Sea para el evento que sea, una tarta es el postre o merienda ideal. Gusta a prácticamente todo el mundo y presidirá nuestra bonita mesa... Cuando la decoración está conseguida, claro está. Si la tarea de ponerte a hornear bizcochos ya te parece complicada, llevar a cabo una decoración elaborada de un pastel te puede parece tarea imposible.
Pero calma, te vamos a dar algunas ideas, especialmente pensadas para esas personas que no tienen mucha experiencia con la manga pastelera: con ingredientes sencillos y algunos trucos para que tu tarta parezca comprada o, al menos, quede resultona. ¿Y la alegría que da hacer las cosas uno mismo/a? Así que, sin necesidad de cursos de cocina, solo estate atento/a al próximo artículo:
Decoración de pasteles de cumpleaños
Algunas de las ideas que te hemos dado más arriba te van a servir también para decorar tu tarta de cumpleaños, eso sí poniendo velas. ¡Pero te vamos a dar dos ejemplos más!
Decoración de tarta de cumpleaños de chocolate
Elaborar una tarta de chocolate es un clásico con el que siempre se suele acertar, especialmente con los y las peques, y hay muchas recetas muy fáciles para hacer el pastel. Pero si quieres lucirte con la decoración también, te vamos a dar algunas ideas. ¡Manos a la masa!
Ingredientes:
- 80 gramos de chocolate negro para postres.
- 40 mililitros de nata para montar.
- 20 gramos de mantequilla.
- Manga pastelera o recipiente tipo biberón.
Preparación:
- Cortamos el chocolate en onzas y las ponemos en un recipiente.
- Calentamos la nata unos 30 segundos al microondas.
- Añadimos la nata para montar al chocolate.
- Movemos un poco para que el chocolate y la nata se mezclen bien.
- Lo dejamos reposar unos minutos y removemos.
- Añadimos la mantequilla y removemos hasta que se derrita.
- Ponemos la mezcla en la manga pastelera o el recipiente que hayamos elegido para que sea más sencillo hacer la decoración.
- Vamos poniendo gotitas de esta mezcla alrededor de la superficie de la tarta, y dejamos que caígan, como si fuesen lágrimas.
- Con la misma mezcla, cubrimos la superficie de la tarta al completo.
Alternativa: tal y como se ve en la foto, puedes dejar la superficie de la tarta sin cubrir y con esta misma mezcla escribir "feliz cumpleaños" o el nombre de la persona en cuestión para que haga contraste.
¿Cómo hacemos las flores?
En la receta del vídeo que verás a continuación, se ha guardado un poco de la crema del interior de la tarta para la decoración; pero también puedes buscar una receta de manga pastelera diferente. Decidas lo que decidas, aquí te contamos cómo hacerlo, es muy similar a la crema anterior:
- Cortamos chocolate negro en onzas.
- Le añadimos nata para montar caliente.
- Lo dejamos reposar unos minutos.
- Mezclamos bien y cuando esté a temperatura ambiente lo metemos en la nevera cubierto con papel transparente.
- Una vez fría y sólida la mezcla, la sacamos de la nevera y batimos.
¡Quedará una crema que podrás poner en forma de flores en la superficie de la tarta! Ten en cuenta que las cantidades de esta receta son también para hacer el relleno de la tarta, así es que si tu relleno no es el mismo, has de contar aproximadamente las mismas medidas que para la crema enterior. ¡Y listo!
Nota: como te decíamos, nos hemos centrado en la decoración, que puedes ver en el siguiente vídeo a partir del minuto 12, pero antes, también puedes seguir los pasos para el resto de la receta.
¿Cómo decorar una tarta de cumpleaños de colores?
Si el chocolate es un clásico de tarta ideal para los niños y niñas de la casa, los colorines no se quedan atrás. Hay decoraciones muy elaboradas de fondant, en forma de unicornio, etc, que pueden complicarte un poco el pastel de cumple si no eres muy cocinillas. Pero con esta sencilla receta de buttercream y apostando por una decoración fácil y elegante como la de la foto, la tarea de preparar la tarta de cumpleaños perfecta se hace más sencilla. Si no te lo crees, ¡sigue leyendo! Ah, y no te olvides de comprar muchas velas, esta tarta quedará preciosa cubierta de ellas.
Ingredientes para hacer la buttercream (recuerda que se puede comprar hecha):
- 400 gramos de mantequilla, si es sin sal mejor.
- 400 gramos de azúcar glas.
- Una cucharadita de vainilla en pasta o esencia de vainilla.
- Colorantes en pasta o gel.
Preparación:
- Ponemos la mantequilla en un recipiente para batidora y batimos unos cinco minutos con varillas.
