Hola!! Soy Técnica en restauración, y tengo mucha experiencia en el apasionante mundo de la cocina. He trabajado en Madrid, Londres y Salamanca; y mi profesión es vocacional. Domino diferentes técnicas y me encantaría enseñarte a relajarte y divertirte cocinando lo que más te guste.
La metodología que sigo para la impartición de mis talleres se basa en definir previamente la condición interior energética del cliente mediante un cuestionario previo, para poder adaptar las recetas de la sesión a sus propias necesidades personales, teniendo en cuenta, también, tanto su constitución física como su carta natal de 4 Pilares, calculada a partir de su fecha de nacimento por el
Aprender mediante la acción, con resultados objetivos y claros para un mayor aprendizaje. La cocina en si no es difícil. Sólo es necesario mantener la calma, disfrutar de cada elaboración, proceso o acción que hagas y tener muchísimas ganas de aprender.
Cocinar es practicar. Para descubrir los tipos de coccion, los ingredientes saludables básicos, entender la combinación de ingredientes. Tambien te enseno como hacer compras en tu supermercado por la semana. Te hago descubrir todo esto durante un curso práctico. Recebiras todas las recetas hechas en PDF.
Los cursos y talleres los dictamos en Valencia (aunque estamos pensando en poder ir por varias ciudades de España) vamos a tu casa o a donde o lo prefieras. Las clases son personalizadas y atendemos las necesidades de cada persona. Te damos un recetario y estamos presentes cuando lo requieras.
Probar, degustar y aprender recetas. Para los novatos en los fogones y los que quieran aprender nuevas recetas. Desde sushi a pan sin gluten, pasamdo por la tortilla de patata, pollo asado o unas maravillosas lentejas. Cocinar puede ser maravilloso.
En La Escuela de Cocina Holística recuperamos las recetas tradicionales de siempre, sustituyendo de una forma cuidada y sabrosa aquellos ingredientes que no son aptos para una dieta equilibrada, como los productos derivados de la explotación animal, y también otros generadores de intolerancias, tales como el glúten o el azúcar refinado.
Mi método de enseña es participativo, tratando de que se de un feed-back,entre los participantes y mi persona.Estructuro la clase en función de los participantes.
Conoceremos el producto desde la dehesa hasta la mesa. Las distintas clases de Jamón dependiendo de su raza y alimentación. Lonchear un jamón completo manteniendo su rectitud y un buen aprovechamiento del mismo. Aprenderemos un emplatado artístico con el que sorprender a nuestros clientes.
Preparo material escrito para repartir a los alumnos. Clases teórico.prácticas ya que además de la teoría acerca de la alimentación fisiólogica aprenderemos poniendo "manos en la masa" creando preparaciones y algunas de las recetas.
Estoy a su servicio para impartir clases de cualquiera que sea el tipo de Cocina que se quiera practicar, tanto doméstica como profesional; grupal o individual; general o sobre necesidades especiales, como control de alérgenos (celiaquías e intolerancias en general), aportando recetas y metodología de trabajo específica para cada aprendizaje.
Talleres totalmente prácticos, dirigidos a adquirir las destrezas culinarias qué necesitas para realizar una planificación semanal en cuanto a una alimentación equilibrada, variada y saludable. Ilustraremos las múltiples decisiones que tomamos sobre nuestra alimentación y nuestra salud a lo largo de un día cualquiera.
Me adapto al alumno. Primero teniendo una conversación con el para ver sus necesidades y que es lo que querría aprender de mis clases. Después proponiéndole que vamos a ver en las clases y que tipo recetas y técnicas vamos a ver para ver si esta de acuerdo.
Curso de MANIPULADOR DE ALIMENTOS, organizado por el Centro de estudios MFP.
No hay nada como las cosas hechas en casa. Por eso te ofrezco que aprendas a cocinar de forma fácil, práctica y divertida, para que seas vos promotor de los platos que más te gusten. Y así podrás agasajar a los que más quieres.
Todos los platos se elaboran juntos tras ver una parte didáctica sobre los alimentos que se utilizan (origen, propiedades nutricionales, etc...). Cada menú esta orientado a la edad, actividad física, gustos y particularidades especificas como alergias e intolerancias alimentarias. Se respecta cualquier orientación nutricional.
La confección que te ofrezco con tu mundo interior, escojeras el tema que quieres aprender, serás tú creador, tu productor, y al final tu propio consumidor! Hablamos y confrontaremos todos los temas gastronómicos que quieres, de la barbacoa, a un buen estofado, una buena pasta hecha por ti a un pan sin gluten! El mundo gastronómico es más que fascinante! Solo queda que lo descubras!
