Mi método de enseñanza es 100% practico, donde en la primera etapa aprederas técnicas básicas de manipulación de alimentos, breve introducción en el área de la gastronomía, conservación de los alimentos, técnicas de diferentes cortes y sus usos, interpretación de recetarios, métodos de trabajo medidas, técnicas de emplatado y decoración.
Lo que más me gusta de mis talleres es la cara de satisfacción de los participantes , de cuando se enteran de lo fácil que es hacer pasta fresca de manera artesanal ¡ utilizando el rodillo en lugar de la maquinita para estirar la masa ¡¡
Soy Alfredo, un Técnico en Actividades Hosteleras que llevo más de 10 años en el Mundo de la enseñanza Culinaria y Asesoramiento de Empresas. ¿Quieres aprender a cocinar desde 0, reciclaje culinario, temporada, actualizarte, aprender técnicas y platos diferentes....? Criterio Culinario y Pasión, los ingredientes que siempre estarán presentes en mi trabajo.
Mi metodo de enseñanza comienza en conocer al alumno ver sus deseos, expectativas etc, buscar la manera que sea una clase divertida y dinamica y que se cumplan los objetivos de cada alumno. Me gusta siempre dar una explicación teorica corta previo a cocinar.
No se trata solamente de cocinar una comida. Mi método de enseñar empieza siempre con el gran PORQUÉ. Déjame enseñarte a comprender el ARTE de la “cocina” y mis filosofías, para que TU puedes desarrollar tu creatividad en tus platos.
Como profesor particular te voy a guiar para ser completamente autosuficiente y poder realizar platos saludables para ti y tu familia. Conozco bastantes recursos para aplicar en la dieta diaria con un enfoque saludable y delicioso. Como experto en Yoga y Artes marciales Chinas trataremos de cocinar de manera relajada, llevando una atención consciente y plena a todo lo que hagamos.
Mis cursos de cata de vinos, maridajes y cocina se basan en mi experiencia como cocinero y sumiller, me adapto a todos los niveles y perfiles, siempre intentando transmitir mis conocimientos y pasión sobre el vino y la gastronomía de una manera cercana y didáctica.
Taller dinámico y divertido.
Mi metodología es moldeable dependiendo del tipo de cocina que quieras aprender. Clases dirigidas a todo el mundo, tanto con algo de experiencia o ninguna.
El metodo de enseñanza que utilizo es mediante la practica y algunos libros, para que el estudiante tenga claro lo necesario antes de empezar a cocinar, ademas, la cocina debe ser de las acitividades en las que cualquier persona puedas hacerlas.
Soy chef ejecutivo, egresado del instituto de alta cocina de Latinoamérica. El contenido de mis clases es desde la teoría y práctica básica, hasta un nivel profesional donde el alumno pueda emprender una carrera con cocinero profesional.
Las clases se desarrollan dependiendo de la necesidad del caso, a nivel general implica conocer sus inquietudes y gustos cullinarios, conocer sus habilidades y técnicas en la cocina, el tiempo que puede dedicarlea esta actividad, que tipo de proveedores se encuentran a su alrededor, su ritmo de rutina diaria.
¡Aprender haciendo! En función de los conocimientos del alumno. Lo más importante es pasárselo bien y salir de la rutina de comer pasta con tomate todos los días. Lo que aprendas será en función a tus gustos. Tu decides el plato que quieres aprender a hacer y lo cocinaremos a la vez, tú uno y yo otro.
Enseño en base a la necesidad de cada persona y sus gustos. Aplico las técnicas culinarias mas avanzadas y mi sapiencia va dirigida a todo el publico que la requiera. Soy ordenado, estricto, limpio, perfeccionista y muy comprometido con la enseñanza.
inicio a la cocina empezando por conocer tipos de cortes, salsas, caldos utensilios, repaso para exámenes teóricos o prácticos de escuelas publicas o privadas a todos los niveles, aprendizaje para aquellas personas que quieran profundizar en la gastronomía y no sean profesionales.
Me llamo Francesco, soy panadero de tres generaciones tengo formacion en panaderia artesanal internacional y nacional,trabajo con masa madre natural y producto solo ecologico .En la clase estudiaremos la historia del pan, las caracteristicas de los varios cereales y las propiedades de la masa madre de cultivo.Luego nos pondremos con las manos en la masa y cada uno amasara su hogaza .
La de llegar a la/s persona/as que me dirijo y comprendan lo que transmito, de esta forma saber que la persona entiende y comprende lo que se explica, o intentar con otras palabras llegar e ella.
Mi método de enseñanza es explicar de manera teórica cada paso que debe seguir el alumno, despejar sus dudas y cuando el alumno este listo realizar lo explicado acompañar al alumno a que realiza su parte práctica, dándole independencia pero a su vez le guío para que salga todo de manera satisfactoria.
Mi metodología se basa en saber que quieres aprender y sobretodo en explicarte el porque de cada cosa que haremos. Que productos usar, cuando es el mejor momento de cada uno, precios, visitas a mercados, aprovechamiento del producto, menús diarios, platos especiales...
Clases en tu propia casa. En las clases de cocina cocinamos diferentes menús lo que ayuda a aprender diferentes técnicas culinarias. Aprendemos sobre las características de diferentes alimentos. Tambien explico las cantidades necesarias y metodos de conservación de los alimentos.
I will teach you to know the ingredients, where they come from and their history.
Preparo material escrito para repartir a los alumnos. Clases teórico.prácticas ya que además de la teoría acerca de la alimentación fisiólogica aprenderemos poniendo "manos en la masa" creando preparaciones y algunas de las recetas.
Parte fundamental del desempeño en cocina tiene que ver con las técnicas de cocción, conservación y manipulación de los alimentos, así como el aprovechamiento de los productos, las proporciones adecuadas y procedimientos corretos para conseguir el mejor resultado.
Me ajustó a los lineamientos de la institución, además de agregar mi experiencia personal por medio de la improvisacion.
Mi sistema de formación es estructurada combinando teórica y practica tocando todos los productos, autóctonos y foraneos, modificando la clase dependiendo del grupo de alumnos quye haya
Llevo años trabajando tamto como formadora como en diferentes ambitos relacionados con la enología.
Soy un docente enamorado de su trabajo y mis clases se dirigen a todo tipo de publicos. Grupos, niños, individuales, adultos, profesionales, etc. Creo que una de las cosas mas importantes es hacer las clases amenas para que el aprendizaje se realice sin esfuerzo apenas, de manera que vaya calando sin darse cuenta en el alumno.
Título superior en cocina Experiencia en Hotels de 5*GL y restaurantes gastronómicos , experiencia en colectividades Realización de recetas y explicación de cada pasa para elaborar el plato final Trucos de alta cocina y anécdotas para triunfar en el sector de la hostelería
Adapto en todo momento mi metodología al grupo conveniente, haciendo una descripción del proyecto a desarrollar para motivar y clarificar la materias a desarrollar.
Mi método, aprende con lo que haces, tus equivocaciones son tus aciertos de mañana
Para asegurarnos de la calidad de nuestro profesorado y de su pedagogía, recabamos opiniones de sus antigu@s alumn@s.
Estas opiniones son auténticas y garantizadas por Superprof.
¡Perfecto! Alfredo es estupendo como cocinero y como profesor. Clases profesionales, claras y amenas. Lo recomendaría sin duda.
¡Perfecto! Muy profesional , excelente sus clases . La puntuación de 10 , recomendable al 100%.
¡Perfecto! Tuve una clase de cocina con Isidro y me experiencia fue muy satisfactoria. Volveré a repetir.
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