- Añadimos el azúcar glas con un colador o tamizador y lo mezclamos un poco a mano.
- Después batimos otros cinco minutos con la batidora y las varillas.
- Cuando falte poco tiempo de batido, añadimos la esencia de vainilla, para que aporte aroma y sabor.
- Separamos la buttercream en diferentes recipientes, según cuántos colores queramos emplear.
- Ponemos unas gotitas de colorante y movemos a mano, también con varillas, hasta que el color sea homogéneo.
- Repite este paso con cada color y rellena una manga pastelera con cada uno.
- Aplícala en círculos alrededor de la superficie de la tarta, tal y como se ve en la foto.
Si te has perdido con algún paso, aquí tienes el vídeo en el que nos hemos inspirado para la receta. ¡A veces una imagen vale más que mil palabras!
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Cómo decorar un pastel de cumpleaños con virutas de colores
Esta receta se parece a la anterior en lo que al colorido se refiere, pero es bastante más sencilla de elaborar, pues pudes hacerte con todos los ingredientes ya preparados. Como en los casos anteriores, también te sirve para decorar una tarta de la que domines la receta, aunque en este caso, lo ideal es hacerlo con un bizcocho.
Ya lo sabemos, eso de que el azul es para niños y el rosa para niños está más que anticuado, pero esta idea puede servir para hacer una tarta de baby shower para una persona más tradicional... Para un cumpleaños se puede elegir el color preferido del o la cumpleañera, o mezclarlos todos. Te vamos a contar como hacerlo y luego decides tú.
Ingredientes:
- Crema de chantilly, que puedes hacer tú o comprar ya preparada.
- Virutas o sprinkles de los colores que decidas.
- Bizcocho (igualmente comprado o hecho por ti, valen ambos).
Idea: puedes hacer la crema de la receta de chocolate para introducir entre varios bizcochos (como en la receta de más arriba), y luego decorarla con las virutas de colores si no te ves muy hábil con la manga pastelera. ¡Todas las recetas con intercambiables!
Preparación:
- Montamos la tarta con el bizcocho y la crema, o directamente colocamos en una superficie plana el bizcocho.
- Lo cubrimos entero con la crema de chantilly. No te preocupes si no queda completamente liso, luego no se verá.
- Añadimos poco a poco los sprinkles o virutas de colores por toda la superficie del pastel.
- "Limpia" bien los sobrantes que caigan en la base de la tarta.
Ya solo queda poner la velitas de colores que combinen bien, y siempre puedes añadir la "guinda", con una figurita de su personaje preferido de dibujos. ¡Mira qué bien queda en esta foto con La Patrulla Canina! A los y las más peques les va a chiflar.
Ya compres el bizcocho hecho o te atrevas a hacerlo tú; hagas tu propia crema o la compres, te atrevas con uno o con varios colores, o innoves con las figuritas y las velas, con estas ideas, que como ya te hemos dicho se pueden intercambiar de una receta a otra, puedes hacer tu propia decoración de tartas de cumpleaños. ¡Quedará súper bonita y original!
Y es que, cuando se trata de ocasiones especiales, lo son aún más si, además, has puesto tu granito de arena (o de virutas de colores), o has personalizado el pastel. Y esto no vale solo para los niños y niñas, que también, sino que cuando somos más mayores, estos detalles nos gustan más si cabe. ¡No perdamos la ilusión, por favor!
¿Cómo decorar un pastel de chocolate?
El chocolate es el dulce por excelencia, y hay muchas recetas fáciles de tarta de chocolate que, acompañadas de una decoración también sencilla, harán que triunfes seguro.
- Una primera opción es sencillamente utilizar chocolate de otro color rallado. Sobre la superficie de la tarta de chocolate negro, por ejemplo, ralla chocolate blanco y cubre la superficie. Es super fácil y le dará un poco de color.
- Otra opción son los lacasitos. ¿Te acuerdas de la típica tarta de "la abuela" de galleta y chocolate? Pues cubirnedo toda la superficie de lacasitos tendrás un toque de color muy divertido, especialmente para las personas más nostálgicas o para los y las peques.
- También puedes optar por una decoración más saludable, por ejemplo con frutas. Las fresas van muy bien con el chocolate, pero también otros frutos rojos, que puedes disponer alrededor de la superficie de tu pastel. Igualmente saludables son los pistachos, por ejemplo, o cualquier otro fruto seco picadito colocado del mismo modo.
- Si te ves más hábil que todo eso, puedes preparar una crema pastelera, también de chocolate o de nata, para ir decorando la superficie de tu pastel. ¿No sabes cómo hacerla? Te vamos a dar una receta muy fácil:
Sigue estos pasos para hacer tu decoración con chocolate:
- Trocea unos 100 gramos de chocolate (blanco, negro, con leche o los tres).
