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¿Cuáles son los platos más rápidos de cocinar para los universitari@s?

Publicado por Elvira, el 10/09/2019 Blog > Arte y ocio > Cocina > Universitari@s: Top de las Recetas Rápidas de 15 Minutos

«La cocina es un arte que, para no dañarlo, necesita fantasía, un poco de locura». – Yves Courrière

Seguramente los universitari@s sean los protagonistas de la cocina más limitados en la cocina y por una buena razón: la falta de tiempo, la falta de recursos, los apartamentos. Hay muchos elementos que les impiden innovar. Ser ingenioso no tiene por qué ser complicado, solo tienes que encontrar recetas simples y fáciles, mediante una cocción rápida.

Entre pimientos, lasañas, espaguetis, espinacas, tortilla o garbanzos, todo es posible, siempre que tengas ideas de recetas. Según algunas encuestas, los universitari@s califican su nivel de cocina en torno al 3,25/5.

No es para nada alarmante, lo que demuestra que los estudiantes simplemente tienen ciertas barreras que les impiden cocinar «bien», especialmente la falta de tiempo. Entre clase y clase, es difícil probar nuevas recetas, ¡pero no es imposible!

No obstante, ¿cuáles son las recetas más rápidas cuando eres estudiante?

La avocado toast, un clásico de la cocina rápida estudiantil

Básicos para universitarios. Un buen plato que no podrá faltar en la cocina universitaria es la tosta de aguacate: un plato sencillo y rápido de preparar.

Sin necesidad de cocinar, en este caso, tienes un plato sencillo para el que solo necesitarás 10 minutos de preparación. Este plato de moda por excelencia, la tosta de aguacate, le dará un toque saludable a un snack rápido. La receta básica puede ir acompañada de rodajas de rábano, un huevo escalfado, cebollín o queso feta. Para 4 tostadas de aguacate, necesitarás:

  • 2 aguacates
  • 4 rebanadas de pan
  • aceite de oliva
  • zumo de limón

Tritura el aguacate finamente, o córtalo en rodajas (según tus preferencias), úntalo en una rebanada de pan. Dale un toque a la preparación con un toque de limón y un chorrito de aceite de oliva, sazona si es necesario. Se trata de una comida consistente, y es bueno para la salud, para el que solo necesitarás algunos minutos.

Sándwich a la sartén, una receta simple, rápida y eficaz

Cocinar es una actividad que requiere ser tan creativo e imaginativo como una actividad como dibujar, tallar en madera o la música. – Julia Child

Este tipo de comida consiste en un plato sencillo y rápido de ejecutar. No obstante, ¿sabías que es posible prepararlo aún más rápido? Para un almuerzo de 30 minutos, es posible cocinar y comer en dicho tiempo gracias a la sartén. De hecho, esta maravillosa herramienta nos permitirá evitar precalentar el horno y nos ahorrará algunos minutos.

Para preparar este plato de sándwich con queso tipo grilled cheese, como a los estadounidenses les gusta llamarlo, para 2 personas, necesitas:

  • 4 rebanadas de pan
  • 4 lonchas de queso tipo Emmental o Gruyère
  • 2 lonchas de jamón
  • queso rallado

Entre dos rebanadas de pan de sándwich, coloca dos lonchas de queso dentro de media loncha de jamón. Espolvorea queso rallado sobre la parte de arriba. Cocine cada lado en la sartén hasta que el queso esté bien derretido y dorado. ¡En tan solo 5 minutos, tu comida estará lista y deliciosa!

Mug cake, la dulzura en tres minutos

¿Has oído alguna vez mug cake? Directamente desde los Estados Unidos, esta técnica permite elaborar un pastel en menos de 5 minutos gracias a un microondas, simple, ¿verdad? Prácticamente podrás preparar todo tipo de pasteles gracias a esta técnica de cocina, pero aquí te dejamos una receta de chocolate y vainilla, para una persona:

  • 5 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de cacao amargo
  • 2 cucharadas de polvo de avellana
  • 30 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de levadura

Para esta receta, todo es bastante sencillo. Derrite la mantequilla en el microondas durante 30 segundos. Luego, añade todos los ingredientes excepto el cacao, mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Separa la masa por la mitad, luego agrega el cacao en la segunda mitad.

Coloca las dos mezclas en la taza, alternativamente, para crear un bizcocho marmolado. ¡Microondas durante 1 minuto y medio y listo!

One Pot Pasta, el plato de pasta más rápido para universitarios

Recetas ricas y fáciles. Gracias a una receta que parece bastante complicada, podrás preparar rápidamente un plato riquísimo.

Una receta original inspirada en recetas clásicas de pasta, suena tentador, ¿verdad? Para cocinar One Pot Pasta, solo necesitarás 15 minutos para cocinar un plato muy sencillo, rico y al dente. Simplemente necesitas los mismos ingredientes que si estuvieras haciendo un buen plato de pasta. ¡Comencemos con una receta de pasta vegetal! Para dos personas, necesitas:

  • 180 gramos de pasta linguine o espagueti
  • 45 cl de caldo de verduras o ave de corral
  • 12 tomates cherry
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla nueva
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 1 pizca de sal,
  • ¡75 gramos de parmesano rallado, según el gusto!

