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Jaime
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- Cocina molecular
Clases de cocina o de asesorías personalizadas por psicólogo laboral que migró para transformarse en Chef formado en Francia, con experiencia en Cocina Michelin y 50BEST erradicado en Concepción
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Lugar de las clases
Sobre Jaime
Como psicólogo laboral siempre me apasionó el entregar conocimientos y espacios de aprendizajes seguros y sanos, en el mundo culinario estamos al debe de esos espacios y quisiera poder entregar lo mejor de ambos mundos, sin descuidar la prolijidad y la importancia de ser organizado y preciso en una cocina.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
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Todos los idiomas hablados para las clases :
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Si buscas estandarizar o profesionalizar tus métodos de cocina, aprender nuevas técnicas o incluso subir tus notas (en caso de estudiante), te entrego todas las herramientas para que logres la consistencia deseada en tus recetas, basadas en técnicas profesionales francesas modernas. También si necesitas asesoría en materia de construcción de equipos, liderazgo y gestión, cuenta conmigo.
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