Mis clases van dirigidas a todo tipo de perfiles que busquen orientación en el aprendizaje y en el desarrollo de técnicas básicas de pastelería y repostería.
El servicio en hostelería,protocolos de desarrollo del servicio,elaboración de menús y adaptación al comensal,hojas de escandallo de productos,costes y elaboración de carta. Somellier,maridajes y escanciador.Cocina internacional,tradicional y nuevas tendencias. La alimentación e historia de la gastronomía,la hostelería y sus salidas profesionales,técnicas de venta y poesía laboral.
FORMACION: Escuela de Hosteleria y Turismo de Cuba 5 anys, (1991-1996) Escuela de Hosteleria y Turismo en Verona Italia (2001-2005) Curso de HCCP manipulacion de alimentos EEUU Curso base de pasteleria y panaderia IDIOMAS : Castellano,Ingles,Italiano ,Aleman y...
Doy clases presenciales de cocina a domicilio,ofrezco consultas,ayuda con la cesta de la compra,planificación de comidas, elaboración de menús para eventos. Para niños y adultos. Aprendizaje practico y dinámico, paciente y muy eficaz. Gran control de repostería y platos sin gluten.
Soy una apasionada de la cocina sana, aprender a seleccionar los alimentos más saludables y equilibrados es el punto de partida para mejorar tu alimentación. En el 2012 me detectaron varias intolerancias entre ellas al gluten, lácteos.
Entusiasta y titulada en Pastelería y con especial interés por la repostería sin gluten. Doy clases adaptadas a tus intereses, dime lo que te gusta y te apetece aprender y prepararemos un programa a tu medida. Para principiantes y no tanto, para los peques y adultos.
Nutricionista diplomado y tecnólogo de los alimentos con 3 años de experiencia en consulta (nutrición deportiva, tratamiento de patologías, charlas informativas a todas las edades, elaboración de menús a centros educativos, formador de alumnos de FP) coach nutricional, atención a domicilio, Titulación en coaching nutricional, cocina de aprovechamiento, equilibrio nutricional, intolerancias
Mis clases de cocina están basadas en mi propia experiencia. Durante dos años he tenido que aprender como adaptar mi día a día a una alimentación sin sufrimiento animal. Mis herramientas han sido la pasión por la cocina, la capacidad para inventar o crear, y el deseo de superación que siempre me ha acompañado en mi vida.
¡Hola! Soy Cristina, te ayudo a descubrir la autentica cocina saludable. Un mundo repleto de colores, olores y sabores nuevos. Aprenderás los métodos de cocción más adecuados y contarás con multitud de opciones para desayunos, comidas, meriendas y cenas.
Clases teórico-prácticas, donde te enseño los trucos de mi experiencia, y donde la teoría se basa en entender, comprender y razonar la receta y los métodos, para luego ir razonando y relacionando lo aprendido con nuevos retos y poder así dar rienda suelta a tu creatividad.
-Adaptable a todos los niveles. -se puede hacer especificamente una especialidad (ejemplo: Pasteleria). -La formación incluirá tutor y material que se irá enviando una vez por semana, una vez al mes se hará examlo aprendido. -Los alumnos que lo deseen podran grabar en video y enviarlo para poder subsanar posibles errores y así mejorar dia a dia.
Soy Nigama Natural de Brasil con experiencia de 20 Años,Imparto divertidos Talleres para niños Veganos y Vegetarianos. Vengo de una escuela de Cocina India Tradicional,en mis clases aprenderéis a usar las especias y sus propiedades, Tambien trabajaremos con harinas sin gluten,pues imparto clases de cocina Vegana occidental. Haremos leches vegetales,salchichas veganas....
Persona activa y creativa, formada como cocinero y creativo se ofrece a dar clases particulares/en grupo, de cocina en general, desde platos típicos españoles a cocina internacional (japonesa, mexicana, peruana, italiana, francesa...). Me desplazo a domicilios. Explicación de los principios fisico/químicos que componen la cocina y entrego fichas con las recetas a realizar.
Para asegurarnos de la calidad de nuestro profesorado y de su pedagogía, recabamos opiniones de sus antigu@s alumn@s.
Estas opiniones son auténticas y garantizadas por Superprof.
¡Perfecto! Me encanta sus clases! Toda comida está rico y muy buena profesora! Muy recomendable.
¡Perfecto! Lochy es una maestra muy experta con una excelente manera de explicar las cosas paso a paso, sus clases fueron muy informativas y aprendí mucho, gracias lochy
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