El método no puede ser más sencillo: solo tendrás que mezclar todos los ingredientes en un poco de agua, y cuando los ingredientes la hayan absorbido, estará preparado. En 15 minutos, estarás disfrutando de un buen plato tradicional, no está mal, ¿verdad?

Carpaccio de hinojo o cómo preparar verduras rápidamente

Recetas fáciles para universitarios. Con un solo ingrediente, podrás preparar un plato muy rápido y sencillo.

En este caso, te dejamos una receta sencilla, cruda y delicada, que cualquier estudiante puede preparar desde casa en poco tiempo. Lo único que necesitas es un hinojo, un trozo de parmesano y aceite de oliva. Para el primer paso, corta el hinojo muy finamente, retirando cada extremo.

Luego coloca las piezas pequeñas suavemente en un plato. Agrega trozos de hinojo, un chorrito de aceite de oliva, y he aquí una receta saludable, sabrosa y, sobre todo, ¡muy rápida!

Crema de aguacate con cangrejo, un tentempié saludable y rápido

Esta receta no es ni más ni menos que una base de guacamole, a la que agregamos carne de cangrejo. Diez minutos son suficientes para prepararla, por eso cualquier estudiante puede disfrutar de este plato entre clase y clase. Para 4 personas, necesitas:

  • 2 aguacates maduros
  • 10 cl de leche de coco
  • 1 cucharadita de alcaparras en vinagre
  • 1 limón
  • 10 ramitas de cilantro
  • 200 gramos de carne de cangrejo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de chili
  • Sal

Una vez que tengas todo listo, ¡el resto es simple! Mezcla la carne de cangrejo con el limón. Aparte, prepara un guacamole con aguacate triturado, leche de coco, alcaparras y un toque de chili. Coloca el guacamole en un tazón pequeño, agrega el cangrejo encima y listo.

Prueba la receta con un buen pan, así esta receta estará deliciosa incluso para un aperitivo con amigos.

Quinoa al roquefort, un verdadero plato preparado en tan solo 15 minutos

Comer bien y sobrevivir. Porque comer rápido no tiene por qué ser sinónimo de comer mal.

Aquí te dejamos un plato muy gourmet, que podrá realizar en solo unos minutos, gracias al poder de absorción de la quinoa. Para preparar este plato para dos personas, necesitarás:

  • 1 vaso y medio de quinoa
  • 2 cucharadas de crema roquefort
  • 25 cl de crema
  • 10 granos de nuez

Cocina la quinoa en 3 vasos de agua. Hierve durante 5 minutos hasta que absorba toda el agua, y una vez que esté listo, simplemente agrega el resto de los ingredientes. ¡Mezcla y está listo! ¡Todo se basa en la cocción de la quinoa, porque las otras etapas se realizarán en poco tiempo!

Tortilla de tomate/mozzarella, la base de la cocina de supervivencia estudiantil

La tortilla, ¿qué hay más básico que esta receta fácil y rápida? Sin embargo, cuando cocinas este tipo de platos, probablemente pienses que se trata de algo monótono, o simplemente, que la tortilla de queso es de lo más sencilla. Sin embargo, los placeres pueden variar.

Esta receta de tortilla de tomate/mozzarella para 4 personas consta de:

  • 4 huevos
  • 125 gramos de mozzarella
  • 4 tomates cherry
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • hojas de albahaca

Conoces la base de la tortilla, es parte de estas recetas rápidas que todos conocemos, y que, en menos de 10 minutos, estarán en tu plato. Rompe los huevos en un tazón, un poquito de sal y bate. En una sartén, pon aceite y cuando esté caliente, añade los huevos batidos. Cubre con rodajas de queso mozzarella y tomate.

Después de unos minutos, tendrás la tortilla cocida, dale un toque de albahaca. Una receta más original que el plato básico; ideas fáciles de preparar cuando no hay tiempo.

Tartaletas al té Matcha: cocina rápida y original

Esta receta parece compleja, pero, en realidad, forma parte de las recetas gourmet, pero es muy simple y rápida. Solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos para realizarla. Lejos de las natillas, la crema catalana, el fondant de chocolate o la tarta de Santiago, esta receta le darán un toque saludable a tus comidas.

Para hacer 20 mini-tartaletas, necesitarás:

  • 80 gramos de almendras
  • 30 gramos de pistachos
  • 30 gramos de coco rallado
  • 15 dátiles sin hueso
  • 2 cucharaditas de polvo de té matcha
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 150 gramos de yogurt 0%
  • 20 frambuesas

¿Y ahora qué? Bueno, es simple, en menos de diez minutos, tus tartaletas estarán listas, ¡ya que solo hay dos pasos! Mezcla los dátiles, el té matcha, los pistachos, el aceite de coco y el coco rallado. Rellena algunos moldes pequeños con esta misma masa.

Mantén todo en el frigorífico durante unos minutos, luego desmóldalas. ¡Adorna las tartaletas con un poco de yogur, agrega una frambuesa y ya estarán listas para servir! ¡Simple, rápido y saludable, lejos de ser un tortita!

Aquí encontrarás recetas de platos simples, a menudo equilibrados, y fáciles que podrás realizar en menos de quince minutos, reloj en mano, suficiente para impresionar a tu público. ¿Quién dijo que ser estudiante significaba comer mal?

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