho más que explicar técnicas: es entender ritmos, respetar trayectorias y potenciar la creatividad de cada estudiante. Mi enfoque como profesor combina la exigencia de la cocina profesional con la calidez de un espacio formativo real, cercano y lleno de sabor. ¿Cómo son mis clases? Trabajo desde la práctica. Cada clase está pensada para que apliques lo que ves, entiendas el porqué de cada paso y desarrolles criterio propio en cocina, panadería o pastelería. Uso una metodología clara: breve introducción teórica, demostración técnica, ejecución guiada y cierre con retroalimentación. Siempre hay espacio para preguntas, experimentación y conversación. ¿Qué idioma? Mis clases están centradas en tres grandes áreas: cocina general, panadería artesanal y pastelería tradicional y creativa. Me enfoco tanto en técnicas clásicas como en procesos contemporáneos, y busco siempre que aprendas desde la experiencia y el respeto por el producto. ¿A quién van dirigidos? Las clases están pensadas para apasionados de la cocina, estudiantes de gastronomía, emprendedores del sector o personas que simplemente quieran aprender en serio. No importa si estás comenzando o si ya tenés recorrido: hay módulos de nivel básico, intermedio y avanzado, y también diplomados temáticos según el área que te interese.
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