FRANCIS - Profe de cocina - San Nicolás de los Garza
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FRANCIS

  • Tarifa horaria 25€
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FRANCIS - Profe de cocina - San Nicolás de los Garza
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Cocina Mexicana Vegana, Uso de las especias, Comida libres de producto animal.

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Lugar de las clases

Recomendada

FRANCIS un maestro apreciado por su comunidad. Ella fue recomendada Por su fiabilidad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus cursos. Una buena opción para progresar con confianza.

Sobre FRANCIS

Soy chef vegana con más de 15 años de experiencia viviendo y enseñando la alimentación basada en plantas. Soy fundadora de Frijol Vegano y actualmente me desempeño como chef ejecutiva en innovación de alimentos plant-based en FORM Foods, donde desarrollo proteínas vegetales con enfoque en textura, funcionalidad y escalabilidad.

Me especializo en transformar la cocina tradicional mexicana en versiones 100% vegetales, accesibles y culturalmente relevantes. A lo largo de mi trayectoria he trabajado con comunidades, instituciones y proyectos educativos, facilitando procesos donde la cocina se convierte en una herramienta de bienestar, identidad y cambio social.

Continúo formándome en nutrición basada en plantas y desarrollo metodologías prácticas para que cualquier persona pueda adoptar este estilo de vida de forma sencilla, realista y sostenible.

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Acerca de la clase

  • Todos los niveles
  • Español

Todos los idiomas hablados para las clases :

Español

Mis clases son teórico-prácticas y están diseñadas para llevarte desde lo básico hasta un nivel avanzado, incluyendo la creación de proyectos o emprendimientos en cocina basada en plantas.

Aprenderás a utilizar especias, técnicas y procesos clave para desarrollar platillos veganos con profundidad de sabor, sin depender de ingredientes de origen animal. Trabajo desde la cocina tradicional mexicana hacia propuestas innovadoras, enseñándote no solo a cocinar, sino a entender el por qué detrás de cada preparación.

Además, puedo acompañarte en el desarrollo de menús, estandarización de recetas y creación de conceptos gastronómicos, para que transformes tu aprendizaje en un proyecto real, ya sea para tu hogar, comunidad o negocio.

Mi enfoque es práctico, accesible y adaptado a tu contexto, para que realmente puedas aplicar lo aprendido en tu día a día.

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Precios

Tarifa horaria

  • 25€

Precios de los packs

  • 5 hrs. 126€
  • 10 hrs. 251€

En línea

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Desplazamientos

  • + 200€

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En caso de cancelación el pago no es reembolsable, se podrá posponer la fecha para una nueva clase.

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