- Calienta en una cazuela 100 mililitros de nata para postres.
- Una vez que empiece a hervir, añade el chocolate troceado y remueve hasta que quede una masa homogénea.
- Si quires puedes añadir un poco de licor, esencia de vainilla o mermelada, para darle "ese toque".
- Ya solo te falta dejarlo enfríar un poco e introducirlo en la manga pastelera. ¿Fácil verdad?
Decoración de pasteles paso a paso para niños y niñas
Está claro que las ideas de decoración que hemos visto más arriba también se pueden utilizar para hacer las delicias de los y las peques de la casa. Pero, como siempre, vamos a darte más ideas especiales para estas personitas adorables.
- La primera idea es hacer una tarta de arcoíris en la que la decoración que cuenta es la del interior, como en las personas... Con la misma receta de buttercream de más arriba, pero con cantidades mayores, lo que puedes hacer es capas en el interior de la tarta: una capa de bizcocho, una capa de un color, otra capa de bizcocho, otra capa de otro color... Y así. Al abrir la tarta, se verá un efecto arcoíris. ¡Van a alucinar!
- Otra opción saludable, también para niños y niñas es cubrir la tarta con frutas: las que sean, solo una, mejor varias, en círculos, haciendo formas, ¿una carita sonriente? La idea aquí es que aprendan también a comer saludable: ya que las tartas deben estar para las ocasiones especiales, decorarlas con frutas les hará ver que hay que seguir comiendo bien. ¿No crees?
- Como siempre, la opción que nunca falla es la del chocolate, como hemos visto más arriba, hay muchas maneras sencillas de decorar un pastel del chocolate, pero para un cumpleaños infantil, por ejemplo, la idea de la figurita de sus dibujos preferidos, es una de las más interesantes. ¡Especialmente si es una fiesta temática!
Por último, pero esto ya es para sobresaliente, puedes hacer un tarta de unicornio, que está súper de moda, para la que tendrás que utilizar fondant negro y blanco. Descubre esta y otras recetas de tartas infantiles, y anota bien todos los ingredientes. Aquí la cosa se complica, pero no es imposible.
Decoración para una tarta de baby shower
Si todo momento especial de la vida se vive mejor acompañado de una deliciosa tarta, el nacimiento de un nuevo miembro de la damilia no iba a ser menos. ¿Verdad? Este tipo de fiestas se suelen hacer antes de que la criatura llegue al mundo; se organiza una bonita merienda, por ejemplo, y es la ocasión de que familiares y amistades den regalitos. ¡A veces es cuando se da a conocer el sexo del bebé! Aquí hacer algo muy elaborado se puede complicar un poco, pero vamos a ver ejemplos de decoración de tartas de baby shower muy sencillas.
Lo primero será elegir el color. Pues optar por el clásico rosa o azúl, según el sexo del bebé, o por tonos blancos o pasteles, que te servirán tanto para el interior como para el exterior de la tarta. La receta de la crema de mantequilla, va a ser la misma que te hemos explicado más arriba pero, en lugar de hacer el relleno, por ejemolo de arcoiris (que también es una opción), lo puedes hacer de color rosa o azul según sea el sexo del bebé, y desvelarlo en la fiesta, o dejar los dos... La ventaja de este tipo de cremas es que puedes hacer tantas como colorantes tengas.
Eso sí, lo más habitual es que primen los colores pastel. Por lo que una opción es hacer la tarta entera blanca y poner los matices de color en la decoración de la superficie. En la siguiente imagen, te mostramos un ejemplo de un pastel cuya decoración está hecha a base de este tipo de crema, combinando blanco y rosa con manga pastelera. Como guinda, puedes añadir chuches del mismo color alrededor y en la superficie. ¡La receta es la misma solo tienes que cambiar el colorante!
Meterse de lleno en el mundo de la repostería no tiene que ser, por fuerza, un engorro. Si no tienes mucha experiencia, empieza por recetas sencillas como las que te hemos expuesto. Si las manualidades no son lo tuyo, intenta comprar algunos de los ingredientes, los más complicados, ya hechos (como por ejemplos las figuritas) y, una vez que tengas dominada la masa, las cremas pasteleras, etc. puedes ir aprendiendo nuevos trucos.
Para empezar es mejor no ponerse la expectativas muy altas, e ir perfeccionando. Como en todo, con la práctica cada vez se te dará mejor. Y recuerda, que hacer algo a mano y casero para alguien que quieres, ya es todo un logo. ¿No crees?
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