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Emiliano
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Sobre Emiliano
Soy técnico en gastronomía, tengo experiencia de 5 años en restaurantes españoles de categoría en la zona centro y Polanco, tengo un diplomado en gastronomía molecular, actualmente curso la universidad en gastronomía nutricional en la cual gane un reconocimiento de primer lugar en una competencia de paellas contra más de 6 escuelas. Me gusta la innovación de platillos, ser creativo.
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Acerca de la clase
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Me gusta enceñar de una manera didáctica mostrando de manera práctica, escrita, datos curiosos, y el porque de las cosas así como su trascendencia dentro de la receta para poder mejorar y hacer cambios en cuestión de sabor o precentacion.
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